Нам надо: 500 грамм теста дрожжевого, телятины или говядины 100 грамм, 100 грамм грудинки свиной, луковицу, картошки 2-3 штуки, одно яйцо, 50 грамм масла сливочного, перец, соль.
Готовим: Очень мелкими кубиками нарежем лук, мясо, картошку, грудинку, солим, перчим и перемешаем. На шарики разделим тесто, раскатаем в лепешку каждый. Выкладываем на тесто по ложке столовой начинки и формируем пирожки треугольные с отверстием. На противень, бумагой для выпечки застеленный выложим, яйцом смажем, положим в отверстие по кусочку небольшому масла. При 200 градусах минут 30-35 выпекаем в духовке. Наиприятнейшего аппетита!

Ингредиенты:
- мясо (филе) – 0,5 кг
- фарш - 300 – 500 гр.
- чеснок
- укроп
- перец молотый
- соль
- масло
- сыр 200 гр.
Мясо нарезать , как на отбивные, хорошо отбыть, поперчить,посолить, поставить мариноваться на 3 – 4 часа. Сделать начинку: фарш поперчить, посолить, добавить чеснок, мелко нарезанный укроп, лук. Все перемешать.
На мясо, которое мариновалось, выложить начинку, скрутить рулетики, закрепить их с помощью нитки. Рулетики выложить на противень, смазанный маслом.
Добавить чуть воды и поставить в духовку на 60 минут, посыпать тертым не терке сыром и выпекать в духовке еще на 5 минут. Блюдо подходит как для праздничного стола, так и повседневного употребления.

Берем:
500 гр куриного фарша,одну большую луковицу,одну картофелину,две помидорки, сыр на ваш вкус,но твердый,его нужно будет натереть,сметану или майонез,тоже на усмотрение…не более 3ст.ложек,одну ложку столовую подсолнечного масла или любое другое.
Можно также использовать любые овощи,все подойдет…все будет выкладываться слоями.Я обязательно добавляю капусту,обожаю ее)))
Лук размельчить в блэндере или через мясорубку,затем перемешать с куриным фаршем,конечно же посолить и поперчить.Выкладываете этот фарш в форму,в которой будете выпекать.Затем слоями ваши овощи на усмотрение.Картошку натереть через тёрку, все еще раз посолить и поперчить на свой вкус, добавляем подсолнечное масло,сверху поливаем сметаной или майонезом.И завершаем тертым сыром самый последний слой.Запекается это блюдо примерно 35-40 минут,при температуре 180-190гр.
Приятного аппетита!

Вы только посмотрите, чем Вы будете завтракать каждое утро!
Это же буквально аристократический завтрак получается!
Самое главное, на рынке купите хороший подчеревок, брюшину.
Мы обычно покупаем грудину с ребрами целиком.
А потом муж ловким движением ножа» производит «отсекейшен» -
ребра отдельно, брюшина отдельно.Ребрышки идут на запекание,а брюшина идет на создание рулетного шедевра.
Достаем домашнюю аджику, соль, травки, перец и
щедрой рукой сдабриваем свинину с обех сторон.
Ручки замарать не боимся, промазываем все тщательно и качественно!
Теперь начинаем сворачивать.
Если душа пожелает изысков, смело реализуйте их –в качестве начинки можно использовать зелень, сыр, грибы, соленые огурцы и т.д. и т.п.
Но и без этих усилителей вкуса,свинство на самом высоком уровне я Вам гарантирую!

Рулет туго стягиваем… э…, у меня вот такие силиконовые зажимы, очень удобная веСЧь!
Если у Вас таких девайсов не наблюдается,можно воспользоваться обычными нитками.
Запихиваем мясо в пакет для запекания и не забываем проколоть мешок в нескольких местах для выхода пара.
Осталось поставить в разогретую до 200 градусов духовку часа 1,5 – 2,все будет зависеть от веса брюшины.

Затем зарумянившееся, истекающее соками изделие извлекаем,слегка остужаем и на ночь в холодильник.
Прямо в пакете, ничего не развязываем, под прессы не помещаем!
А вот с утречка пораньше достаем и освобождаем из плена наш мясной завтрак.
Убираем пакет и приспособы…
М-м-м…., Вы только гляньте на этот нежный розовый срез,на эти соблазнительные закрученные узоры! А вкус, а запах!Это же настоящим МЯСОМ пахнет, а не колбасными добавками!
Осталось налить кофиЮ, на кусочек «Бородинского» шлепнуть лист салата,
а на него тоненький кусочек рулета.
Вкушаем, радуемся жизни, заряжаемся энергией на целый день!
Приятных Вам утренних впечатлений!

http://bistrofastfood.ru/recipe/myasnoy-rulet-iz-svininy/