Беляши по-нашему))) |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши "Замечательные" - заказали ещё раз повторить, но только побольше! |
Люблю беляши. А вот подходящий рецепт теста долго не могла найти. Только на кефире - что-то не то, чисто дрожжевое - тоже не совсем в моем вкусе. Случайно "набрела" на этот рецепт и ... мое, точно мое. Тесто вкусное, делается достаточно быстро, легко лепится и долго не черствеет. Может и вам пригодится?
"Замечательные", потому, что тесто такое! Очень легко делается, легко лепится и вообще из него можно делать любые пирожки и жареные и печeные. А беляши получились очень вкусные!!!
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши классические. |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Чебуреки с мясом. Очень удачное хрусткое тесто! |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши |
Ингредиенты:
3 столовые ложки муки;
3 столовые ложки масла подсолнечного;
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши |
У Вас есть любимый рецепт теста для беляшей? Если ещё не подобрали для себя лучшего - попробуйте эти пышненькие беляши.
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Чебуреки - и тонко, и пупырышки, и хрустят |
В семье все любят чебуреки, но я никак не могла подобрать удачный рецепт, чтобы и тонко и пупырышки были и хрустел, и вот случилось, рецепт нашелся и я рада поделиться с вами!!! Чебуреки порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом порадуют вас своим вкусом, сочностью начинки и нежным хрустящим тестом.
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Особые чебуреки |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Хрустящие, тонкие с пузырьками чебуреки на заварном тесте |
Особенно вам должно понравиться очень удачное тесто для чебуреков - оно делается заварным способом. Именно поэтому тесто получается эластичным и податливым, отлично раскатывается до тонкого состояния, не рвется и не лопается при жарке. Кстати, на его основе можно приготовить не только чебуреки, но и сказочные домашние пельмени с варениками. Тесто получается изумительным, лучше не найти.
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
ВОТ КАК НУЖНО готовить чебуреки! ЛЮДИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ, как это вкусно! Идеальное тесто для чебуреков |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Самые пупырчатые и хрустящие греческие чебуреки на заварном тесте |
Если вы любите чебуреки, вам обязательно понравится этот рецепт. Мы предлагаем вам приготовить не простые чебуреки, а греческие.Расслаивающаяся тонкая корочка чебуреков на заварном тесте вся покрыта хрустящими пузырями, а мясная начинка истекает вкуснейшим соком, который надежно удерживается внутри, благодаря особому заварному тесту (оно никогда не прорвется при обжаривании, а чебурек не лопнет).
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Вкуснее, чем пирожки! Готовлю вкусные мини пиццы и в магазине больше не покупаю |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
ДА ПРОСТИТ МЕНЯ БАБУШКА - СЛИВАЮ РЕЦЕПТ ЕЕ ВКУСНЕЙШИХ ПУЗЫРЧАТЫХ ЧЕБУРЕКОВ! |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Чебуреки |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Крымско - татарские чебуреки как в чебуречной |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Беляши |
Тесто: мука - 450гр, молоко- 350-400мл, дрожжи сухие - 2 ч.л., соль-1 ч.л., сахар - 1 ч.л., растительное масло - 1 ст. л.
Начинка: Мясной фарш - 600гр, лук - 2 шт, сол, перец - по вкусу, 2 кубика льда(вместо льда можно добавить 2 ст.л. ледяной воды).
Дрожжи развести в тёплом молоке с добавлением сахара. Подождать, когда они вспенятся, примерно 10 минут.
Муку смешать с солью и влить в неё вспенившиеся дрожжи, вымешивать тесто минут 5, затем влить растительное масло и ещё раз хорошенько вымесить.
Тесто должно получиться не густым, а даже слегка вязким.
Поставить тесто подходить в тёплое место на 1,-2 часа. За время брожения обмять 2-3 раза.
Приготовить начинку - мясо прокрутить через мясорубку вместе с луком, посолить, поперчить и добавить 2 кубика льда. Подождать когда лёд растает, затем фарш хорошенько перемешать.
Тесто разделить на кусочки примерно по 55-60гр.
При разделке руки и стол смазать растительным маслом(мукой присыпать нельзя, она будет гореть при жарке).
Кусочки теста скатать в шарики и выложить на смазанный маслом стол, оставить на 5 минут, затем перевернуть и пальцами растянуть в небольшие лепёшки.
На лепёшки выложить ровным слоем начинку и защипать, собирая оборочкой к центру. Затем слегка приплюснуть и отложить на расстойку на 10-15 минут.
Растительное масло разогреть в сковороде с высокими бортами до 190 гр. и жарить беляши 7 минут - 2 минуты на стороне с защипом, 2 минуты на гладкой, и ещё на стороне с защипом -2 минуты и 1 минуту на гладкой. В конце жарки беляши можно прикрывать крышкой, чтобы не брызгались и лучше прожарились.
Серия сообщений "беляши":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Пончики с мясом - рецепт приготовления с фото
Часть 4 - БЕЛЯШИ скороспелые на ООООООчЕНЬ ВКУСНОМ кефирном ТЕСТЕ
Часть 5 - Беляши
Часть 6 - готовим беляши
Часть 7 - Без заголовка
...
Часть 12 - Беляши (1001-й рецепт!)- вкусные, сочные и аппетитные
Часть 13 - Без заголовка
Часть 14 - Без заголовка
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Вкусные чебуреки |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Мини пиццы с сыром и сладким перцем |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |
Быстрые рецепты беляшей в духовке с фаршем, рыбой, яйцом, луком и картофелем |
Метки: ***Пиццабеляшичебуреки. |