1	Сало нарезать тонкой соломкой. Картофель, морковь и лук очистить, натереть на крупной терке. Положить в большую миску сало и овощи.

2

Добавить яйца, соль и перец по вкусу. Соединить с просеянной мукой и тщательно перемешать.

3

Разогреть в сковороде растительное масло, ложкой выкладывать тесто и жарить до золотистого цвета, по 3–4 мин. с каждой стороны. Подавать к столу со сметаной или густым натуральным йогуртом.

4

Деруны с салом готовы.

 

http://www.supersadovnik.ru/