(и еще 40378 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты без выпечки блины вафли витаминки вишня восточные сладости горшочки гречка грибы диета дрожжевое тесто имбирь кальмары кексы креветки крем кулинария курица кухня лаваш любимый автор маскарпоне мед морепродукты паста пасха паштет перец печеньки поделки из бумаги рецепт рецепты соус специи суп-пюре супы суфле сыр творог теплые салаты и закуски тесто учеба фета фотостудия цукаты шашлык шоколад яблочное яйца
Заготовка для фаршированого перца |
Сегодня вернулось лето, +28 за окном, а я сделала заготовочку для зимы для фаршированых перцев.
Сладкий болгарский перец не очень крупный тщательно моем
Вырезаем плодоножку и внутренности с семенами
Отвариваем перец в подсоленой воде минуты 3-5 (перец не должен потерять упругость. Нельзя его переварить!)
Раскладываем перец в 2-х или 3-х литровые бутыльки, заливаем до верха рассолом, в котором варились перцы, вливаем 2-3 столовые ложки столового уксуса и закатываем.
Вот и вся заготовочка. Зато зимой открываю бутылёк, фарширую перчик как обычно (фарш может быть овощным или рис с мясом), делаю подливку томатную или сметанную и тушу перчик минут 15 (обжаривать не надо!).
Ароматный вкусный перчик зимой идёт на ура. Думаю, что многие заготавливают его подобным образом, а кто ещё не сделал, может воспользоваться моим рецептом. Он у Вас под рукой.
Приятного аппетита всем, кому мой рецептик понравится!
Метки: перец |
Страницы: | [1] |