Ингредиенты:

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Гречка отварная – 1,5 стакана

Творог – 250 г

Яйцо – 2 шт.

Мед – по вкусу

Сухофрукты (изюм) – 100 г

Соль – щепотка

Способ приготовления:

В миску разбейте яйца, всыпьте соль и взбейте вилкой. Добавьте творог и изюм, размешайте, всыпьте гречку. Еще раз перемешайте. Масса должна быть не слишком жидкой и не слишком вязкой.

Возьмите любую форму, смажьте половиной сливочного масла (если потом захотите вынуть блюдо из формы, не потеряв ни крупинки, лучше застелите бумагой для выпечки).

Выложите массу в форму, сверху положите кусочки оставшегося сливочного масла, чтобы образовалась румяная корочка. Запекайте при температуре 200 С, пока не подрумянится, около 40 минут. После того, как достанете из духовки – смажьте медом.

Ешьте горячим или холодным, с натуральным йогуртом или сметаной.