Говорят, что в день святого Николая
У людей сбываются мечты.
От души вам этого желаю,
Так же, как любви и красоты.
Пусть наполнен будет мир прекрасным-
Счастьем безграничным, добротой.
Пусть глаза сияют светом ясным,
В сердце-мир, а на душе покой.

192 слушали 6 копий [+ в свой плеер]

Абрикосовый конфитюр с апельсином

7 кг абрикос (на выходе 6)
3 кг сахара
3 пакетика желфикса 2:1
1 лимон
2 апельсина
250 гр водки.
Абрикосы пробланшировать, снять кожицу и удалить косточки. Из апельсинов и лимона выдавить сок и снять цедру. Плоды пюрировать. Пюре соединить с лимонным и апельсиновым соком, и с цедрой .Желфикс смешать с 6 ст. ложками отмеренного сахара и ввести во фруктовую массу. При помешивании довести до кипения, добавить оставшийся сахар и варить ещё 3-5 мин. влить водку и варить ещё 5 мин. Конфитюр разложить в горячем виде в стерильные банки, закатать,и перевернуть минут на 20.
Приятного аппетита!

1.

Абрикосовый конфитюр с апельсином

7 кг абрикос (на выходе 6)
3 кг сахара
3 пакетика желфикса 2:1
1 лимон
2 апельсина
250 гр водки.
Абрикосы пробланшировать, снять кожицу и удалить косточки. Из апельсинов и лимона выдавить сок и снять цедру. Плоды пюрировать. Пюре соединить с лимонным и апельсиновым соком, и с цедрой .Желфикс смешать с 6 ст. ложками отмеренного сахара и ввести во фруктовую массу. При помешивании довести до кипения, добавить оставшийся сахар и варить ещё 3-5 мин. влить водку и варить ещё 5 мин. Конфитюр разложить в горячем виде в стерильные банки, закатать,и перевернуть минут на 20.
Приятного аппетита!

Проявляю всесторонний интерес к разным проблемам общества, ищу новые рецепты кулинарии, читаю новости жизни, люблю стихи, особенно содержательные.