Кабачки, как грибы

 

 

 

Читать далее...

Огурцы малосольные - рецепт моей прабабушки

Ингредиенты   Огурец Чеснок Хрен (корни и листья) Перец красный горький Укроп Соль(крупная,не йодированная)-2 ложки(без горки) Вода - 1 литр

Способ приготовления   Моем огурцы и заливаем их холодной водой,оставляем их так на 2 часа.Благодаря этому огурцы будут тверденькими.Пока огурчики замачиваются,мы готовим специи.Чистим чеснок,нарезаем небольшими кусочками красный перец,чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.На дно кастрюли выкладываем первый слой специй.На специи выкладываем огурцы.Сверху опять специи.И так далее.Готовим рассол - на 1л воды 2 ложки соли(без горки),и им заливаем огурцы.Рассола делаем столько,чтобы хватило полностью закрыть им огурцы.Сверху огурцы закрываем листьями хрена.Кстати о хрене,чем больше положите хрена,тем хрустящее будут огурчики.Если зальете огурцы горячей водой,то они будут готовы через сутки,а холодной - через трое суток.Наслаждайтесь!Приятного аппетита!!!!!!!!!!

Чебуреки. Мастер-класс.

Чебуреки. Мастер-класс.

Автор chudoyudo

ШАШЛЫК С БАКЛАЖАНАМИ ПО - ДОМАШНЕМУ.

Обалденный рецепт от Анны Мецгер/Цахер.

По системе минус 60 мы его кушаем на обед или завтрак. 500-600 гр.фарша (говядина), посолить, поперчить. Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать. Молодые кабачки помыть (кожицу не снимать, а у старых наоборот снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса. Берем деревянные шпажки и поочередно нанизываете: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок. Теперь на фольгу кладем шашлычок, сворачиваем конфеткой и запекаем 30минут в духовке. Затем разворачиваете и посыпаете тертым сыром и на 5 минут вдуховку. Сверху посыпать зеленью. Блюдо готово!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат из зеленых помидор


Ингредиенты: 7 килограмм зеленых помидор, 1 килограмм лука, 1 килограмм моркови, 1/2 стакана соли, 300 грамм сахара, 1/2 литра растительного масла.
Приготовление:

МОИ ЛЮБИМЫЕ ЗАГОТОВОЧКИ

Это мои любимые рецепты, которыми пользуюсь неизменно каждый год! Пока сезон заготовок еще не закончился - делюсь с вами!
ДАЛЕЕ...

Вареники с черникой. Самое вкусное тесто для вареников.

Сегодня с большим вдохновением я приготовила вареники с черникой. Когда-то в одном из интервью Наина Ельцина поделилась семейным рецептом теста для вареников и пельменей. Рецепт замечательный! Теперь я всегда готовлю вареники с любой начинкой только из этого теста.

>>>>>>>>>

Венгерские ватрушки с творогом.

Читать далее...

Селедка в прозрачном маринаде

6 соленых сельдей,
1 бутылка минеральной воды,
4 фиолетовых луковицы,
2 моркови,
3 лавровых листа,
1 ч. л. горошин душистого перца,

Читать далее...

Яблочный штрудель

Рецепт

Слойки со спрайтом «Язык проглотишь»

Подруга посоветовала рецепт выпечки. Говорит ее мужчины буквально дерутся за них. Надо обязательно попробовать.Я ей доверяю, как себе. Вот ссылка на рецепт и мастер-класс: http://forum.say7.info/topic29777.html

потрясающе вкусный и нежный торт на сковородке "Волшебный"

 

Нашла я этот рецепт уже давно и вот, наконец, решила приготовить. Уж очень он меня заинтересовал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.

Печенье "Орешки"


Читать далее...

Творожные нежные блинчики.

Очень люблю печь творожные блинчики.

Читать далее...

Настоящее пирожное «Картошка»

Вафельные трубочки

Торты бутербродные. Подборка рецептов.


Бутербродные торты, с большим количеством начинки и хорошо оформленные, можно делать из самых разнообразных бутербродов. Готовят их из разных сортов хлеба, помещая слоями или вперемежку. По форме бутербродные торты могут быть круглые, угольные, продолговатые, овальные и т.д.
Читать далее...

1001 рецепт

 

 

 

Красивая разделка теста

Делаем из теста красивые булочки,пироги! Фото мастер классы собранные из просторов интернета
ДАЛЕЕ...

Цветная капуста в кляре

А не приготовить ли сегодня цветную капусту подумала я, увидев ее красивый кочешочек на полке магазина. Цветная капуста не столь популярна в приготовлении, как белокочанная, ее используют в блюдах намного реже. А напрасно, по содержанию витамина С этот овощ является лидером среди всех овощей и даже опережает цитрусовые, что является актуальным в межсезонье и зимой, когда организму не хватает этого витамина для противостояния различным инфекциям. Цветная капуста в кляре – прекрасное диетическое блюдо.

Вам понадобится:

1 кочан цветной капусты

150 г муки

1 стакан сметаны

3 яйца

Сода на кончике ножа

Соль по вкусу

Подробнее...

Вредно, но вкусно!!!!!!!! Кабачковый тортик

Одно из любимых блюд из молодых кабачков.

Делала из двух штук

Кабачки промыть, и нарезать на кружочки. Посолить и дать немного постоять, откинуть на дуршлаг, чтобы стёк лишний сок. Приготовить кляр: 2 яйца, добавить немного муки и хорошо взбить. Обмакивать кабачки в кляр и жарить на раскалённой сковороде с растительным маслом с двух сторон. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Нарезать помидоры кружочками ( у меня крупные, поэтому делила на 4 части). Приготовить "крем" - майонез смешать с натёртым чесноком и добавить свеже молотого перца. Можно собирать тортик. На плоскую тарелку выложить колечки кабачка, промазать майонезом, потом слой помидоров, можно немного присолить и т.д. Сверху посыпать тёртым сыром и зеленью. Зелень и сыр также можно добавлять в слои.

1.


2.

Салат "Изящный"


Оригинальная идея для оформления традиционного салата с сыром, чесноком и майонезом.
ИСТОЧНИК

- Вкусная картошечка.

 

Советую вам приготовить это блюдо.

 

В свое время оно было хитом застолий.

 

Сварить картошку *в мундире* 5 шт.

 

Делаем чесночное масло:

 

100 г мягкого сливочного масла 5 ст.л. тертого Пармезана 1 ст.л. сметаны 3 раздавленных дольки чеснока 3 ст.л. мелко порезанной петрушки

 

Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью.

 

Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку.

 

Время готовки 10-15 минут.

 

Приятного аппетита!  Источник;mail.ru/mail/lanochka-71/

 

Пирожное "Ракушки"

Очень нежные,вздушные в меру сладкие и очень красивые.

Рецепт взяла на кукинге.



 

 

 

Тесто:

4 желтка

100 гр сливочного масла

200 гр сметаны

1 пакетик разрыхлителя

3 чашки муки (тесто должно быть мягким и удобным в работе)

1 ч.л экстракт ванили(можно заменить на пакетик ванильного сахара)



Начинка:

200 гр.сахара

2 белка

сахарная пудра для присыпки



Приготовление теста:

Сливочное масло растереть с мукой до образования крошки

Читать далее...

Отличная творожная запеканка

 

   

     

      

Читать далее...

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ.

ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ.

Я сегодлня тааааааакую вкусняшку готовила Просто ням-ням !!! Девочки, рекомендую всем приготовить и попробовать !!! Автор рецепта Иришка -Ириshа ЗАПЕКАНКА В ЛАВАШЕ Делала всё по рецепту, но кол-во творога чуть уменьшила и кол-во лаваша.

ДАЛЕЕ...

Песочная горка с вишнями

Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Песочная горка с вишнями

Торт, конечно, не из диетических. Но он такой вкусный, что обычно забываешь обо всех диетах, ограничениях и зовах разума и съедаешь пару огромных кусков. Готовится не сложно - выпечка простая, так что напортачить тут практически нереально, за что я и люблю бабушкины рецепты. Ах, да, я ж не сказала - торт из бабушкиной копилки, воспоминание о детстве. Ингредиенты для теста: 200 г сливочного масла; 0,5 стакана сметаны; 0,5 ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

Маринованные грибы.

 

Маринованные грибы.(Вешенки)

На 1 кг грибов:

100 гр.воды

3-4 ст.л. уксуса

1 ст.л.соли

1 ст.л.сахара

10-15 горошин чёрного перца

4 лавровых листа

4 шт.гвоздики

1 ч.л молотого кориандра.

Все ингридиенты соединитьи поставить на огоньи когда закипит,бросить туда грибы.Варить 15 минут и за 5 минут до окончания варки положить чеснок,порезанный дольками(одна головка).Через два часа можно кушать.

Грибочки супер!!! Попробуйте.

 

Аджика яблочная.

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец (любой-лучше красный) — 1 кг
Яблоки (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец (пр вкусу) — 100 г
Подсолнечное масло — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

А теперь начнём!!!

 Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы). Всe перекрутить на мясорубку и добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа периодически помешивать. После закатывать . У меня получилось почти пять  банок семьсотграммовых.. 

УКРАШАЕМ ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛЮДА

Оливковые «пальмы» для украшения салатов


Нарезаем зелёный лук длинными трубочками — на каждую пальму 3 штучки.
Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой.
Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получившиеся «юбочки» можно чуть-чуть поболтать в тёплой воде.
Затем берется «юбочка» большего диаметра и в неё вставляется меньшего, затем еще одна и еще… (используется принцип телескопической трубы).
На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень. Вместо шпажек можно использовать и срезанные на концах наискось жесткие трубочки для коктейлей.
Чтобы пальмы устойчиво стояли в салате и не падали, их следует воткнуть в половинку крупной редиски или в разрезанный вдоль огурец.

Цветок из ломтиков огурца



Отрезать от огурца часть длиной 5 см. Разрезать вдоль пополам. Сделать ножом продольные вырезы на кожуре. Вырезанные полоски использовать для стебля декоративного цветка.
Обработанный отрезок огурца порезать тонкими ломтиками. Разделить их пополам и использовать как лепестки для «ромашки».
Дополнить «цветок» половинками помидора черри.
Вариант оформления с «розочками» из соленой рыбы.


Итальянский хлебный салат
Читать далее...