Цитата сообщения TamV КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ


КАБАЧКИ ПО КОРЕЙСКИ
БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
Можно изменить состав рецепта

Молодые кабачки800 гр
Морковь200 гр
Болгарский перец1 шт
Чеснок3 зубка
Сахар 1 ст.л.
Поваренная соль0.5 ч.л.
Специи сухие 20
Уксус 3 ч.л.
Растительное масло3 ст.л.
Укроп30 гр
Базилик20 гр

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1:Для приготовления быстрых кабачков по-корейски нам понадобятся молодые кабачки, морковка, сладкий перец, чеснок, укроп, базилик, смесь специй для морковки по-корейски, уксус, соль, сахар, растительное масло. Все эти продукты подготовим по списку.
Шаг 2. Молодые кабачки очищать от кожицы не нужно, их мы сразу нарезаем тонкой соломкой с помощью специального ножа или терки для морковки по-корейски.
Шаг 3. Точно так же нарезаем тонкой соломкой морковку.
Шаг 4. Сладкий перец нарезаем на тонкие полоски ножом.
Шаг 5. Укроп и базилик мелко нарезаем ножом.
Шаг 6. Соединяем нарезанные кабачки, морковь, сладкий перец и зелень, добавляем к ним пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 7. Заправляем салат солью, сахаром, специями для морковки по-корейски, уксусом и растительным маслом. Салат из кабачков хорошенько перемешиваем.
Шаг 8. Готовые кабачки по-корейски перекладываем в емкость, утрамбовываем ложкой, чтобы он хорошо пропитался маринадом со специями.
Шаг 9. Емкость с салатом накрываем крышкой и храним в холодильнике.
Шаг 10. Через полчаса кабачки по-корейски быстрого приготовления можно подавать на стол в качестве холодной закуски.