Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

творог – 200 г
сахарная пудра – около 3 ст. ложек
ванилин – 1 упаковка
шоколад – 100 г
сливочное масло – около 30 г

* У меня из этого количества продуктов вышло 6 довольно внушительных порций. И я решила, что в следующий раз буду готовить сырки в формочках поменьше, так как подобные десерты предпочитаю на один-два «укуса».

Время приготовления: около 2 часов.

Приготовление:

Шоколад растапливаем на водяной бане.

С помощью кисточки (лучше силиконовой, но подойдет и обычная) наносим шоколад на внутреннюю поверхность формочек. Это первый слой, и поэтому нестрашно, если будут небольшие огрехи и дырочки.

Ставим формочки с шоколадом в морозильную камеру минут на 10, чтобы шоколад застыл.

Повторяем процедуру, только теперь покрываем шоколадом формочку более тщательно. Действуем быстро, чтобы не начал таять первый слой шоколада. Опять убираем в морозильную камеру, и пока шоколад застывает, начинаем готовить начинку.

Масло растапливаем.

Добавляем к маслу сахарную пудру и ванилин и перемешиваем.

Ванилин я предварительно, согласно инструкции на упаковке, растворила в небольшом количестве теплой воды. А если у вас под рукой вместо ванилина оказался ванильный сахар, то это даже лучше, и можно добавить его.

Когда масло немного остынет, добавляем эту смесь к творогу. Если творог у вас зернышками, то лучше его предварительно протереть через сито.

Хорошенько перемешиваем начинку и выкладываем в застывшие формочки с шоколадом.

На этом этапе можно добавить к начинке и сухофрукты или орехи, например. Наполняем формочки не доверху, а оставляем немного места для последнего шоколадного слоя, который впоследствии станет дном.

Отправляем формочки с начинкой в морозильную камеру на 30 минут.

Наносим завершающий слой шоколада сверху и отправляем сырки опять на заморозку минут на 20.

Готовые сырки очень легко вынимаются из силиконовых формочек и получаются на вид почти как пирожные или конфеты.

Если вы не собираетесь сразу есть все сырки, то лучше хранить их в морозильной камере, по мере необходимости перекладывая в холодильник, чтоб они немного оттаяли.

Как приготовить "Тающий шоколад"

Как приготовить "Тающий шоколад" Как же было не попробовать десерт с таким заманчивым названием, конечно же это безумно вкусно, а еще очень просто в приготовлении. Ингредиенты: 2 яйца 80 гр. темного шоколада 50 гр. сливочного масла 40 гр. сахара 30 гр. муки Читать далее Источник

 

Манный десерт Самали



Не изменяя названия, каждая страна восточного Средиземноморья вносит в этот традиционный рецепт свою нотку. Перед вами египетский вариант манного десерта.

Творожник лимонный

Читать далее...

Творожная запеканка с апельсином и яблоком

Ингредиенты:

- творог (домашний) – 600-700 грамм,

- сметана (20 %) – 1 ст. ложка,

- яйца куриные – 2 шт.,

- апельсиновая цедра – 3 ст. ложки,

- сахарный песок – ½ стакана,

- пшеничная мука – 6 ст. ложек,

- сода (или разрыхлитель) – ½ ч. ложки,

- апельсин – 1 шт.,

- яблоко – 1 шт.,

- вишневый топпинг – для украшения,

- свежая мята – для аромата.

Рецепт приготовления

Творог выложите в миску.

Можно брать любой творог по вашему вкусу: хоть домашний, хоть магазинный.

Также вы можете творог измельчить через сито, чтобы запеканка была нежной и воздушной,

если есть такое желание.

Добавьте в миску с творогом ложку жирной сметаны.

Затем вбейте два куриных яйца и хорошо перемешайте массу.

Апельсин обдайте кипятком и натрите шкурку на мелкую терку.

Выложите цедру в миску.

Добавьте сахарный песок в миску и хорошо перемешайте.

 

Засыпьте пшеничную муку в миску и сверху притрусите содой или разрыхлителем.

Массу перемешайте последний раз. Она готова.

Форму смажьте растительным маслом и выложите в нее половину творожной массы.

Апельсин очистите и нарежьте тонко на дольки. Выложите их по краю формы.

Яблоко очистите и нарежьте дольками.

Выложите дольки яблока тоже по краю формы и в центре.

Выкладывайте сверху вторую часть творожной массы, чтобы полностью покрыть фрукты.

Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте

при температуре 180 градусов примерно 40-50 минут.

Творожная запеканка с апельсинами должна подрумяниться.

Готовую запеканку полейте вишневым топпингом.

Разрежьте на порционные кусочки, выложите на тарелки и подавайте

к столу вместе стыквенным соком, украсив десерт ароматной мятой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://moj-malish.ru/tvorozhnaya-zapekanka-s-apelsinami/

 

банановый пудинг


Пудинг – это запеканка, сваренная на паровой бане. Это блюдо традиционного английского рождественского стола. Изначально, пудинги готовились на основе мяса, овощей, рыбы которые пропускаются через мясорубку. Но доживший до наших дней пудинг, это скорее сладкий десерт на основе растертого через сито отварного риса и белого хлеба.

Большинство популярных рецептов пудинга продаются в нашей стране в готовом виде, так же существуют сухие смеси для приготовления этого замечательного блюда. Но на страницах нашего сайта, мы хотим рассказать о оригинальном рецепте бананового пудинга. Читать далее...

ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТ "ФРУКТОВЫЙ НОВЫЙ ГОД"

http://www.mmenu.com/recepty/torty/494264_fruktovo_zheleynyy_tort_mandariny_apelsiny.html

Читать далее...

Алиса, это пудинг!

Я  люблю творожные блюда, ну всякие там запеканки, хотя в детстве я не был так трепетен к ним, это появилось уже позже. В детстве я например взамен простого творога (благо в СССР его было много и он был не дорогим) со сметаной предпочитал пончики, это было просто невероятное лакомство, а ещё нравились сырники, не обязательно с изюмом, главное чтоб творожные. Предлагаю вашему вниманию одно блюдо с творогом.

далее - рецептура

Клубничный крамбль

 

Йоркширские пудинги

Нежные блинные булочки с начинками.

Читать далее...

НЕЖНЕЙШИЙ ДЕСЕРТ - СЕРБСКИЙ КОХ

Читать далее...

Ванильные "цветочки" с вишневым соусом

Читать далее...

Ленивые вареники на завтрак

Ингредиенты:
- 500 г творог
- 1 чашка муки
- 2 яйца
- 50 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 0,5 г ванилина
- соль по вкусу
- сметана

Приготовление:
1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.

Шикарный пудинг с яблоками под шапочкой из меренги

После Пасхи.... Куличи можно заморозить, а потом по мере необходимости размораживать и использовать в различных рецептах. За основу этого пудинга я взяла Английский хлебный пудинг от Ришара Бартине, добавила фламбированные яблоки и швейцарскую меренгу.

Кулич превратился в неимоверно вкусный яблочный «пирог». Описание кажется длинным, но на самом деле его совершенно не сложно сделать, а приготовление каждой составляющей занимает немного времени.

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ