В начале мая Горный Алтай превращается в цветущий рай фиолетового цвета – здесь начинает цвести маральник. За перевалом Чике-Тамна все склоны будто ковром покрыты яркими цветами.

Маральник, или, если по-научному, Рододендрон Ледебура (Rhododendron ledebourii) – декоративный кустарник высотой до полутора метров и пышной кроной в диаметре почти такого же размера.

Особенность маральника состоит в том, что, несмотря на всю его цветущую красоту, он ядовит. Ядовиты его листья, и даже мед. Но цветы можно есть и их даже добавляют в салаты. Нектар маральника содержит рутин, который влияет на свертывание крови и способствует остановке кровотечения. Токсичным мед становится в процессе вызревания, когда превращается в ядовитый мелитоксин.

Листья маральника второго-третьего года являются лечебным. Их используют в народной медицине от артериального давления, простуды, ревматизма, как  ранозаживляющее и противовоспалительное средство, и в лечении ряда других заболеваний.

Фото Антона Петруся 

• уютно-нежное от Nelly Kireva

Карен Саркисян - Fac fideli sis fidelis

Юрий Бивальд

Жители Барселоны всегда веселы, смешливы, доброжелательны, и неспроста: ведь они уверены, что живут в лучшем городе мира! И мы склонны с ними согласиться: этот жаркий прибрежный испанский городок поражает гостей нарядностью и неповторимой красотой.

Перед вами подборка фотографий Барселоны популярного инстаграмера под ником Barcelona Citizen. Его аккаунт — это яркая, пёстрая лента барселонских дней, наполненных радостью жизни и солнечным светом.

Вкусный зеленый салат с авокадо

Авокадо - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Масло оливковое -1 ст. л.

Огурцы свежие маленькие - 2 шт.

Зелень укропа

Соль, черный молотый перец

Авокадо и огурцы мелко порезать. Посолить, поперчить, добавить зелень, оливковое масло.

Перемешать - и готово! Можно кушать как салат или намазывать на хлеб с маслом.

Ингредиенты:
Куриное филе – 400 гр.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сухарики – 50 гр.
Базилик – 20 гр.
Цедра лимона – 1 ч. л.
Сок лимона – 1 ст. л.
Мука – 100 гр.
Масло растительное – 4 ст. л.
Соль, специи.

Ни один приличный кофеман не сможет обойтись без любимого напитка даже в самые жаркие дни лета. Но варить привычный кофе необязательно — можно сделать кофейный коктейль! Не беда, если у вас нет миксера или шейкера: обычная вилка отлично справится с задачей. Профессионалы рекомендуют класть не менее трети емкости льда.

Такие котлетки из любой красной рыбы получаются очень мягкими, нежными и, конечно же, вкусными.

Этот рецепт готова рекомендовать и рекомендовать, потому что он очень простой, очень быстрый, очень яркий и ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!
Вам понравится, спорим?
Угощайтесь...

Ботанический сад Descanso Gardens расположен в небольшом городке La Cañada Flintridge. До 1953 года он был собственностью газетного магната Элиаса Манчестера Боди, а затем перешел в городское владение. На территории находится дубовый лес, розарий с более чем 3000 видов роз, сады с сиренью и плодовыми деревьями. Порелаксировать можно в японском саду ― здесь есть домик в восточном стиле, ручей и мостик, а весной вокруг цветут вишни и сливы.

1. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА БЕЗ МУКИ

Ингредиенты:

● 500 гр творога,
● 1 банка сгущенки,
● 3 яйца,
● ваниль.

Приготовление:

Эта запеканка — идеальная находка для любителей сырников без муки и без масла. В рецепте есть творог, яйца и сгущенка.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Взбиваем творог и яйца. Я использовала ручной блендер, удобно и быстро, но можно и обычным миксером. Творог для этой запеканки подходит любой жирности, на ваше усмотрение. Добавляем сгущенку. Снова хорошо взбиваем, масса должна получиться однородная. Количество сгущенки определяйте на свой вкус, можно добавлять её частями. Смазываем формочки маслом (лучше сливочным), выкладываем в них творожную массу.

Отправляем в духовку на 50-60 минут. Зависит от вашей духовки и размера формы. Всё! Запеканка готова. Во время выпекания запеканка сильно поднимется, но как только вынете её из духовки, она осядет. Нужно немного подождать, чтобы она остыла, тогда запеканка станет плотнее.Но кому не терпится, можно разрезать сразу. Пока запеканка ещё горячая, она очень нежная и воздушная. Можно полить шоколадным соусом, но можно и вареньем, или джемом, или со свежими ягодами, кто как любит. В неё также можно добавить изюм или цукаты, но, как по мне, она вкусная и сладкая сама по себе.

Этот салат с легкостью можно назвать «Гости на пороге», так как он способен выручить нас в случае визита нежданных гостей.

Он — простой, оригинальный и очень быстрый. Готовится в считанные минуты!

Только учтите, что в рецепте есть чеснок, а потому не забудьте предупредить своих визитеров о пикантном вкусе салата с кальмарами.