-Подписка по e-mail

 

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galimax

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.09.2012
Записей: 2400
Комментариев: 4497
Написано: 11128

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Сладкое слово - халава!
Часть 2 - Как необычно приготовить яйца?
Часть 3 - Сельдь солёная в домашних условиях.
Часть 4 - Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"
Часть 5 - Горбуша соленая.
Часть 6 - Печеночное масло.
Часть 7 - Салат Цезарь (классический)
Часть 8 - Рецепт Лука в Кляре
Часть 9 - Омлетный рулет с печеночным паштетом
Часть 10 - Роллы из селёдки.
Часть 11 - Быстрый рецепт засолки рыбы.
Часть 12 - Воскресный завтрак. Вся фишка в пите
Часть 13 - Секрет воздушных драников.
Часть 14 - Почти красная икра
Часть 15 - Два рецепта селедочки.
Часть 16 - Горячий бутерброд с куриным салатом и сыром
Часть 17 - Русская " экзотика" - деликатесы из свиных ушек
Часть 18 - Салат "Белый рояль"
Часть 19 - Остренькая капуста быстрого приготовления
Часть 20 - Закуска из селедки
Часть 21 - Масло для гренок - 2
Часть 22 - Скумбрия всевозможная - маринованная, солёная, копчёная.
Часть 23 - СЕЛЬДЬ по-КОРЕЙСКИ
Часть 24 - Календула в кулинарии
Часть 25 - Закуска из лаваша на скорую руку
Часть 26 - Домашняя приправа на все случаи жизни
Часть 27 - Домашний майонез без яиц за 7 секунд

Выбрана рубрика закуски.


Соседние рубрики: рецепты из СССР(1), первые блюда(12), Огород в банках(1), напитки(3), мучное(34), кухня национальная(2), консервирование(0), еда(16), вторые блюда(26), Виноделие(0)

Другие рубрики в этом дневнике: Чуланчик(3), ЧУЖОЕ МНЕНИЕ(1), ФРАЗЫ(26), ФОНЫ(7), улыбнуло(50), СТИЛЬ(16), СОВЕТЫ РАЗНЫЕ(52), СЛАВЯНЕ(24), СКОТНЫЙ ДВОР(7), родная речь(20), РИФМЫ(33), рамки(36), психология(23), проги(32), практики(43), Писк сдавленной Души(0), нравы(12), магия(32), КУЛИНАРИЯ(122), КОПИЛКА ДЛЯ БЛОГОВ(408), КАСАЕТСЯ ВСЕХ(1), интересно(42), ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА(42), здоровье(53), ЗВУКИ(1), ЗАЦЕПИЛО...(7), ЖИЗНЕННО ВАЖНО(2), ЖИВОТНЫЕ(2), ЖЗЛ(3), ДОМОВОДСТВО(24), ДЕТЯМ(23), ВСЕ О РАССАДЕ И СЕМЕНАХ(70), Внуки(1), видео(23), ВАШЕ ПРАВО(1), В ПОМОЩЬ ПТИЦЕВОДАМ(0), В ПОМОЩЬ ОГОРОДНИКАМ(493), В ПОМОЩЬ ЦВЕТОВОДАМ(199), В ПОМОЩЬ САДОВОДАМ(162), В поисках смысла(0), Аудиокниги(3), КОМП ЛИКБЕЗ(108), ДАЧНЫЕ ИДЕИ(162), В помощь начинающим земледельцам(0)

Сладкое слово - халава!

Воскресенье, 07 Октября 2012 г. 22:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Карл_Львович [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкое слово - халава!

Вот такую штуку можно сделать за 30 минут!
Все очень просто:
1 литр молока,
0,5 кг манной крупы,
0,5 кг сливочного масла,
0,5 кг сахара,
пакетик арахиса, орехов, изюма, щепоть кардамона и ... ваша фантазия!
Ставим две кастрюли на огонь (медленный!).
В одной плавим сахар, в другой закипает молоко.
Как только сахар расплавился, и превратился в карамельный сироп, (ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНО И МАЛЕНЬКОЙ СТРУЙКОЙ!!!) вливаем кипящее молоко.
Ваши домашние наблюдают процесс со стороны и вы становитесь похожим на алхимика!
Не забываем помешивать!
Как только молоко перекочевало к сиропу, в освободившуюся кастрюлю кладем масло и растапливаем его.
В масло всыпаем манку и, мешая, даем впитаться маслу в крупу.
10 минут спустя, в манку с маслом всыпаем инградиенты наполнения и заливаем молочным сиропом (а он в это время тихонько так кипел рядом...).
Тщательнее перемешиваем!!!
Оставляем под крышкой на медленном огне на 10 минут, затем перемешиваем еще раз и еще на 10 минут под крышку...
Открываем крышку и выкладываем содержимое в блюдо!!!
IMG_1779 (700x525, 155Kb)
Вот только следующий раз арахис надо потолочь...
Приятного аппетита!!!

P.S. Добавьте в сироп щепоть соли и пакетик ванили...

Как необычно приготовить яйца?

Понедельник, 08 Октября 2012 г. 20:07 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как необычно приготовить яйца?

Необычные способы приготовления яиц

4278666_yaica_v_korzinke1708 (700x560, 241Kb)

Самые простые – известны каждому.

Читать далее...

Сельдь солёная в домашних условиях.

Вторник, 30 Октября 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мировое блюдо!

Примерно 3 селедки, хорошо промыть под проточной водой. Очистить от внутренностей и отрезать головы. Порезать на равные кусочки. 

Читать далее...

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

Среда, 07 Ноября 2012 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гутовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты"

салаты и закуски

Читать далее...

Метки:  

Горбуша соленая.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 12:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша соленая.

gorbusha_solenaya (400x315, 34Kb)

Ингредиенты:



горбуша (кета)
крупная соль
растительное масло

Способ приготовления:


Рыбу очистить от чешуи и внутренностей, отрезать голову, плавники, хвост. Разрезать рыбу вдоль хребта на пласты (удаляем позвоночник). Филе порезать небольшими кусочками (5 см), обмакнуть в соль с обеих сторон.

Уложить слоями в банку (мясо к мясу) и оставить в холодильнике на 8 часов.

Читать далее...

Печеночное масло.

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеночное масло.

8988_31726-300x300f (300x300, 32Kb)Описание: Хотите разнообразить свой завтрак,приготовьте печеночное масло.


Ингредиенты для "Печеночное масло"

Печень куриная 500 г

Сыр 200 г

Масло сливочное 200 г

Соль (по вкусу)

Рецепт "Печеночное масло"


Читать далее...

Салат Цезарь (классический)

Дневник

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 14:08 + в цитатник



Рецепт Лука в Кляре

Дневник

Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 14:09 + в цитатник



Омлетный рулет с печеночным паштетом

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 10:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлетный рулет с печеночным паштетом

IMG_1338 (700x525, 98Kb)

Легкий вкусный рулет хорошо подходит на завтрак, приготовить его можно накануне вечером.  Начинки можно менять и у вас всегда будет новое вкусное  блюдо. Читать далее


Роллы из селёдки.

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роллы из селёдки.

Очень вкусно и празднично. Приготовить роллы из селёдки очень просто. Смотрим мастер класс.


Читать далее...

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Среда, 19 Декабря 2012 г. 15:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый рецепт засолки рыбы.

Люблю домашнюю солёную рыбку. Вот и на этот раз попался хороший и быстрый рецепт засолки рыбы. Предлагаю и Вам ознакомиться с ним и приготовить к празднику замечательную рыбу. Таким способом можно засолить горбушу, кету. Она очень похожа будет на сёмгу, не отличите, а может даже понравится больше. И уже через 3-4 часа Вы сможете её отведать.

Читать далее...

Воскресный завтрак. Вся фишка в пите

Среда, 19 Декабря 2012 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воскресный завтрак. Вся фишка в пите

Читать далее...

Секрет воздушных драников.

Дневник

Четверг, 20 Декабря 2012 г. 20:17 + в цитатник

На порцию для 2х человек я беру 5-6 средних картофелин, 1 яйцо, чайную ложку соли и специи. Все. Минимум ингредиентов - это первый секрет. Мука, по моему, только портит вкус. Картофель натираем на мелкой терке - это второй секрет. Чтобы картофель не чернел, а драники имели золотистый цвет вместе с картофелем нужно натереть и лук, его сок не позволит картошке чернеть - это третий секрет. Потом выкладываем картофельную массу в сито и отжимаем картофельный сок. Пока вбиваем в отжатую массу яйцо, соль и специи, жидкость пусть стоит. Потом сливаем ее, а получившийся на дне крахмал добавляем к нашей картофельной массе. Это самый главный секрет, до которого я дошла совсем недавно. Все. Жарим на хорошо разогретой сковороде. Приятного всем аппетита! 


Почти красная икра

Суббота, 19 Января 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения страдостея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Почти красная икра

 

*Ложная икорка* вот сейчас наткнулась на рецепт, его я пробовала еще 20 лет назад, но потом он где-то затерялся и забылся... а ведь действительно, по-вкусу очень похоже на икру, и делала из сырков "дружба"..., а ниже описание автора. 
Автор : Виктория ( nikulj )
Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!
Читать далее...

Два рецепта селедочки.

Суббота, 19 Января 2013 г. 19:01 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два рецепта селедочки.
 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недорого

Вкусно Быстро Недорого

попал в лирушную рассылку от 18 мая   2011 года. 

Следите за обновлениями!

***

То,что в Клайпеде любят селедочку, сказать мало.У нас в семье ее едят регульрно.
Вот хочу поделиться двумя рецептами, семейными, которые я готовлю.

Читать далее...

Горячий бутерброд с куриным салатом и сыром

Дневник

Воскресенье, 20 Января 2013 г. 12:40 + в цитатник

 

/www.gurmania.ru/sites/www.gurmania.ru/themes/gurmania/images/colors/separator-8.png" target="_blank">http://www.gurmania.ru/sites/www.gurmania.ru/theme.../images/colors/separator-8.png); background-position: 0px 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">
Горячий бутерброд с куриным салатом и сыром
 

Что нужно на 4 порции горячего бутерброда:

  • 400 г филе куриной грудки
  • 1/2 небольшой красной луковички, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка майонеза
  • 8 ломтиков хлеба
  • 160 г тонко нарезанного сыра гауда
  • 40 г листьев рукколы

Как приготовить горячий бутерброд:

1. Отварите куриное мясо в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте на кусочки.

2. Смешайте куриное мясо, лук и майонез.

3. Поджарьте хлеб, сбрызнув с одной стороны оливковым маслом под грилем или на сковороде.

4. На поджаренную сторону бутерброда положите куриную смесь, затем кусочек  сыра и поставьте в духовку, микроволновку или под гриль на 2 минуты, пока не расплавится сыр.

5. Горячий бутерброд готов. Подавайте с рукколой.

 
 

Метки:  

Русская " экзотика" - деликатесы из свиных ушек

Понедельник, 21 Января 2013 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Русская " экзотика" - деликатесы из свиных ушек

Кто бы мог подумать, что такой продукт, как свиные уши можно применять в пищу, и тем не менее это так.

Читать далее...

Салат "Белый рояль"

Понедельник, 21 Января 2013 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Curious2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белый рояль"

Ингредиенты:
- 500 г куриного мяса
- 300 г грибы
- 2 шт св. огурец
- 3-4 шт. яйца
- 100 г сыр

Выкладываем слоями:
-отварная курица
-майонец
-жареные грибы
-майонез
-свеж. огурец (натереть на терке)
-майонез
-вареные яйца (натереть на терке)
-майонез
-сыр (натереть на терке)
Украсить по желанию.


Остренькая капуста быстрого приготовления

Вторник, 22 Января 2013 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остренькая капуста быстрого приготовления

Почти такой же рецепт у свекрови. Действительно, очень вкусно и очень быстро!
***
Нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст. л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется.

источник
***
Мы готовим сразу в банке. Вечером делаю, на следующий день уже кушаем.

Закуска из селедки

Вторник, 29 Января 2013 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из селедки

 (550x359, 260Kb)
Еще один рецепт, незаменимый для начинающих хозяек и особенно для мужиков, которые решили культурно принять в отсутствие жен. Просто, быстро и безумно вкусно.





ПРОДОЛЖЕНИЕ


 Страницы: [2] 1