Оригинальный пряный рецепт марокканской кухни.
 

Давно меня не тянуло на экзотику. И вот сегодня, просматривая свои закладки,  я снова увидела этот рецепт. Сразу просто пахнуло ароматами Востока и захотелось окунуться в  сказочную атмосферу  тысячи и одной ночи.

Итак, презентую - курица, тушеная с морковью и абрикосами. В качестве гарнира - роскошный кус-кус или коричневый рис.

Вы приготовили ложки??? Начинаем колдовать!

Авторские рецепты от Конотопской_ведьмы.

Цедра 1 лимона

  0,5 кг моркови, очищенной и порезанной на 4-5 см кусочки( если у вас будет мини-морковка вообще просто замечательно!

30 шт кураги 

50г плюс 1 столовая ложка муки

1/4 ч. л. молотой корицы

1/4 ч. л. молотого кориандра

1/8 ч. л. молотого имбиря

1/8 ч. л. молотого кардамона

1/8 ч. л. кайенского перца

морской соли

1 кг куриных бедер без кожи

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка несоленого сливочного масла

2 шт белого лука, мелко нарезанного

1-1/2 столовые ложки. измельченного чеснока

2 столовые ложки томатной пасты

1 стакан абрикосового нектара или сока

1/4 стакана свеже выжатого лимонного сока

50 г поджаренных кедровых орехов, для украшения (по желанию)

1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы, петрушки или листьев мяты, для украшения (по желанию)

Просто, быстро и вкусно! Самые простые ингредиенты. Кабачковая запеканка - пирог - это нежнейшее и ароматное блюдо, которое может послужить отличным завтраком или ужином. Попробуйте!

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Я взялa куриные бедрышки, потому что в них и мяса достаточно и кость присутствует.А что может быть вкуснее, хорошо поджареного мяса на косточке?

Читать запись полностью »

Запись опубликована Мой мир в фотографиях.. You can comment here or there.

Любым другим способам запекания куриных грудок,я предочитаю гриль,потому,что быстрее чем в духовке и полезней,чем жаренные.

Читать запись полностью »

Ссылка: Источник здесь

Драники (картофельные оладьи)

Продукты для рыбы под овощами в мультиварке

• рыба (хек, минтай, телапия) — 2-3 тушки (соответственно 4-6 филейных частей)

помидоры — 2 шт. или 4 ст.л томатной заправки (или томатная паста слегка разведенная водой)

• свежий или мороженный перец — 2-3 шт.

• морковь — 2 шт.  

Ингредиенты:

• -300 гр. фарша
• -5 средних сырых картофелин
• -1 большая сырая морковка
• -1 яйцо
• -1 небольшая луковица
• -соль, перец по вкусу

Рецепт от Лена 72

• Курица - 1,2 кг;
• Мёд - 0,5 ч.л.;
• Корень имбиря - 30 г;
• Чеснок - 3 зуб.;
• Соевый соус - 2-3. ст.л.;
• Соль - по вкусу ;
• Растительное масло - 1 ст.л.;

Колдуны

"Тесто":

5 крупных картофелин потереть на крупной терке

Все мы без исключения любим пиццу и стар и мал. Чтобы долго не возится с ней, предлагаю Вам очень быстрый способ приготовления теста. Это тонкое тесто для пиццы и в правду готовится за пять минут, а если ещё и приловчиться, то будете её штамповать только так.

Вам понадобится:

Мука (сколько муки, столько и теста выйдет)

На каждые 100 гр. муки взять 1 ч.л. оливк. масла / или обычного без запаха/
Молоко (или вода)

Приготовление:

В горку из муки вмешать ложкой оливковое масло. Далее  по чуть-чуть вводить молоко или воду до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Надо чтобы оно не прилипало к рукам, но и не было слишком мягким. Раскатать скалкой до нужной толщины и выкладывать начинку.  А вот  дальше,  как хотите, хоть в духовку, хоть в микроволновку. Она готовится очень быстро.

интересные находки от Шрека Лесного

Этот пирог очень, очень вкусный. Готовится картофельное тесто и начинка из фарша. Картофель в него можно добавить  и оставшийся у Вас в холодильнике, т.е если есть готовое пюре. Знакомимся с рецептом и готовим прекрасный ужин.