Комментарии (0)

Легкий и полезный салат с тунцом ,,НИЦЦА,,

Понедельник, 02 Августа 2010 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Вера_Маркина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Легкий и полезный салат с тунцом ,,НИЦЦА,,

САЛАТ "НИЦЦА"

Описание: Легкий и полезный салатик с овощами, оливками, тунцом. Наслаждайтесь отличным вкусом и яркостью красок! Состав этого салата позволяет отнести его к средиземноморской диете, славящейся пользой для здоровья… ну, и для фигуры, конечно, куда же без этого)))

Ингредиенты для "Салат "Ницца""

Тунец (консервированный, филе в масле) — 1 бан.
Оливки (без косточки, я брала зеленые с лимоном) — 1 бан.
Помидор (свежий) — 300 г
Огурец (свежий) — 300 г
Яйцо (сваренное вкрутую) — 2 шт
Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Салат (листовой) — 1 пуч.
Уксус (яблочный, для маринада) — 50 мл
Масло растительное (лучше оливковое) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи (черный перец, сушеный базилик)

Рецепт "Салат "Ницца"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Закуски с баклажанами

Суббота, 31 Июля 2010 г. 19:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски с баклажанами

Готовим баклажаны

Фаршированные баклажаны по-египетски	Баклажаны, фаршированные мясом
Баклажаны фаршированные	Баклажаны фаршированные
Баклажаны, тушенные со свежими помидорами	Баклажаны, запеченные с овощами
Баклажаны, фаршированные грибами	Баклажаны соте
Баклажаны с орехами	Баклажаны, фаршированные брынзой и творогом
Баклажаны с орехами	Баклажаны с сыром и сметаной
Баклажаны жареные с чесноком и зеленью	Баклажаны с куриным филе
Баклажаны со сладким перцем	Баклажаны с сыром и помидорами
Баклажаны соленые	Баклажаны слоеные
Баклажаны с сыром	Баклажаны, запеченные с картофелем
Баклажаны с фасолью и морковью	Баклажаны, запеченные с сыром

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

СМЕТАННЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ

Понедельник, 26 Июля 2010 г. 22:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СМЕТАННЫЙ КЕКС С ОРЕХАМИ

Ингредиенты:

1 стакан орехов (грецких, миндаля или фундука)
1 стакан муки
1 стакан сахарной пудры
1 стакан сметаны
2 яйца
0,5 ч. ложки соды (негашеной)

Способ приготовления:

Орехи измельчить.
Просеять муку.
Смешать муку, соду, сахарную пудру. Добавить сметану и яйца.Взбивать до однородного состояния.
Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой. Сверху украсить целыми орехами.
Выпекать при температуре 200 °С 20-25 минут.
Кекс должен быть золотистого цвета.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Лепешки с сыром

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:58 + в цитатник

Рецепты на Поварёнке

Лепешки с сыром" Проще простого"

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Не только с сыром , с творогом , с яблоками, с фаршем. Дело не в начинке а в тесте. Тесто замечательное. Тесто которое используется в китайских рецептах. Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты. Заготовить можно впрок и хранить в морозильнике Разделив на порции. При необходимости достаeм, начиняем. В общем палочка-выручалочка.

Ингредиенты: мука пшеничная, вода, сыр.
Тэги: лепешки.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Бутербродный хлеб

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:57 + в цитатник

Рецепты

Американский бутербродный хлеб

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб

Хлеб ... за пять минут. Рецепт этого чудесного хлеба нашла на гуд-куке, кулинар innok (огромное СПАСИБО за рецепты хлеба!!!) предлагает много вариантов быстрого хлеба (пшеничный, пшенично-ржаной, хала и т. д. ). Попробовав один вариант хлеба (который предлагаю Вашему вниманию) заболела этим хлебом, в холодильнике стоит очередной замес, семья в восторге, а я тем более, т к получился шикарный хлебушек, для приготовления которого понадобилось практически... пять минут!!!

Ингредиенты: вода (теплая, 3 стакана по 250 г ) - 750 мл , дрожжи (сухие или 42 г мокрых) - 1, 5 ст. л. , соль - 1 ст. л. , сахар - 2 ст. л. , масло сливочное (топленое, 3 ст. л. + на смазку хлеба) - 100 г , мука (второго сорта) - 2 стакана, мука (высшего сорта) - 5 стаканов.
Тэги: обед, завтрак, ужин.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Тертый пирог

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:56 + в цитатник

Кухни мира на Поварёнок.ру

Тертый пирог

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога.
Очень быстро готовится, правда не менее быстро и съедается...
Тесто очень вкусное и удобное в работе.
Рецепт живет в нашей семье не одно поколение...
Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога...

Ингредиенты: мука, маргарин, яйцо, сахар, сода, майонез, сок лимона, повидло.
Тэги: выпечка, пирог.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Чебуреки

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:55 + в цитатник

Кухни мира на Поварёнок.ру

Чебуреки

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Чебуреки

Тесто по этому рецепту получается тоненькое и хрустящее, начинка сочная. Может, кому пригодится и мой вариант приготовления чебуреков, я готовлю их чуть ли не 3 раза в неделю, муж очень любит. Даже если осталось несколько штук, их можно на завтрак разогреть на раскаленном масле, и они снова будут как свежие.

Ингредиенты: вода, яйцо, соль, сахар, водка, масло растительное, мука, мясо, лук репчатый, перец черный.
Тэги: завтрак, ужин, обед, выпечка, тесто.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Осенняя мелодия

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:54 + в цитатник

Кулинарные рецепты

Пирог «Осенняя мелодия»

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Очень вкусный, сочный пирог, с нежной творожной начинкой и легкой кислинкой от яблок. Готовить очень легко, самое долгое – почистить и нарезать дольками яблоки…

Ингредиенты: мука пшеничная, сахар-песок, масло сливочное, яйцо куриное, разрыхлитель теста, творог, яблоки, крахмал, корица.
Тэги: пирог, яблоки, творог, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Хичины

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:52 + в цитатник

Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Хичины балкарские

Категория: Выпечка -> Изделия из теста

Это вкуснейшее кавказское блюдо, которое очень распространено в Кабардино-Балкарии. Бдюдо балкарское (небольшая нация на Кавказе) но многие ошибочно полагают что блюдо болгарское, т. к. название созвучны. Уверена, все кто отдыхал в Кабардино-Балкарии, и особенно в Приэльбрусье пробовали хичины. Хичины бывают также карачаевские, но они готовятся немного по-другому. Данный рецепт посвящен именно БАЛКАРСКИМ хичинам. На этом сайте опубликованы также другие рецепты хичинов, но я как представитель балкарской национальности хочу опубликовать правильный рецепт хичинов.

Ингредиенты: вода, соль, сыр, картофель, мука пшеничная.
Тэги: второе, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Творожный пирожок

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:50 + в цитатник

Кухни мира

Творожный пирожок

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!

Ингредиенты: яйца, сметана, маргарин, мука, сахар, какао, творог, крахмал, сливочное масло, изюм орехи ванилин, сода.
Тэги: пирог, завтрак, полдник, ужин, обед.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Булочки "Молочная нежность"

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:49 + в цитатник

Кухни мира на Поварёнке

Булочки с начинкой «Молочная нежность»

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки

Что-то меня понесло на дрожжевую выпечку, видимо обострилась нехватка мучного)))) но вкусно и ничего не поделаешь.
Мягкие, воздушные. насыщенные ароматные булочки на кефире с яблочной начинкой и в молочной заливке. Все так гармонично, нежно и пушисто, даже несмотря на большое количество теста, разошлась моя выпечка быстро, на посиделки с чаем из 5 -х человек.

Ингредиенты: мука, дрожжи сухие, кефир, вода, ванилин, сахар, масло сливочное, соль, цедра апельсина, джем, молоко, молоко сгущеное, яйцо.
Тэги: десерт, полдник, завтрак, праздник.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Плацынды

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:48 + в цитатник

Кулинарные рецепты на Поварёнке

Плацынды

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Мой муж очень любит плацынды... Пришлось учится, рецепт свекрови... !!!

Ингредиенты: кефир, сода, соль, творог, яйца, зелень, мука.
Тэги: пирожки, творог.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Ругувачки

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:47 + в цитатник

Кухни мира

Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков)

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Насколько я знаю традиционнные ругувачки делаются несколько иначе...
Но в нашей семье уже 4 поколения делает ругувачки именно так....
Это своего рода чебуреки из очень легкого тонкого пористого теста.... с начинкой из творога и зелени....
Кстати тесто тут просто великолепнейшеее... для чебуреков идеально... советую всем попробовать....

Ингредиенты: масло сливочное, кипяток крутой, мука пшеничная, творог, лук зеленый, зелень петрушки, зелень укропа, соль, масло растительное.
Тэги: чебуреки, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Хичины

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:46 + в цитатник

Кулинария на Povarenok.ru

Хичины

Категория: Выпечка -> Изделия из теста

Не помню, к сожалению, чья это кухня, но мы ели хичины в отпуске на юге. После приезда я часто их делала на завтрак, но потом отошло, а сегодня вот навеяло воспоминаниями об отпуске и этих лепешках.
Очень тонкие лепешки из пресного теста, с начинкой внутри. Делаются легко и быстро, и необычайно вкусно.

Ингредиенты: молоко, мука пшеничная, соль, сыр, зелень, базилик, чеснок, перец черный, паприка, перец красный жгучий, масло сливочное.
Тэги: лепешки, выпечка, завтрак.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Лепешки «В путь дорожку!»

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 00:44 + в цитатник

Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Лепешки «В путь дорожку!»

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Эти пирожки-лепешки воспоминание из детства.. моя мамуля нам всегда их жарила, когда мы ехали куда-нибудь! А кто не знает или не помнит .. только сели в поезд и сразу кушать охота))) Так вот в эти минуты мы, с сестрой и братом, ждали этих самых необычных пирожков!!!

Ингредиенты: картофель, сыр, зелень, яйцо, кефир, мука пшеничная, лук репчатый, масло растительное.
Тэги: пирожки, лепешки.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Еще один тертый.

Дневник

Среда, 07 Июля 2010 г. 23:38 + в цитатник

Кулинария на Povarenok.ru

Фруктовый пирог

Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия

Сделан по принципу тертого пирога, но, в отличие от тертых пирогов на сайте, белки не запекаются сверху, а добавляются в начинку. Пирог получается очень нежным, в закрытой посуде долго хранится (и становится только вкуснее).

Ингредиенты: яйцо куриное, сахар-песок, маргарин мягкий, разрыхлитель теста, ванильныи сахар, мука пшеничная, ревень, яблоко, изюм.
Тэги: фрукты, пирог, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Печенье "Гусиные лапки"

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения elena_110 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Гусиные лапки"

Читать далее...

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пироженьки

МЕДОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Оригинальный рецепт таков. По нему пекла много раз. Сегодня осталось много белкового крема от ТОРТА С ТВОРОЖНОЙ ПРОСЛОЙКОЙ ,как придумала-напишу чуть ниже. ИТАК

ТЕСТО: 4/5 стак.сахара
2 ст.л меда
50 г маргарина
1 яйцо
4/5 стак.молока
1 ч.л гашеной соды без верха
2 стак.муки
Взбить яйца,сахар,мед.Добавить маргарин.Все взбить.Потом яйцо и соду.Затем молоко и муку-взбить.Выложить средней густоты тесто в форму на бумагу и выпечь при 180 гр.минут 20.Готовносто проверьте спичкой.Корж поднимется.
Разрезать на кубики,обмазать глазурью и обсыпать крошкой или орехами.

Сегодня я сделала так:
Испекла 2 коржа -они получились потоньше. Положила друг на друга и нарезала кубики.Склеила их белковым кремом.Бока тоже немного обмазала и обкатала в крошках( обычное печенье через мясорубку). Верх пирожного смазала немного черничным джемом и посыпала крошкой.

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения людмила_набатова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ

На приготовление этой пицы у меня ушло 20 минут! Для начала зажжем духовку ...

ТЕСТО- 2 ложки сметаны,100-150 г кефира,50 г масла или маргарина ( растопить),соль-треть ч.л.,
0,5 ч.л соды,мука,щепотка сахара.
Смешать кефир и сметану вилкой,добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.Добавив муку,замесить очень мягкое( возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками( пласт нетолстый),уложить начинку( у меня послойно лук,копченая колбаса,сыр,майонез).Майонез обязательно последним слоем( тонкая сеточка из пакетика) .Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.

Пеку при 180 гр.до подрумянивания теста.

P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы(приготовила во второй раз)-на половину 250г стакана кефира(остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки( 1 стакан вмешан в тесто,половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно)

Рубрики:

Кулинария

Комментарии (0)

Ленивые пирожки-оладьи с начинкой

Воскресенье, 20 Июня 2010 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Красная_Фурия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки скороспелые

Начинаем подготовку к Масленице). Для блинов еще время будет, сейчас можно размяться оладьями. Если их делать с начинкой, то запросто могут сойти за ленивые пирожки .