*****Внимание : Если хоть одна ссылка не срабатывает тут же напишите в комментариях-я исправл...
Для блогов - Информеры праздников, курсов валют на каждый день + лунный календарь ухода за растениями, часики, погода и др. - (0)...
Телевидение в дневнике более 100 каналов Онлайн + Архивы телепередач. - (0)ТВ Онлайн в дневнике более 100 каналов. ССЫЛКА на пост (доба...
МЕГАПОИСКОВИК. - Найдется все!!! - (0)...
Органайзер - (0)Сегодня самый лучший день ...
Свекольник |
Для тех, кто любит свеклу в больших количествах, запах свеклы, ее сладковато-терпкий вкус, обалденный цвет.
Вот рецепт, простой и очень вкусно-свекольный.
Что нужно для горячего супа под названием свекольник:
мясо, чем больше, тем лучше , у меня было 600гр свинины с прослойками сала.
Лучше конечно, если есть мясо с косточкой, а ребрышки - вообще волшебно.
свекла, тоже 600гр
морковь 1шт(большая и красивая)
Картошки несколько штук- 2-3
Лук 1шт(большой)
половинка лимона
петрушка -пучок
масло для жарки лука 1 ст.л
чеснок 1-2 зубчика
пару листочков лаврушки
В кастрюлю закладываем мясо и варим до готовности, а пока мясо варится готовим свеклу с морковью. Для этого понадобится сковорода с крышкой, чтоб свекла с морковью хорошо протушилась.
Не люблю овощи тереть на терке, поэтому нарезаю по возможности тонко ножом.
Картошку нарезаем некрупными кубиками и кладем к мясу, пусть варится.
На сковороду налить ложку масла, больше не надо, мясо в бульоне отдаст свой жир, нарезать кубиками лук и поджарить до золотистого цвета, добавить нарезанную свеклу и морковь, посолить, выдавить сок половинки лимона и довести до готовности под закрытой крышкой .
Когда мясо и картошка сварится, мясо вынимаем и закладываем уже готовую свеклу с морковью в кастрюльку.
Пока свекла покипит в бульоне минут пять и подружится с картошкой, мясо немного остынет, можно небольшой кусочек мяса вилочкой разобрать на волоконца, а петрушку мелко порезать, чеснок(по желанию) выдавить через давилку , обрезать жирок на кусочке мяса и раздавить, смешать с чесночком.
Мясо с петрушкой и чесночком добавить в кастрюлю , довести до кипения и выключить, дать настоятся минут тридцать , больше трудно выдержать, подавать со сметанкой и кусочком мяска - это волшебно, ароматно и вкусно.
Ангела за трапезой.
Серия сообщений "Мои шедевры":Часть 1 - Манник с черносливом
Часть 2 - Мясо на решетке
Часть 3 - Моя рулька по- немецки
Часть 4 - Свекольный суп
Часть 5 - Салат летний
Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Солянка сборная мясная: секреты приготовления
Часть 2 - знаменитый острый суп "Харчо"
Часть 3 - Свекольник
Часть 4 - Капустняк: лучшее блюдо украинского села
Часть 5 - Берлинская солянка
...
Часть 25 - 6 простых и безумно вкусных сырных супов
Часть 26 - Супы из шампиньонов для похудения - 14 рецептов!
Часть 27 - 7 РЕЦЕПТОВ СУПОВ ПРИ ПОВЫШЕННОМ САХАРЕ В КРОВИ
Рубрики: | кулинарная книга |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |