Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Домашние творожные сырки с шоколадной глазурью

Ингредиенты:

творог – 200 г
сахарная пудра – около 3 ст. ложек
ванилин – 1 упаковка
шоколад – 100 г
сливочное масло – около 30 г

* У меня из этого количества продуктов вышло 6 довольно внушительных порций. И я решила, что в следующий раз буду готовить сырки в формочках поменьше, так как подобные десерты предпочитаю на один-два «укуса».

Время приготовления: около 2 часов.

Приготовление:

Шоколад растапливаем на водяной бане.

С помощью кисточки (лучше силиконовой, но подойдет и обычная) наносим шоколад на внутреннюю поверхность формочек. Это первый слой, и поэтому нестрашно, если будут небольшие огрехи и дырочки.

Ставим формочки с шоколадом в морозильную камеру минут на 10, чтобы шоколад застыл.

Повторяем процедуру, только теперь покрываем шоколадом формочку более тщательно. Действуем быстро, чтобы не начал таять первый слой шоколада. Опять убираем в морозильную камеру, и пока шоколад застывает, начинаем готовить начинку.

Масло растапливаем.

Добавляем к маслу сахарную пудру и ванилин и перемешиваем.

Ванилин я предварительно, согласно инструкции на упаковке, растворила в небольшом количестве теплой воды. А если у вас под рукой вместо ванилина оказался ванильный сахар, то это даже лучше, и можно добавить его.

Когда масло немного остынет, добавляем эту смесь к творогу. Если творог у вас зернышками, то лучше его предварительно протереть через сито.

Хорошенько перемешиваем начинку и выкладываем в застывшие формочки с шоколадом.

На этом этапе можно добавить к начинке и сухофрукты или орехи, например. Наполняем формочки не доверху, а оставляем немного места для последнего шоколадного слоя, который впоследствии станет дном.

Отправляем формочки с начинкой в морозильную камеру на 30 минут.

Наносим завершающий слой шоколада сверху и отправляем сырки опять на заморозку минут на 20.

Готовые сырки очень легко вынимаются из силиконовых формочек и получаются на вид почти как пирожные или конфеты.

Если вы не собираетесь сразу есть все сырки, то лучше хранить их в морозильной камере, по мере необходимости перекладывая в холодильник, чтоб они немного оттаяли.

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком

Ингредиенты:

15 г Желатин
150 мл Молоко

Читать далее...

Шоколадно-ореховые тянучки

Шоколадно-ореховые тянучки


+ читать дальше

Простой рецепт японского пирога из трех ингредиентов

Простой рецепт японского пирога из трех ингредиентов внезапно стал интернет-хитом

ТОПОВЫЙ Рецепт японского пирога из 3 ингредиентов:

Для приготовления пышного и тающего во рту чизкейка вам понадобится 3 яйца, 120 граммов белого шоколада и 120 граммов мягкого сливочного сыра.
Чтобы сделать нежнейшее японское суфле вам необходимо отделить желтки от белков.
Вооружиться венчиком и взбить охлаждённые белки до образования устойчивых пиков. Затем растопить шоколад на водяной бане, добавить в него сливочный сыр и размешать до однородной массы, а после приправьте желтками и снова перемешайте.
Понемногу добавляйте взбитые белки и аккуратно вмешивайте их в основную массу. Смажьте пергаментные листы маслом и застелите ими форму, в которую вы будете выливать тесто. Поставьте ваш будущий чизкейк в предварительно разогретую до 170 градусов духовку и ждите 15 минут.

После того, как лакомство будет готово, вам придётся немного подождать, потому что этот десерт едят холодным. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

https://youtu.be/dVvPOE-C7AE

____________________

Как приготовить "Тающий шоколад"

Как приготовить "Тающий шоколад" Как же было не попробовать десерт с таким заманчивым названием, конечно же это безумно вкусно, а еще очень просто в приготовлении. Ингредиенты: 2 яйца 80 гр. темного шоколада 50 гр. сливочного масла 40 гр. сахара 30 гр. муки Читать далее Источник

 

Торт в микроволновке

Торт в микроволновке со сметанным кремом и фруктами

Шоколадный десерт с вишней

Шоколадный десерт с вишней
Рецепт

Десерт "Бархатный шоколад"


В связи с похолоданием,предлагаю спасать тёплое настроение ароматным и вкусненьким шоколадным десертиком
Рецептик

Творожная запеканка с белым шоколадом

Эта запеканка больше напоминает нежное суфле с легким ароматом белого шоколада.

Рецепт