Практически каждый, у кого есть дача или не распланированный участок в своем доме, задумываются над тем, как построить барбекю своими руками.

Установим стандартное (простое) барбекю на бетонный ленточный фундамент. Фундамент заливаем используя разметочные шнуры и доски. Затем, как подготовили фундамент, приступаем к кладке. Натягиваем шнуры для обозначения положения будущей стенки нашего барбекю и наносим при помощи мастерка слой раствора, делаем это вдоль одной из стен. Затем на растворе делаем небольшие бороздки и приступаем к укладке первого ряда кирпича, проверяя его горизонтальность при помощи уровня. Уложив первый ряд, приступаем ко второму, тут надо учесть тот факт, что при кладке стен должна быть связка. По этому второй ряд начинаем с половинки кирпича. Таким образом выкладываем и остальные ряды. При кладке пятого ряда, формируем опорный выступ.

Шестой ряд кирпича укладываем поперек. Весь ряд кирпичей должен выступать и с одной, и с другой стороны стенки.

Далее следующие три ряда ложем опять в полкирпича. Таким образом мы получаем небольшой выступ, на который теперь можем положить решетку для жарения, а также и поддон для углей. Бывают ситуации, когда под рукой может не оказаться поддона, который подходил бы по ширине выступов из кирпича (если поддон оказался уже выступа),то в таком случае для поддержания поддона используют металлическую полочку.

Потом уже десятым рядом сооружаем еще один выступ и сверху добавляем еще три ряда по методу ложковой перевязки, для того чтобы закончить основную часть печи барбекю.

Металлические стержни для опоры барбекю

В процессе кладки, между шестым и седьмым рядами кладки вкладываем металлические стержни в всех трех стенках. Металлические стержни вкладываем таким образом, чтобы они выступали из стенок, примерно на 70-75 миллиметров, главное, чтобы можно было на них положить решетку с поддоном.

Далее продолжаем укладывать стержни в каждом последующем ряду до десятого ряда, это мы делаем для того чтобы была возможность положить решетку жпрения на необходимую нам высоту.

Устройство рабочей поверхности барбекю

Самым простым способом устройства рабочей поверхности является сооружение невысокой стенки из кирпича, высота которой 6 рядов. Постройка такой стенки осуществляется на отдельном ленточном фундаменте, который заливается параллельно боковым стенам. Эту небольшую стеночку называют плинтусной. Выкладывая эту стенку, кирпич ложиться тычком.

Далее вырезается фанерный лист, который улаживается между выступо боковой стены и плинтусной стеной.

Затем на лист укладываются доски, которые покрываются черепицей или керамической плиткой, так же для образования рабочей поверхности можно использовать обычную тротуарную плитку.

В случаях, когда плинтусная стена связывается с основным сооружением, то до шестого ряда конструкцию можно построить в виде буквы «Е», а дальше продолжать кладку боковых и задней стенок самого барбекю. Таким образом, мы образуем под решеткой с поддоном полость, которую можно использовать для хранения древесного угля. Но, а если этот проем оборудовать дверцей с ручкой, то вполне можно хранить и посуду.

Завершающий этап строительства

После того, как строительство барбекю закончено, а также закончено строительство рабочей поверхности, стола с сиденьями, приступаем к обработке швов. Прежде чем раствор застынет (схватится), проводим по швам расшивкой для придания им закругленности, если нет расшивки, можно сделать это обычным обрезком от садового шланга.

Готовое строение должно отстояться несколько дней для затвердения раствора, потому как если вы разведете огонь до полного высыхания раствора, стены сооружения могут растрескаться.

После каждого приготовления пищи в барбекю, его необходимо чистить чтобы избежать в дальнейшем неприятной работы.

Барбекю из свободно лежащих кирпичей

Как построить барбекю из кирпича мы рассмотрели выше, а сейчас расскажем как сделать барбекю временного типа и тоже из кирпича.

И так временное барбекю – это удобно, если нет места для постройки постоянного, его можно разобрать и сложить для хранения в специально предназначенном для этого месте, так как строят его без использования цементного или глиняного раствора. Такая конструкция считается самой дешевой и быстро возводимой, а так же очень эффективна, потому как через положенные без раствора кирпичи с легкостью проникает кислород и это способствует лучшему и полному сгоранию древесного угля.

Какой может быть форма такого барбекю?

Форма зависит от вашей фантазии, она может быть:

● круглая;
● треугольная;
● квадратная;
● шестиугольная.

Для возведения барбекю круглой формы, вам понадобится, примерно сто штук кирпича, а если возводить барбекю другой формы, то может немного больше.

Немного о последовательности построения

На подготовленном фундаменте по желаемой форме выкладываем первый ряд кирпичей, при этом между каждым кирпичом следует оставлять зазоры, размером, примерно 50 миллиметров. Затем улаживаем следующий ряд со сдвигом на полкирпича, что обеспечивает прочность стенки. Таким образом, выкладываем пять рядов, далее ложем стальной лист, который будет служить подносом под древесный уголь. Сверху докладываем еще два ряда кирпичей и укладываем на их решетку для жарения, далее добавляем для защиты от ветра еще пару кирпичных рядов. Вот вам и ответ на вопрос: – как сделать барбекю своими руками? Теперь можно готовить и наслаждаться чудесным сочным барбекю. 

http://pechi-kaminy-barbeku.ru/