«Крючок техника вязания и обозначения Япония» Фотографии в альбоме «Крючок техника вязания и обоз...
Без заголовка - (0)Альбом«Let's knit series NV4292 2007 kr» Елена //img-fotki.yandex.ru/get/9485/18058048.949/0_d45...
Без заголовка - (0)Альбом«Японский учебник по вязанию крючком» Фотографии в альбоме «Японский учебник по вязанию кр...
Без заголовка - (0)Вязание-книга: «Вязание в технике филе» Фотографии в альбоме «Вязание в технике филе» nadezda-no...
Без заголовка - (0)Вязание-книга:«Crochet & Lacemaking» Фотографии в альбоме «Crochet & Lacemaking» Елены ...
(и еще 78754 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Медведь Певец Шимпанзе авария блины блог блоги больница грибы дети дневник дороги женщины зима картинка клипарт концерт кот котята кошки кризис лес любовь масленница мать метки москва мужчины музыка огонь осень открытки пенсия первая помощь рамочки ремонт рождество розы самолет сказка сметана снег сочи стихи татьянин день творог текст теща фото фотошоп
ЯБЛОКИ |
Дневник |
В этом году у нас урожай яблок. Очень жаль пропадает столько яблок, Приехали на дачу, так яблоками земля просто усыпана, Ковер на земле из отборных сладких сочных яблок . А они все падают на землю и падают. Сколько их можно использовать в своем хозяйстве? Вот я например их сушила, потом заготовила сок, кампот, варенье. Еще планирую яблочный уксус и вино. Пеку каждый день шарлотку.
У нас дачные участки в основном брошеные, хозяева на них вообще не появляются. И везде яблоки. Те кто ухаживает за своими участками, собирают яблоки и относят в мусорные баки, компостные кучи. Радуются, если кто нибудь забрал. Яблони растут вдоль улиц вперемежку с рябиной . Хочется надеятся, что будут изменения к лучшему, появятся у нас перерабатывающие заводы, и из этого дара природы изготовят наши соки и варенье. Предприниматели начнут заготавливать у населения фрукты, садоводы вернуться на свои дачи.Приведут в порядок сады.
КУпила я еще в мае яблоки в Спаре , так им до сих пор ничего. Как будто вчера купила. Из чего же они сделаны? Какое может быть здоровье у того, кто их съест? Как говориться ешь яблочко, которое червяк ест, срезай гриб на который мошка садится.
Серия сообщений "сад":
Часть 1 - Лебеди из парниковой пленки от Светланы Антаковой
Часть 2 - удивительный огород
...
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Моя теплица.
Часть 13 - ЯБЛОКИ
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Без заголовка
Часть 16 - Без заголовка
Метки: яблоки |
Шарлотка с яблоками |
Дневник |
Сегодня 21 ноября, этот день у нас называют Михайлов день. Его празднуют Михаилы, и их дети Михайловичи. Кроме того, у нас в одном из микрорайонов сегодня престол. К этому Дню принято стряпать пироги. Но я приболела, и поэтому только шарлотка и творожные сырники.
Все пекут шарлотку, но получается абсолютно разная. У меня простая мыльница, и увы она отражает реальности моего продукта ,на улице пасмурно, а напряжение света маленькое.
Индигриенты: 1 стакан муки, 1 стакан песка, 4 яйца, 0,5 кг яблок.
В сухой холодной емкости взбиваю холодные яйца с песком минут 11-12. Обороты миксера включая по нарастающей.то есть 1минута на 1, потом еще 1 минута на 2, и так до 5, затем на большей скорости до готовности. Масса воздушная, но взбиваю не до комков. Масса увеличивается примерно в объеме в 2,5-3 раза. Добавляю муку постепенно, просеивая сразу в миску. Затем мешаю снизу вверх осторожно деревянной лопаточкой. Тесто получается очень нежное, после добавления муки не садится. Очень важно качество яиц, если 1 сорт , да еще месяц лежали лучше не печь. Я яички беру прямо на птицефабрике, они диетические.
Перехожу к яблокам. Все покупные яблоки очищаю от кожицы. Свои летние сорта яблок кладу не очищая. Разрезаю пополам.и режу дольками. Теперь пора включать духовку. У меня газовая гефест , задаю температуру 200 градусов, что соответствует цифре 6. Моя форма для выпечки 27 см. На дно формы можно положить пергаментную бумагу или хорошенько смазать растительным маслом. Половину теста выливаю в форму. и начинаю выкладывать яблоки на тесто, затем обратно тесто. Сверху если положить еще небольшое количество яблок, и хоть чуточку покрыть их тестом верх у шарлотки будет рифленый. Теперь с заветным словом в духовку на 40 минут. Проверяю готовность полочками для суши, зубочистки все таки маловаты. Даю остыть. И на блюдо. Верхняя корочка не отстает , шарлотка не трескает. Кто бы не пробовал мою шарлотку., все говорят у них так не получается. Просят мастер-класс.
Метки: мука сахар яблоки |
Страницы: | [1] |