Ингредиенты

• 100-125 г сливочного масла, размягченного (комнатной температуры)
• 6-8 ст.л. апельсинового мармелада-джема
• 2 ст.л. жирных сливок
•  

Приготовление

Все ингредиенты взбить миксером до однородного состояния. Продолжать немного взбивать, чтобы получилась пышная кремообразная масса.

Выложить массу на пленку в виде колбаски. Закрыть пленкой, скрутив колбаской, и остудить в холодильнике.

• Совет:

Масло можно приготовить и без сливок, но со сливками оно получается нежнее и воздушней.

Маслу можно придать любую желаемую форму. Для пасхи, например, можно выложить форму в виде овечки пленкой, положить туда масло и остудить/заморозить. Затем, перед подачей вынуть из формы. Также можно приготовить масло в виде брикета, порционных шариков (при помощи ложки для печенья выложить масло на противень и заморозить; получившиеся шарики сложить в контейнер), звездочек (на Рождество и Новый год), сердечек (ко Дню Св. Валентина), зверушек или цветочков (к детским праздникам) и проч.

Готовьте с удовольствием!

http://www.cookingpalette.net/?p=21562