Записи Друзья Комментарии
gala123
Аватар gala123

 -Цитатник

Красивый модный жакет спицами Walk The Cumbria Way ... - (0)

Красивый модный жакет спицами Walk The Cumbria Way ... Красивый модный жакет спицами Wa...

Блуза - (0)

Блуза Белая блуза

Folded by Veera Välimäki - (0)

Folded by Veera Välimäki      

Базовый свитшот - (0)

Базовый свитшот https://vk.com/v.idea              ...

Вязаный пуловер Берлин. - (0)

Вязаный пуловер Берлин. Вязаный пуловер Берлин. 1. 2. 3. 4. Berlin by Ankestrick Пуловер вяж...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Шарики Шарики
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -

Быстрый переход по страницам блога gala123:

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт всем, кроме хозяина дневника.

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в gala123

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.10.2010
Записей: 3113
Комментариев: 35
Написано: 3156


маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые!

Среда, 02 Июля 2014 г. 14:43 + в цитатник
Цитата сообщения галина5819
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
маринованные огурчики «как магазинные болгарские» -хрустящие, ароматные, красивые!

Засолка огурцов весьма трудоемкий процесс и каждая хозяйка знает, насколько тяжелая эта работа, особенно если погода стоит жаркая. Но нужно помнить, «что летом родится, то зимою пригодится»!
Этим летом предлагаю вам рецепт засолки огурчиков на зиму без долгого стояния у плиты. Кисло-сладкий вкус этих огурцов напоминает маринованные огурчики фирмы «Globus». Раньше, когда соленья в магазинах было трудно достать, по этим огурчикам все сходили с ума. Огурчики можно хранить в квартире, единственное, несколько часов желательно их подержать в холодильнике. Готовы огурчики через 3 дня, а если очень маленькие — на следующий день. Итак, маринованные огурчики «как магазинные».

konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-img2 (612x400, 57Kb)

0064 (50x50, 18Kb)Примечание: в зависимости от литража изменяйте количество уксуса и соли/сахара.
На 600 гр банку– 30 мл уксуса 9% (в столовой ложке 15 мл жидкости)
На 800 гр банку– 40 мл уксуса 9%
На 1 литр. банку – 50 мл уксуса 9% (или 1 ч.л. 70% уксусной кислоты)
На 3 литр. банку – 150 мл уксуса 9% (или 3 ч.л. 70% уксусной кислоты)

У меня ингредиенты указаны на одну литровую банку.


0064 (50x50, 18Kb)Ингредиенты
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye-ing-180x180 (180x180, 13Kb)Зонтик укропа – 1 шт
Лист хрена – 1 маленький
Морковная ботва – 1 веточка
Перец горошек душистый – 5 шт
Чеснок – 1 зубчик
Огурцы
Вода
Соль – 1 ч.л. (7 гр)
Сахар песок – 2 ч.л. (5 гр)
Уксус 9% – 50 мл

0064 (50x50, 18Kb)Рецепт приготовления консервированных огурцов

konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye1-180x180 (180x180, 16Kb)Огурцы замочить в воде на 1-2 часа. Банки и крышки промыть содой, отложить в сторону. Подготовить все ингредиенты, промыть травы, почистить чеснок.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye2-180x180 (180x180, 12Kb)В каждую банку положить зонтик укропа, листик хрена, морковную ботву, черный перец горошком, по зубчику чеснока. Добавить уксус.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye3-180x180 (1) (180x180, 14Kb)Огурцы хорошенько промыть, срезать попки, уложить их в банки. Залить водой (можно не кипяченой, можно фильтрованной или покупной из банок).
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye4-180x180 (180x180, 12Kb)В каждую банку добавить по 1 чайной ложке соли.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye5-180x180 (180x180, 13Kb)По 2 чайные ложки сахара.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye6-180x180 (180x180, 14Kb)Банки поставить в кастрюлю (таз). Емкость наполнить до плечиков банок водой. (Вода в банках с огурцами — холодная, соответственно, и в кастрюлю мы наливаем холодную воду). Поставить на огонь. Воду в кастрюле довести до кипения и с момента кипения стерилизовать банки 5-7 минут (3-х литровые стерилизуют около 15-20 минут). Банки во время стерилизации я накрываю крышечками, но плотно не закрываю, т.к. крышку может сорвать.
konservirovannye-ogurcy-kak-magazinnye7-180x180 (180x180, 12Kb)После…банки закатать, перевернуть (не укутывая!), охладить до комнатной температуры. После охлаждения, желательно, их поставить на несколько часов в холодильник (я делаю это на ночь). Огурчики получаются хрустящие с кисло-сладким вкусом.
Лето запасает, зима поедает!
Приятного зимовья!

photorecept.ru
Рубрики:  консервация/овощи
Метки:  
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте