Десерт "Валентин и Валентина"

Ну кто чем любимого угостит завтра в День Влюблённых? Предлагаю муссово-шоколадный десерт. Нравится мне структура их сквозь стекло ну очень - это на вид, ну а на вкус - нежно, неприторно и очень вкусно!


1 чай. ложку мёда растопить в микроволновке (или на водяной бане) вмешать 2 стол. ложки ликёра Старый Таллинн (коньяка, рома, бальзама, бренди...).

Банан порезать на пятачки, мандариновые дольки на 3-4 части. Можно делать без мандарина, только с бананом.

Мусс-крем: крахмал (1 стол.ложка с горкой) развести в 1/2 стакана (100 гр) холодного молока, добавить ещё 2 стак. (400 гр) молока, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Разделить пополам и в одну часть добавить ещё 1 ст.ложку какао. Остудить.

Собираем (в прозрачных стаканах):
- банан
- поливаем ликёрно-медовой смесью (смотрите на фотке какой потрясающий цвет!)
- светлый крем
- кусочки мандарин
- опять поливаем ликёрно-медовой сместью (совсем чуть-чуть!)
- тёмный крем
- украшаем тёртым шоколадом или измельчённым печеньем с орехами (на фотке оба варианта)

Вкушать с любимым, при свечах! ;)))))))

Десерт Бейлис

Идею мне подсказали Яна kralja_kralja и Люда Всегда_готовь Уж я их идею выкрутила до неузнаваемости и вот что у меня вышло. С кофе очень вкусно (гляссе, капучино, еспрессо - неважно, всё равно подходит). И вообще романтично - муж оценил! Вкус у десерта очень мягкий и нежный, не приторный.

Нужно:
Банан - 1 шт.
Молоко - 2,5 стакана
сахар - 2 ст. ложки
какао - 1 ст. ложка
крахмал - 1 ст.ложка
Бейлис (ликёр) - 3 ст.ложки
шоколад и орехи для украшения.

1) банан порезать на пятачки, полить 1 ст. ложкой бейлиса и отставить - пусть настаиваются.

2) Крем: крахмал развести в 1/2 стакана холодного молока, добавить остальное молоко (2 стак.), сахар, какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Остудить.

3) в холодный крем добавить 2 ст. ложки бейлиса и вымешать

4) в прозрачные стаканы сложить слоями: бананы, крем, украсить тёртым шоколадом и измельчёнными орехами.

Творожные рафаэлки с фундуком

Без выпечки, без заморочек.
Творог + кокосовая стружка + сахар = тщательно растереть, скатать шарик с орешком в середине, обвалять в кокосовой стружке, подержать в холодильнике полчаса, чтоб схватились. Сплошной кальций!
Всё!

*Единственный нюанс, творог должен быть не кислым и не мокрым, лучше брать жирный, хороший базарный творог - вкуснее.
**Пропорции приблизительные. На полкило творога у меня ушло 200 гр.кокосовой стружки и ещё 200 гр. на панировку. Сахар по вкусу (мне хватило половины стакана). Фундука (жареного) - 100 гр.

Мороженое в горячей хрустящей корочке-эффектная реальность!

КОГДА Я ВПЕРВЫЕ ПРОЧИТАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ,ТО НЕ ПОВЕРИЛА...НУ КАК ЖЕ,ЖАРЕНОЕ МОРОЖЕНОЕ...НЕРЕАЛЬНО.И УБЕДИЛАСЬ ТОЛЬКО ТОГДА,КОГДА САМА ПОПРОБОВАЛА.МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ,ВКУСНОТИЩА... ИТАК БЕРЕМ: 300 г пломбира 2 яйца 200 г кукурузных хлопьев растительное масло для фритюра (300 мл)

Читать далее...

Мармеладная эйфория

Нашла разные варианты мармеладных украшений на праздничный стол, такие штучки обязательно понравятся деткам.

Читать далее...

Домашние глазированные сырки

 

Читать далее...

Низкокалорийный ТИРАМИСУ с сухофруктами

Попробуйте новый рецепт ТИРАМИСУ - низкокалорийный и полезный!

далее

Быстрый и вкусный десерт "Бананы в шоколаде"

Очень простой рецепт быстрого бананово-шоколадного десерта.

Ингредиенты:

- 2 банана

- 50гр шоколада 

- кокосовая стружка 

Приготовление:

Растопить шоколад. Нарезать очищенные бананы на кусочки. Кокосовую стружку высыпать на плоскую тарелку. Кусочки бананов наколоть на шпажки, обмакнуть в растопленный шоколад, обвалять в кокосовой стружке. Выложить на тарелку. Готовый банановый десерт поставить минут на 20-30 в холодильник для застывания шоколада. Получается очень вкусно!

Приятного аппетита!

Оригинальные идеи от Sanjey.ru

ТВОРОЖНОЕ КРЕМ-БРЮЛЕ ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА!

Ааааааааа... это нереально супер вкусно! Такая вкуснятина... всего 3 ИНГРЕДИЕНТА + 7 МИНУТ... НЕ УСТОИТ НИ КТО ОТ ТАКОГО МОРОЖЕНОГО!!!


Ну очень просто в приготовлении и очень вкусно! Мороженое получается приятным на вкус, никаких добавок, никаких консервантов!

ДОМАШНЕЕ ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ



Отличное мороженое. С покупной химией не идёт ни в какое
сравнение. Шоколада в нём не очень много и он просто придаёт мороженому
аромат, не забивая сливочный вкус.



СОСТАВ


400г жирных сливок 33~35%, 3 желтка, 50г молока, 50г шоколада, 100г сахара, при возможности - 1~2 ст ложки коньяка
Читать далее...

Мороженое крем-брюле

источник

 

Читать далее...