Полезная гречневая запеканка
Ингредиенты:
Масло сливочное – 1 ст. ложка
Гречка отварная – 1,5 стакана
Творог – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Мед – по вкусу
Сухофрукты (изюм) – 100 г
Соль – щепотка
Способ приготовления:
В миску разбейте яйца, всыпьте соль и взбейте вилкой. Добавьте творог и изюм, размешайте, всыпьте гречку. Еще раз перемешайте. Масса должна быть не слишком жидкой и не слишком вязкой.
Возьмите любую форму, смажьте половиной сливочного масла (если потом захотите вынуть блюдо из формы, не потеряв ни крупинки, лучше застелите бумагой для выпечки).
Выложите массу в форму, сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла, чтобы образовалась румяная корочка. Запекайте при температуре 200 С, пока не подрумянится, около 40 минут. После того, как достанете из духовки – смажьте медом.
Ешьте горячим или холодным, с натуральным йогуртом или сметаной.