(и еще 12246 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
апельсиновый чай березовый сок бисерная_резинка боярышник брусника бутерброд варежки-крючком варенье вино выпечка вязание вязание_спицами дача десерт джем дом домашние питомцы енотовидный кот ирландское кружево к чаю калина квас клумба клюква коробка кот кот-рыболов кошка кошки крючком кукла кустарник обжора легенда лилии магия мороженое напитки напиток нарядное платье паштет паштет из рыбы паштет из телячьей печенки паштет рыбный паштет_вологодский пирожки платье плед-из мотивов рассказ рукоделие рябина сад сирень и радуга сказка слива смородина собака спасительница спицы фантастика фриформ хищное дерево цветы. комнатные чай по-английски чай по-русски шкатклка шкатулка яйцо яйцо_черемша_рис
Паштеты |
Дневник |
< 500г муки; 0,5 стакана воды; 1 яйцо; 200г масла> ♦️масло облить холодной водой и отжать в марле. Просеять на стол муку, сделать в середине углубление, влить в него яйцо, холодную воду и положить 0,5 чайной ложки соли. Все смешать, положить кусок масла и замесить тесто. Поставить на холод на 15 минут.
. 🔷Слегка обжарить на масле нарезанную кусочками рыбу до полуготовности. Тушить ее затем с солью, перцем, лавровым листом, 2 рюмками белого вина и лимоном. Затем остудить. Обложить края и дно формы тонко раскатанным тестом, положить слой рыбного фарша, слой рыбы, слой фарша и т.д. Накрыть крышкой из теста, смазать яйцом и запечь. Заправить соус, в котором тушилась рыба, мукой и подавать его к паштету.
Вкусно и полезно.
Серия сообщений "кулинария":кулинарияЧасть 1 - Мучные изделия
Часть 2 - Паштеты
...
Часть 6 - Паштеты. Фарш из телячьей печенки🧑‍🍳
Часть 7 - Фарш рыбный для паштетов
Часть 8 - Паштеты
|
Метки: Паштет Паштет из рыбы |
Паштеты. Фарш из телячьей печенки🧑🍳 |
Дневник |
Очистить от пленки телячью печенку, вымочить ее в холодной воде, несколько раз меняя воду. Затем нарезать маленькими кусочками. Поджарить луковицу, положить печенку и тушить ее до мягкости. Пропустить ее через мясорубку, прибавить соль, перец, затем протереть сквозь сито. Выдержать на холоде, прибавляя понемногу 0,5 стакана сливок или молока.
Серия сообщений "кулинария":кулинарияЧасть 1 - Мучные изделия
Часть 2 - Паштеты
...
Часть 4 - Напитки
Часть 5 - Напитки
Часть 6 - Паштеты. Фарш из телячьей печенки🧑‍🍳
Часть 7 - Фарш рыбный для паштетов
Часть 8 - Паштеты
|
Метки: Паштет Паштет из телячьей печенки |
Паштеты |
Дневник |
1/2 стакана риса, 800г грибов, 2 луковицы, 1 ч. ложка черного молотого перца, соль.
Рис ошпарить кипятком. Отварить в подсоленой воде грибы ( шампиньоны, боровики и т. д.) . Поджарить до хруста лук. Все смешать с черным молотым перцем. Замесить пресное тесто из муки, яиц, сметаны, тонко раскатать и обложить им посуду с толстыми стенками, смазанную растительным маслом. Наполнить форму начинкой, полить крепко заваренным чаем, процеженным через ситечко, и поставить в духовку на 40 минут.
Серия сообщений "кулинария":кулинарияЧасть 1 - Мучные изделия
Часть 2 - Паштеты
Часть 3 - Напитки
Часть 4 - Напитки
...
Часть 6 - Паштеты. Фарш из телячьей печенки🧑‍🍳
Часть 7 - Фарш рыбный для паштетов
Часть 8 - Паштеты
|
Метки: Паштет_вологодский Бутерброд |
| Страницы: | [1] |
