Ингредиенты:

• 1 кг свежего сала
• 400 граммов  подчеревка 
• 400 граммов постной свинины
• 2 большие луковицы 
• молотый перец 
• Майоран 
• Универсальная приправа 
• 4 зубчика чеснока

 

1 Сало смолоть  , положить в казан. Топить.Добавить 0.5 ст.воды




2 помешивая, пока шкварки не будут прозрачными.


3 Мясо и подчеревок  перемолоть  , добавить в  растопленное сало  
4 Тушить   1 - 1,5 часа, время от времени помешивая.


5   лук  нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю с мясом и беконом.


6 Когда лук зазолотится,казан  с салом снять с огня
7 Когда сало немного  остудится, добавить перец, 1 чайная ложка приправы универсальной, зубчики чеснока и майорана. Смешать  все и залить в   банки.




8   имеет прекрасный вкус с хлебом и острыми дополнений


Приятного аппетита.

 

http://kuchniaaleex.blogspot.com/2013/12/pyszne-smarowido-do-chleba-wg-aleex.html