ТОНКИЙ простой и вкусный лаваш без дрожжей

Пятница, 29 Августа 2014 г. 23:48 + в цитатник

Цитата сообщения Галина_Бикмуллина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОНКИЙ простой и вкусный лаваш без дрожжей

Существует столько вкусных и простых рецептов

из лаваша!!! А вот он сам - ЛАВАШ!)))

Существует столько вкусных и простых рецептов из лаваша!!! А вот он сам - ЛАВАШ!)))

Предлагаю вам приготовить простой и вкусный лаваш без дрожжей. Данный рецепт дает возможность приготовить действительно тонкую и легко сворачиваемую лепешку, которую вы запросто сможете использовать не только в качестве замены привычному хлебу, но и как основу для приготовления других блюд, особенно множества вариантов быстрых закусок.

Ингредиенты:
- мука — 3 ст.
- сыворотка (горячая вода) - около 200мл.
- соль — 0,5 ч.л.

1. Берем небольшую миску, выливаем в нее горячую сыворотку (или просто воду) и растворяем в ней соль. Теперь постепенно вводим в эту жидкость просеянную муку (это обязательное условие, не забывайте, что мы не используем ни соды, ни дрожжей). Замешиваем густое и очень пластичное тесто.
Обращаем ваше внимание, что во время приготовления лавашей (любых) очень важно действительно хорошо вымесить тесто, и тогда ваши изделия не будут рваться.

2. После этого накрываем подготовленное тесто салфеткой или полотенцем и оставляем его перед выпеканием в теплом месте (для созревания).
Когда же тесто отстоится, начинаем раскатывать из него очень тонкие (толщиной примерно 1-2 мм) лепешки.

3. После этого ставим на огонь сковородку и хорошенько разогреваем ее. Обратите внимание, что лепешки должны выпекаться на сухой и хорошо раскаленной сковороде.
Жарим лепешки с двух сторон, примерно по 10-15 секунд с каждой.

Ну, а чтобы ваши лепешки не надувались на поверхности сковороды, вы можете просто наколоть их острым ножом в нескольких местах.
Складываем готовые лепешки стопкой на какой-нибудь удобной (желательно деревянной) поверхности и обильно обрызгиваем их холодной питьевой водой. Затем накрываем лепешки чистым полотенцем, лучше из хлопка, и даем еще совсем немножко постоять.
Такой лаваш можно сразу же подавать к столу (вместо того же хлеба), ну, или вы можете сложить их в полиэтиленовые кульки (после того, как они уже остынут) и применять в качестве основы для приготовления самых различных блюд.

Всем приятного аппетита!

ЗДЕСЬ: http://prosto-ma-ma.ru/blog/43171841607

Рубрики:

вкусные рецепты./выпечка
вкусные рецепты./кулинарные хитрости

Метки: лаваш

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/fumigator-net/post335355229/">РўРћРќРљРР™ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р»Р°РІР°С€ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№  </a><br/>РўРћРќРљРР™ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р»Р°РІР°С€ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№

РЎСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚ СЃС‚РѕР»СЊРєРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹С… Рё РїСЂРѕСЃС‚С‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ

&nbsp;РёР· Р»Р°РІР°С€Р°!!! &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Рђ РІРѕС‚ РѕРЅ СЃР°Рј - Р›РђР’РђРЁ!)))

РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Р»Р°РІР°С€ Р±РµР· РґСЂРѕР¶Р¶РµР№. Р”Р°РЅРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ РґР°РµС‚ РІРѕР·РјРѕР¶РЅРѕСЃС‚СЊ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ С‚РѕРЅРєСѓСЋ Рё Р»РµРіРєРѕ СЃРІРѕСЂР°С‡РёРІР°РµРјСѓСЋ Р»РµРїРµС€РєСѓ, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ РІС‹ Р·Р°РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРјРѕР¶РµС‚Рµ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РЅРµ С‚РѕР»СЊРєРѕ РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ Р·Р°РјРµРЅС‹ РїСЂРёРІС‹С‡РЅРѕРјСѓ С…Р»РµР±Сѓ, РЅРѕ Рё РєР°Рє РѕСЃРЅРѕРІСѓ РґР»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ РґСЂСѓРіРёС… Р±Р»СЋРґ, РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РјРЅРѕР¶РµСЃС‚РІР° РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… Р·Р°РєСѓСЃРѕРє.
		
		РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
		- РјСѓРєР° &mdash; 3 СЃС‚.
		- СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/fumigator-net/post335355229/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Приложения

-

-Я - фотограф

Вязание для лета!!!

-Рубрики

-Новости

-Фотоальбом

-Книгоман

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ТОНКИЙ простой и вкусный лаваш без дрожжей

Существует столько вкусных и простых рецептов

из лаваша!!! А вот он сам - ЛАВАШ!)))