![127187868_3 (242x38, 23Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/242/159242940_127187868_3.png)
Тесто
Молоко — 150 мл
Творог — 270 г
Сахар — 150 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — 1 щепот.
Ванилин — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 380 г
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Начинка
Сахар — 45 г
Крахмал кукурузный — 25 г
Творог — 270 г
Время приготовления: 70 минут
![126190588_4 (262x38, 23Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/159/242/159242941_126190588_4.png)
![Воздушные творожные булочки фото Воздушные творожные булочки фото](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/11/54/2948083_17055-300x0.jpg)
Все ингредиенты для теста кроме муки и разрыхлителя обьеденить в миске. Пробить погружным блендером до однородной массы.
![Воздушные творожные булочки ингредиенты Воздушные творожные булочки ингредиенты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/38/2948164_20377-300x0.jpg)
Муку просеить вместе с разрыхлителем, добавить к творожной массе и замесить эластичное тесто. Оставить его отдохнуть на 15 минут.
![Воздушные творожные булочки Тесто Воздушные творожные булочки Тесто](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/33/2948166_78329-300x0.jpg)
Тем временем приготовим начинку. Смешаем творог с сахаром и крахмалом.
![Воздушные творожные булочки Начинка Воздушные творожные булочки Начинка](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/33/2948167_18444-300x0.jpg)
Тесто ракатываем в прямоугольный пласт толщиной 0.5 см и нарезаем на прямоугольники. Кладём на край начинку. Сворачиваем булочки рулетиками.
![Воздушные творожные булочки Молоко Воздушные творожные булочки Молоко](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/33/2948173_27482-300x0.jpg)
Выкладываем булочки на противень застеленный тефлоновым ковриком. Верх смазываем желтком и посыпаем маком.
![Воздушные творожные булочки Творог Воздушные творожные булочки Творог](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/35/2948175_26672-300x0.jpg)
Выпекаем при температуре 180 градусов 20 - 25 минут до золотистого колера.
![Воздушные творожные булочки Сахар Воздушные творожные булочки Сахар](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/12/36/2948177_99695-300x0.jpg)
Когда булочки остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаём к столу.
Очень вкусно!
![](https://www.povarenok.ru/data/cache/2022feb/11/49/2948088_91160nothumb500.jpg)