Цитата сообщения Elena_Besedkina
Быстрые закуски к шашлыку
Выезд на шашлыки — это не просто вылазка, чтобы поесть на природе. Это особый вид нашего досуга с конца апреля по сентябрь. Шашлык — вкусное, простое в приготовлении блюдо, которое скрепляет дружбу и объединяет сердца.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/1.jpg)
Но опять же, трапеза на природе не ограничивается одним шашлыком. Пока на углях жарится ароматное мясо, позаботьтесь о наличии разнобразных закусок, чтобы скрасить народу ожидание главного блюда. Мы сделали подборку незатейливых в приготовлении закусок, которые удовлетворят вкусы и взыскательных гурманов, и любителей простых домашних блюд. Вегетарианцам также будет чем поживиться. Чтобы увидеть рецепт, кликайте на название блюда, выделенное другим цветом.
Быстрые закуски к шашлыку
-
Помидоры по-корейски
Блюдо простейшее, а результат превосходит все ожидания! Ароматная закуска не просто уходит, а молниеносно исчезает. Обязательно запишите этот рецепт в свою кулинарную книгу.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/2.jpg)
-
Помидоры в пакете
Этот способ соления идеальный для тех, кто ценит свое время. Не нужно стерилизовать банки и закатывать их. Вам понадобятся только помидоры, пару специй и обычный пакет. До чего гениально!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/3.jpg)
-
Помидоры по-итальянски
Всего за полчаса и без лишних усилий вы приготовите невероятно аппетитное блюдо. Те, кто готовили, не пожалели!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/4.jpg)
-
Огурцы по-корейски
Такие огурчики будут отличаться от привычных нам остротой и экзотическими нотками вкуса. В оригинале используют рыбный соус, но и с соевым получается очень вкусно!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/5.jpg)
-
Быстрые малосольные огурцы
Если у вас есть достаточно времени, можете дать огурцам пропитаться, оставив их в кастрюле на полчаса. Если же времени совсем нет — подавайте их сразу к столу. Огурцы получаются ароматными и хрустящими.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/6.jpg)
-
Кисло-сладкие огурцы
На пикнике у каждого в тарелке должен красоваться кусочек мягкого шашлыка и такой пряный огурец: большего ничего и не захочется. Берите этот рецепт себе на заметку!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/7.jpg)
-
Баклажаны в масле с чесноком
Баклажаны с чесноком — такая вкуснятина! А для любителей остренького советуем добавить в каждую баночку немного красного перца.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/8.jpg)
-
Закуска из баклажанов по-грузински
Это вкуснейшее грузинское блюдо вызовет у вас бурю эмоций, ведь на удивление удачное сочетание продуктов делает закуску необычайно изысканной и вкусной.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/9.jpg)
-
Баклажаны по-китайски
Чудесный вариант приготовления синеньких, который пользуется невероятным успехом в Поднебесной. Вся изюминка этого блюда — в соусе. Попробуйте!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/10.jpg)
-
Баклажанная закуска с сыром
Отличный рецепт закуски из баклажанов, блюдо впишется даже в праздничное застолье, а о трапезе на природе и говорить не придется!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/11.jpg)
-
Бабагануш из баклажанов
Бабагануш — это популярная восточная закуска-соус, нежный паштет из печеных баклажанов. Блюдо готовится очень просто, но впечатление производит неизменно самое лучшее. Готовят бабагануш в Турции, Израиле, Сирии, Индии, на Кавказе и еще нескольких десятках стран.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/12.jpg)
-
Рулетики из баклажанов
Любимая классика, уместная на любом застолье!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/13.jpg)
-
Кабачки со вкусом грибов
Если вы любите заготовки из лесных грибов, но побаиваетесь (по известным причинам) их делать, спешим поделиться с вами рецептом потрясающих кабачков. Да, всё правильно! Кабачки получаются очень вкусными и напоминают соленые лесные грибы. Совершенно удивительные метаморфозы…
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/14.jpg)
-
Кабачки в панировке
Мы не устаем радовать вас новыми способами приготовления этого вкуснейшего овоща. Это легкое блюдо понравится всем без исключения. Приготовьте и убедитесь лично!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/15.jpg)
-
Маринованные быстрые кабачки
Рецепт быстрой закуски из молодых кабачков. Поверьте, это блюдо мгновенного поедания!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/16.jpg)
-
Кабачки с грецкими орехами
Закуска из кабачков с грецкими орехами — удачный вариант скрасить летний ужин или семейный праздник.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/17.jpg)
-
Маринованный лук
Мало кто знает, что маринованный лук можно использовать даже как самостоятельную закуску, подходящую к мясу, отварным овощам и просто к хлебу. Ароматный, хрустящий и сладковатый лучок изменит ваше отношение к этому овощу.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/18.jpg)
-
Сладкий лук
Замаринуйте лучок дома, а на месте уже приступите к приготовлению.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/19.jpg)
-
Шампиньоны с чесноком
Есть такие универсальные закуски, которые хоть к картофельному пюре добавляй, хоть на фуршетный стол подавай. Жареные шампиньоны аl Аjillo как раз из такого разряда. Загадочный термин рядом с грибами означает «с чесноком». Приготовление предельно простое, но результат вы отметите, обещаем!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/20.jpg)
-
Шашлык из шампиньонов
Шашлык из грибов неизменно ароматный, сочный и вкусный. Просто замаринуйте грибы на полчаса, нанизайте на шпажки и запеките в духовке. Остается просто взять угощение с собой!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/21.jpg)
-
Маринованные шампиньоны
Шампиньоны сейчас можно купить круглый год, а за пару минут из них готовится потрясающая закуска.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/22.jpg)
-
Капуста «Провансаль»
Эту капусту достаточно легко приготовить — вам не нужно ее шинковать часами, достаточно нарезать крупными кусками. Зато результат… Сочная хрустящая капусточка с морковкой — замечательное дополнение к любому блюду!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/23.jpg)
-
Капуста по-грузински
Перед тем как подавать, полейте мжаве комбосто (грузинское название блюда) растительным маслом. Получается необычайно вкусное угощение с кавказским колоритом!
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/24.jpg)
-
Эскаливада из перцев
Отлично хранится в холодильнике с неделю, но продержаться столько и не съесть эту вкуснятину — что-то нереальное.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/25.jpg)
-
Соус баже из грецких орехов
Приготовьте и возьмите с собой на пикник. Гости не просто удивятся, они онемеют от восторга.
![закуски к шашлыку](https://sovkusom.ru/wp-content/uploads/blog/z/zakuski-k-shashlyku/26.jpg)
Выбирайте рецепты по душе, готовьте в удовольствие, наслаждайтесь вкусной едой в веселой компании
источник