LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

"крымские" чебуреки из слоеного теста

Среда, 31 Января 2024 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Barbara_Mano [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! «Крымские» чебуреки из слоеного теста

Кто не любит чебуреки, я с удовольствием ем, особенно зимой и лучше собственного приготовления. Вот нашла чебуреки крымские, вроде не заметила отличия от домашних, но кто не знает рецепта, возьмите на заметку. Рекомендую!

Рубрики:

Метки: чебуреки

Комментарии (0)

КУЛИНАРИЯ.Рецепты

Дневник

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 20:35 + в цитатник

Рецепты подбирала для себя из открытых источников.

Апельсиновый лимонад- освежающий рецепт

Нужно взять 4 апельсина, вымыть их и обдать кипятком. На следующие 12-24 часа убираем апельсины в морозилку. Благодаря замораживанию в апельсинах убирается горечь

После того, как вы вытяните апельсины с морозилки, их нужно залить горячей водой, чтобы немного разморозить и сделать более мягкими для последующей нарезки.

Нарезаем каждый апельсин на 6-8 кусочков.
Теперь прокручиваем апельсины через мясорубку вместе с кожурой.
Апельсиновую массу заливаем 3 литрами холодной воды (кипяченной или фильтрованной) и настаиваем 15 минут.

Через 15 минут настой нужно процедить и профильтровать через марлечку или мелкое сито. Добавляем к настою 6-7 литров питьевой воды, 0,7 кг сахара и немного лимонной кислоты. Вместо лимонной кислоты можно выдавить сок одного лимона.

Лимонад должен настояться 1 час, чтобы приобрести насыщенный цвет и вкус.

Апельсиновый жмых я использую для приготовления цитрусового варенья: добавляю сахар, лимонную кислоту и провариваю 15-25 минут после закипания.Читать далее...

Рубрики:

Метки: рецепты кулинарные

Тирамису - ароматный итальянский десерт

Пятница, 16 Февраля 2018 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тирамису

Посмотреть рецепты тирамису

Рубрики:

Метки: тирамису

Вкуснейшие хачапури — самый лучший рецепт!

Четверг, 23 Ноября 2017 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Balakaeva_Rada [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие хачапури

Попробуйте, не пожалеете!

Рубрики:

Метки: выпечка хачапури

Комментарии (2)

Печенье

Дневник

Вторник, 10 Октября 2017 г. 14:34 + в цитатник

1. Кунжутное печенье

Ингредиенты:

70 г муки
60 г сливочного масла
120 г сахара
1 яйцо
1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара
1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока
160 г семян кунжута
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли

Процесс:

Смешать муку, разрыхлитель и соль.
Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
Духовку нагреть до 180 градусов. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, так как печеньки могут растекаться.
Выпекать 8–15 мин в зависимости от размера.

Читать далее...

Рубрики:

Метки: печенье

Творожное чудо

Вторник, 12 Сентября 2017 г. 22:10 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Рубрики:

Метки: выпечка выпечка с творогом

«Клубничное рафаэлло» (МК от Елены)

Пятница, 25 Августа 2017 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения принцеска_1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Клубничное рафаэлло» — райское наслаждение! Хочу предложить изысканный, легкий десерт, приготовление которого я покажу Вам на мастер-классе. Клубничка, облаченная в нежное творожное тесто, ароматная и сочная при накусывании придает ему божественный вкус!

Состав:

~*~ ПОПРОБУЙ, ВКУСНО !/**** Сладости

Рубрики:

Метки: сладости клубничное рафаэлло

Рецепт голого торта «медовик»

Понедельник, 13 Июня 2016 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения СветланкаСК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

С‚РѕСЂС‚-РјРµРґРѕРІРёРє (640x392, 151Kb)

Одно из любимых лакомств - это торт медовик.
Сегодня будем готовить торт медовик не простой, а голый
Почему голый, да, очень просто. Потому что он у нас будет без "одежки", т.е. без привычной для этого вида сладости обсыпки.
Думаю, интересно будет узнать, что впервые такой десерт был приготовлен для супруги Александра I более двух сот лет назад.
Базовый рецепт медового торта - медовые коржи и сметанный крем.
При приготовлении сметанного торта медовик нам понадобятся кроме продуктов :
Читать далее...

Рубрики:

Метки: торт наполеон

КУЛИНАРИЯ - ВЫПЕЧКА (ТЕСТО) №17

Вторник, 07 Июня 2016 г. 18:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛИЛИЯ2 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария - выпечка №17 ЛИЛИЯ2

Спасибо авторам,чьи посты я использовала для бродилки,за их труд!

НАЖМИ НА КАРТИНКУ

рецепты разного вида теста	секреты приготовления идеального дрожжевого теста	слоеное тесто от бабушки Эммы-видео
пресное слоеное тесто-видео	пироги из пресного теста	тесто - как пух
таблица для приготовления теста	тесто про запас	кухонные хитрости для теста
век живи,век учись.Хитрости для теста

http://www.liveinternet.ru/users/5522755/post392015531/ №16

Серия сообщений "++выпечка.карамель":
Часть 1 -
Часть 2 - КУЛИНАРИЯ - ВЫПЕЧКА (пирог) №1
...
Часть 18 - КУЛИНАРИЯ - КАРАМЕЛЬ №15
Часть 19 - КУЛИНАРИЯ - ВЫПЕЧКА (печенье) №16
Часть 20 - КУЛИНАРИЯ - ВЫПЕЧКА (ТЕСТО) №17
Часть 21 - КУЛИНАРИЯ - ВЫПЕЧКА (торт) №18

Рубрики:

Метки: выпечка тесто

Торт "Наполеон" в виде полена

Вторник, 07 Июня 2016 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Liousy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем у этого торта двухкомпонентный - сливочное масло и сгущёнка.
Вместо коржей выпекаются полоски. Не нужно раскатывать коржи, потом их измерять и обрезать. На этот раз тесто просто быстро режется и сразу выпекается.
Вид у торта получается очень оригинальный.
На срезе чётко просматривается крапчатый рисунок, состоящий из белого крема желтовато-коричневых листочков теста.
После ночи настаивания торт хоть и вкусный, но ещё жестковатый. Нужно либо дать ему больше времени для пропитки, либо сделать более влажный крем.

СОСТАВ

Рубрики:

~*~ ПОПРОБУЙ, ВКУСНО !/**** Сладости

Метки: торт наполеон

Комментарии (12)

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Суббота, 04 Июня 2016 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мороженое, приготовленное по этому рецепту, очень вкусное, а самое главное, мы знаем из чего оно приготовлено. Для разнообразия в него можно добавить: свежие ягоды, изюм, орехи, шоколад.

рецепт

Рубрики:

Метки: домашнее мороженое

Корн Дог(или сосиска в тесте)

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2515059775 (401x604, 214Kb)

Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.

Рубрики:

Метки: сосиска в тесте

5 самых распространённых ошибок начинающего повара

Пятница, 29 Апреля 2016 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения pmos_nmos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Не стоит резать мясо сразу после приготовления

Вы полчаса провозились на кухне и состряпали, судя по запаху, что-то фантастическое. Желудок напоминает о себе настойчивым журчанием. Вы достаёте ваш мясной шедевр из духовки, и начинаете резать. Из под ножа обильно течёт сок. Здорово, – думаете вы. Чем сочнее, тем лучше. Но, приступив к трапезе, сразу понимаете – получилось не совсем так, как у мамы. Как мясо может быть таким сухим, когда только что сок лился из него прямо ручьём?

В том-то и проблема. Драгоценный сок вылился и остался на блюде. Вы не дали мясу «отдохнуть» – только и всего.

Вы думаете, мясо не принято есть сразу после приготовления, чтобы не обжечься? Это, конечно, тоже, но главная причина не в этом.

Рубрики:

Метки: учись готовить кулинария

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов. МК с фото

Среда, 23 Марта 2016 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения klassika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы.

(640x632, 54Kb)

МК далее......

Рубрики:

Метки: эластичная сахарная мастика украшение тортов

Комментарии (0)

Красивая выпечка

Дневник

Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 20:23 + в цитатник

Рубрики:

Метки: выпечка

Комментарии (2)

Тесто на чебуреки

Среда, 18 Ноября 2015 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Ракмини [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СДЕЛАТЬ ПУЗЫРЧАТОЕ И ВКУСНОЕ ТЕСТО НА ЧЕБУРЕКИ?

Конечно, для повседневной еды чебуреки не годятся. Они весьма жирные и, соответственно, калорийные. Но при этом они очень вкусные. Поэтому иногда можно ими побаловать себя и родных. Есть масса рецептов их приготовления. Очень важно, каким будет тесто. Самые интересные рецепты приготовления вкусного теста для чебуреков вы узнаете, ознакомившись с данной статьей.

Рубрики:

Метки: тесто тесто на чебуреки

Идеи необычной подачи обычных бутербродов

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения svjuly [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник http://resept-shagi.ru/blog/43046264748/Idei-neoby...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Серия сообщений "хлеб":
Часть 1 - Хлеб "Сборный"
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Самые простые рецепты теста
Часть 4 - 7 главных русских хлебов
Часть 5 - Идеи необычной подачи обычных бутербродов

Рубрики:

Метки: украшаем бутерброд

~*~ ПОПРОБУЙ, ВКУСНО !/**** Сладости

Крем Рафаэлло.

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 14:47 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем Рафаэлло.

Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.

Вам потребуется:

кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Как готовить:

1. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане и смешать.
2. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
3. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
4. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).

Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Метки: крем Рафаэлло

Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!

Среда, 03 Сентября 2014 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Mellodika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
Читать далее...

Рубрики:

Метки: секреты кулинарии секреты хорошей выпечки

ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ ДОМАШНЕГО КВАСА

Пятница, 16 Мая 2014 г. 11:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Литвинова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Источник Красота спасет мир

С древних времен славится на Руси квас: он утоляет жажду, повышает аппетит, обладает тонизирующим действием.
Домашний квас с кисло - сладким вкусом и ароматом свежего ржаного хлеба. Неповторимый "букет" придают ему душистые приправы и специи - мята, корица, мед, хрен, ягоды рябины, веточка черной смородины… Моя бабушка делывала разные квасы. Вся наша большая семья съезжалась в деревню на сенокос, и главным украшением застолий был квас не только хлебный, но и свекольный, из ревеня, из ягод. Вкусно и полезно!
Читать далее...

Рубрики: