Когда-то я думала,что приготовление домашнего майонеза-это очень сложный и мудрёный процесс,а оказалось это настолько просто и вкусно.

Ингредиенты :

Яйца - 2 шт ;

Сахар - 3 ч.л;

Соль - 1ч.л ;

Уксус или сок лимона - 3 ч.л ;

Горчица любая(сухая или готовая) - 1 ч.л ;

Масло растительное - 400 гр ;

Перец чёрный молотый по вкусу

Способ приготовления :

Майонез можно взбивать с помощью миксера, блендера или простого венчика(но это долго).

Берём ёмкость, вбиваем в неё яйца,добавляем горчицу,соль,сахар и перец и взбиваем минут 5 до однородной массы.

Теперь можно чуть попробовать и на ваш вкус что-то добавить(соль,сахар,перец).

Теперь тонкой струйкой по чуть-чуть вливаем масло и взбиваем,затем ещё и снова взбиваем.

Майонез очень быстро взбивается,когда дольёте всё растительное масло-добавьте уксус или сок лимона и снова взбейте до однородной массы.

Не бойтесь экспериментировать со вкусом майонеза,мало кислоты-добавьте.

Если получится сильно густой- разведите холодной водой как вам надо.

Домашний майонез в отличие от магазинного получается очень жирный и каллорийный,ведь он из натуральных продуктов.

Приятного аппетита и готовьте С ЛЮБОВЬЮ !!!