Грибы шампиньоны можно найти на прилавках магазинов круглый год.
Рецептов с грибами множество, сегодня я хочу поделиться с вами рецептом
шампиньонов на сковороде. Жареные шампиньоны придутся по вкусу всем вашим
родным и близким. Этот рецепт с грибами станет отличной закуской на праздничном столе и все оценят эти вкусные шампиньоны.
Ингредиенты:
Грибы 230 грамм
Сливочное масло
Свежий тимьян по желанию, только листья
Подсолнечное масло
Соль и перец по вкусу
Свежий лук для красивой презентации
1. Промоем и просушим грибы. Разрежем большие грибы на пополам, если грибы небольшого размера, то мы их не трогаем.
2. На хорошо разогретую сковороду добавим подсолнечное масло, и добавим грибы. Грибы очень сильно впитывают масло, так что много добавлять не рекомендую. Масло должно хорошо разогреться и только потом добавляем грибы. Первую минуту мы не тревожим грибы, даём им подрумяниться. Затем когда грибы подрумянились с одной стороны, мы переворачиваем их и обжариваем с другой.
3. Добавим соль, перец по вкусу. Перемешаем специи с грибами. Выключаем огонь и добавим немного сливочного масла. Грибы тогда получатся ещё вкуснее, они обретут сливочный вкус. В самом конце добавим тимьян, он может немного стрелять. Убираем грибы с огня и нарежем зеленого лука для красивой презентации.