Тесто:

 

Начинка:

 

 

Тесто. Масло потереть на свекольной терке, добавить просеянную муку и перемешать (можно вилкой). Все кусочки масла получаются в оболочке из муки. Добавить сахар, соль, сметану и замешивать до образования шара. Поставить в холодильник.

 

Начинка. Все ингредиенты поместить в блендер и перемешать до однородного, кремообразного состояния. 

 

Раскатать тесто на присыпанном мукой столе, толщиной в 2-3 мм. Разрезать на квадраты со стороной 8 см. У меня получилось 15 квадратов. Обрезки собираем и опять раскатываем. В середину каждого квадрата выкладываем 1 ч л (с горочкой) начинки и защипываем противоположные углы. Защипывать надо хорошо, чтобы потом не разошлись. Противень застелить бумагой для выпечки. Выпекать при 180С, 20-30 минут. Остывшие печенья посыпать сахарной пудрой.

 

 

 

 

Другие интересные рецепты:

Пирог со сгущёнкой 

Необычные рецепты кофе 

Чебуреки: просто и вкусно