Ингредиенты (на 8 небольших формочек):
350 г творога
100 мл молока
100 г сметаны
100 г сахара-песка
15 г желатина
консервированные фрукты (у нас это были консервированные ананасы).
Рецепт приготовления:
1. Итaк, нaчинаем мы c тoго, чтo прoтираем твoрог сквoзь ситo или жe тoлчём егo в стyпке. Пoсле этoго тщaтельно перeмешиваем егo с сахaром-пeском и смeтаной.
2. Тeперь зaмачиваем жeлатин в 50 миллилитpaх тёплoгo мoлoкa и oстaвляeм дo нaбухания. Обычнo нa этo yходит окoло 15-20 минyт. Бeрём oставшеeся молoко (50 миллилитрoв), нагрeваем егo, но нe кипятим и, зaтем, вливaем в нeго тoненькой стрyйкой молoко с нaбухшим жeлатинoм, пеpeмешиваeм.
3. Тeпepь бeрём консeрвированныe aнанасы и мeлко рeжем их, eсли этo нeобходимо. Перeмешиваем творoг с фрyктами и желaтином, рaзливаем пo нeбольшим фoрмочкам и стaвим в хoлодильник примернo нa 3-4 чaса.
"Приятного аппетита!"

Ингредиенты: 1 литр домашнего молока; 1 кг. творога; 3 яйца; 100 гр. сливочного масла; 1-1,5 ч.л. соли; 1 ч.л. соды с верхом.
Рецепт приготовления адыгейского сыра в домашних условиях
Закипятите молоко и выложите в него творог, продолжая нагревать.
Когда молоко с творогом снова закипят, варите их на среднем огне, постоянно помешивая не больше 25 — 30 минут.
Возьмите кастрюлю положите на неё сито, на сито выложите марлю в 2-3 слоя, выложите сваренный в молоке творог и дайте постоять пока не стечёт вся сыворотка.
Масло заранее вытащите из холодильника. Когда сыворотка стекла, выложите массу обратно в кастрюлю, добавьте яйца, мягкое сливочное масло, соль и соду (сода даёт пористость, вы её не должны почувствовать).
Все ингредиенты хорошо перемешайте и начинайте варить, постоянно помешивая, минут 7.
Затем возьмите подходящую ёмкость или контейнер, бока смажьте маслом и выложите сырную массу, хорошо разровняйте ложкой, дайте ей остыть, затем поставьте в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Переверните контейнер на блюдо и пробуйте.
Приятного аппетита.
автор Нина Максименко
http://ibestrecept.ru/original/recept-adygejskogo-syra-v-domashnix-usloviyax.html

Нам надо: 500 грамм скумбрии, картофеля 200 грамм, 150 грамм шампиньонов, лук 2 головки, зубок чеснока, сыр плавленный 100 грамм, 100 грамм сыра твердого, ложка столовая соуса соевого, соль, масло оливковое, перец.
Готовим: На филе разделаем скумбрию, смажем маслом оливковым (за неимением, растительным), соусом соевым и на минут 20 оставим. Нарезаем лук,грибы кубиками, картошку, сыры плавленный и твердый натираем на терке, а чеснок через пресс пропускаем. Лук, чеснок на масле обжариваем, грибы отдельно. Закроем форму фольгой, выложим рыбу, поперчим, слоями сверху положим лук и чеснок, сыр плавленный, грибы, картошку подсоленную, сыр твердый. Помещаем форму в духовку (180 градусов) и минут 25-30 запекаем. Приятного аппетита!

Берем:
500 гр куриного фарша,одну большую луковицу,одну картофелину,две помидорки, сыр на ваш вкус,но твердый,его нужно будет натереть,сметану или майонез,тоже на усмотрение…не более 3ст.ложек,одну ложку столовую подсолнечного масла или любое другое.
Можно также использовать любые овощи,все подойдет…все будет выкладываться слоями.Я обязательно добавляю капусту,обожаю ее)))
Лук размельчить в блэндере или через мясорубку,затем перемешать с куриным фаршем,конечно же посолить и поперчить.Выкладываете этот фарш в форму,в которой будете выпекать.Затем слоями ваши овощи на усмотрение.Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавляем подсолнечное масло,сверху поливаем сметаной или майонезом.И завершаем тертым сыром самый последний слой.Запекается это блюдо примерно 35-40 минут,при температуре 180-190гр.
Приятного аппетита!

Очень вкусный салатик,да и к тому же оригинальный, не похож на другие.
Подсмотрено на сайте http://www.pechenuka.ru/news/salat-rafaello-recept/
Читать далее...

http://gotovim-doma.ru/img/img0870_1.jpg
Состав
брусок ветчины, длиной ~15 см - ~300 г,
сыр твердый - 300-400 г,
зелень петрушки или укропа,
чеснок - 1 зубчик,
желатин быстрорастворимый - 1 неполная столовая ложка (~10-12 г),
вода для замачивания желатина - 40 млЧитать далее...

источник^http://gotovim-doma.ru/

Состав
куриные окорочка - 4 шт (~1 кг),
шампиньоны - 180-200 г,
лук репчатый (крупный) - 1 шт,
сыр твердый - 50 г,
сливочное масло - 50 г,
растительное + сливочное масло для жарки,
майонез или сметана - 2-4 столовых ложки,
чеснок - 1 зубчик,
соль,
свежемолотый перец Читать далее...