чудесные, ароматные и красиво-домашниe ПАСХАЛЬНЫЕ БУЛОЧКИ


Распространяющие заманчивый аромат специй и свежей выпечки, пухлые, румяные, мягкие, с большим крестиком сверху, с начинкой из сухофруктов... да что там объяснять - просто замечательные пасхальные булочки. Несложные в приготовлении, ароматные и красивые домашние пасхальные булочки станут интересным дополнением к привычным куличам.


Простой рецепт изумительных, ароматных и очень вкусных булочек.

*Печем блины, но ооочень непростые)


Читать далее...

ТАКИЕ РАЗНЫЕ БЛИНЫ!!! БЛИННАЯ НЕДЕЛЯ!!!

 

Блины – это не просто вкусно. Это просто праздник какой-то! И мы все знаем, какой. Масленица, конечно! Ведь именно в эту неделю мы становимся немного детьми и вспоминаем, как это здорово – солнце на тарелке соревнуется с молодым весенним солнышком за окном. Рецептов блинов множество – они бывают из пшеничной и гречневой муки, с хлебом или манной кашей, на молоке, кефире и даже на минеральной воде (постный вариант). У каждой хозяйки есть свой рецепт самых-самых вкусных, нежных и красивых блинов, так что тут я с советами лезть не буду. Давайте лучше подумаем, с какими начинками можно сделать блины, чтобы все дни масленичной недели одно и то же блюдо радовало нас разными вкусами.

Итак, печем блины по своему самому вкусному секретному семейному рецепту и экспериментируем с начинками

Читать далее...

Еще чуть-чуть и... масленица! История праздника. Разнообразнейшие рецепты блинов.



Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней.



Масленица, открывающая сырную неделю, — это праздник, озаренный радостным ожиданием близкого тепла,весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. 

далее

Серия сообщений "Наша история":

Часть 1 - Первокарта, составленная и выправленная по “Географии” К. Птолемея.
Часть 2 - «По Сеньке и шапка» - что это означает?
...
Часть 35 - ИНТЕРЕСНЫЕ ВРЕМЕНА!
Часть 36 - История Русов по индийски
Часть 37 - Еще чуть-чуть и... масленица! История праздника. Разнообразнейшие рецепты блинов.
Часть 38 - Михаил Задорнов:"Я жидовская морда?!"
Часть 39 - Тайные знаки. Екатерина I - коронованная ворожея
...
Часть 43 - Ирина Хакамада про Украину и Майдан - супер!! (видео)
Часть 44 - Довели до краю... Денис Казанский
Часть 45 - КРЕСТ " ХАЧА" И "ХОХЛА". Мнение армянина

Блины.

На Масленицу всегда пекут блины. Разные - и тонкие, и толстые, и на молоке, и на кефире. Я Вам предлагаю вариант толстых блинов на кефире - они отлично подойдут для блинных тортов и рулетов. ✂··· Читать далее источник С.Пошехонка

Серия сообщений "Блины, оладьи":

Часть 1 - БЛИНЫ РОЗОЧКОЙ, С НАЧИНКОЙ.
Часть 2 - Блинный рулет.
...
Часть 17 - Блины "Русские" на опаре.
Часть 18 - Пушистые дрожжевые оладьи
Часть 19 - Блины.
Часть 20 - Разливные блинчики
Часть 21 - Как приготовить блины на кефире.
...
Часть 28 - 50 рецептов блинов
Часть 29 - Рецепты блинов - 5 рецептов с фото
Часть 30 - Клипарт "Блинчики"+бесшовные фоны

Масленица: рецепты батюшки Гермогена

Многие годы трапеза была его монашеским послушанием. Насельник Свято-Данилова монастыря иеромонах Гермоген (Ананьев) долгие годы служил келарем обители, то есть отвечал за кухню и питание. К своему послушанию он отнесся со всей душой, так что в результате его кулинарный опыт стал известен не только в монастыре, но и по всей России.

  Батюшка Гермоген сумел, не отступая от строгих правил монашеского аскетизма, разнообразить стол и готовить весьма привлекательные и популярные блюда. Недавно отец Гермоген выпустил книгу, в которой рассказывает о принципах монашеского питания, об опыте трапезной Данилова монастыря.  

По совету батюшки Гермогена, предлагаю несколько рецептов, многократно опробованных им на собственной кухне.


Блины кружевные:

3 стакана муки, 3 яйца, 800 гр. молока, 40 гр. сахара, 30 гр. дрожжей.

Молоко подогреть. Половину размешать с дрожжами, когда дрожжи разойдутся, добавить соль, сахар и яйца. Перемешать. В миску насыпать муку, помешивая, влить дрожжевую массу. Поставить в теплое место на 20 минут. когда тесто поднимется – медленно влить оставшееся кипящее молоко, интенсивно помешивая. Блины надо выпекать сразу же, на горячей сковороде. Каждый блин смазать маслом.

Читать далее...

Масленица , значение каждого дня

 

В 2013 году масленицу начинают праздновать с 11 марта.

 

Масленица каждый год празднуется в разное время, но всегда в последнюю неделю перед Великим постом за 7 недель до самого светлого праздника Пасхи. Очень много славянских обычаев было связано с празднованием масленицы, некоторые из них дошли и до наших дней.

Читать далее...

Овсяные блинчики.



Очень интересные и легкие на вкус.
Ну и конечно же овсяная мука куда более снисходительна для талии, чем пшеничная.
Очень вкусно если сделать начинкой к этим блинчикам творог с изюмом.


собственно рецепт

Быстрые блины и оладьи на кефире.

БЫСТРЫЕ БЛИНЫ и ОЛАДЬИ на кефире.

Оладьи или блины на кефире - блюда быстрого приготовления, готовить их не сложнее, чем поджарить яичницу.
Их можно подать к завтраку или в качестве десерта на обед или ужин.
В любом случае, они наверняка доставят вам удовольствие и станут одним из самых любимых блюд.
+ читать дальше

Самые вкусные оладьи - рецепты приготовления.

Самые вкусные оладьи - рецепты приготовления.


+ читать дальше

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Полакомимся блинчиками - рецепты приготовления.

Блины на сметане.


+ читать дальше

НЕОБЫЧНЫЕ БЛИНЧИКИ С ГРИБАМИ И СЫРОМ

СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ НА СЛИВКАХ

Читать далее...

Творожные блины с зеленью.

Вкусные творожные блины с зеленью. Готовятся очень просто и быстро, отлично подойдут к завтраку. Нежный творожный вкус отлично сочетается с зеленью. Все продукты полезные для нашего организма и хорошо для желудка с утра. Творог 200 г. Молоко 150 мл. Мука 6 ст. л. Яйцо 3 шт. Масло сливочное в тесто 30 г. Масло для смазки блинов 60 г. Укроп 1 пучок. Петрушка 1 пучок. Масло растительное 1 ст. л. Соль по вкусу. Смешать в блендере творог и молоко. Добавить муку и перемешать. Добавить масло сливочное, соль, яйца, перемешать до однородной массы. Добавить масло растительное и перемешать в блендере. Порубить зелень, высыпать к блинной массе, перемешать на низкой скорости не долго. Дать тесту постоять 20 минут. Выпекать блинчики с обеих сторон. Готовый блин смазать сливочным маслом. ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И АППЕТИТА!

Nata Vi

Записываем рецепт, готовимся к Масленице!
В продолжении этой темы будет подборка "Печем блины – рецепты блинов и секреты приготовления знаменитого блюда!"

Fresa-Felina

Блинчики "Зебра"

Ингредиенты: 1, 5-2 стакана муки, 0, 5 литра молока 3-4 яйца. сахар 1 ст.л., растительное масло 1 ст.л. щепотка соли. Приготовление: 1. Смешать ингредиенты для блинного теста. 2. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. 3. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через "носик" темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию.     Источник geniavegas

 

Праздничное застолье. Блюда к разным праздникам: взрослым и детским. Украшение стола и блюд. 1 часть

Кулинарный герб SuperCook.ru

Каравай для чествования героев-защитников

Приготовление таких караваев см. на стр. УКРАШЕНИЕ БЛЮД - 3.

ПРИМЕРЫ УКРАШЕНИЯ БЛЮД И РЕЦЕПТЫ ЗДЕСЬ>

шикарные воздушные нежные ОЛАДЬИ из йогурта

На первый взгляд, самые обычные оладьи, но все не так просто. Секрет их пышности заключается в необычной технологии приготовления. Дело в том, что тесто для них практически не перемешивается. Мы просто соединяем все ингредиенты, немного “смачиваем” муку и оставляем все как есть на 15-20 минут. За это время комочки теста напитываются жидкостью, да и разрыхлитель вступает в реакцию, и в итоге мы получаем целую миску пены в прямом смысле этого слова. Жарим эту пену из теста, опять-таки, не перемешивая, и получаем шикарные воздушные нежные (и еще много-много эпитетов, так как я от этих оладий осталась в восторге) оладушки.

Итак…

БЛИННЫЕ ПИРОГИ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ

   

10 простых рецептов фаршированных блинчиков

 

 На завтрак обычно готовят блинчики со сладкими начинками - с творогом, бананами. Блины, фаршированные мясом или грибами, часто запекают в духовке - с сыром или под соусом бешамель. Блины с начинкой можно сворачивать конвертиком, или просто трубочкой (если после фарширования блинчики не нужно будет еще раз поджаривать на сковороде и переворачивать). Фаршировать удобнее блины на молоке, без соды или разрыхлителя, они получаются без дырочек.
Хрустящие блинчики с квашеной капустой и  грибами

Эти блинчики можно напечь и  начинить заранее, а поджарить уже прямо перед подачей на стол. Блинчики  получаются хрустящими, потому что перед жаркой обваливаются в яйце и  панировочных сухарях.

Читать далее...

20 самых вкусных начинок для блинчиков

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Начинки для блинов могут быть самые разные: сладкие, фруктовые, творожные, овощные, грибные мясные и куриные. Все зависит от вашей фантазии, предпочтений вашей семьи и сезонов. Зимой хочется более сытных блюд, летом в сезон урожая можно использовать фрукты и овощи. Попробуйте приготовить по рецептам, которые мы для вас собрали.

1. Блины с начинкой из яиц
Состав: 4 яйца, 50 гр. зеленого лука, 5-10 гр. укропа, соль.
Отварить 4 яйца. Натереть вареные яйца на терку. Обжарить зеленый лук 50 гр. Укроп 5-10 гр. Соль по вкусу.

Читать далее...