Называть можно по разному:)..Главное что это вкусный,очень полезный экологичный молочный продукт,делается быстро и просто.

Только что сделала,сфотала,продегустировала с дочей и Ромой (муж на работе )

У меня было 4,5 литра домашнего молока.Залила в большую кастрюлю и поставила на огонь.

Пока молоко подогревалось,выжала сок из одного небольшого лимона  (на моё к-во молока надо  6 ст. л. лимонного сока,как раз хватило одного лимона.)..,и подготовила кастрюлю,на нее поставила дуршлаг с х/б тканюшкой типа плотной марли.

Когда молоко начало подыматься,вылила в него лимонный сок.Огонь выключила.Творог начал отделяться от сыворотки.

Некоторые творог сразу промывают под струей холодной воды,чтобы не чувствовался вкус лимона,но я считаю это лишним да и неэтичным по отношению к чистейшему продукту:)..К тому же вкус лимона в твороге совершенно не чувствуется.И в сыворотке тоже:)..

Так вот,откинула всю массу в тканюшку...Завязала,слегка отжала. и поставила на 40 минут под пресс..Если нужен творог.можно под пресс не ставить,мне хотелось сделать твердый сыр,поэтому я поставила:)..

Итак,через минут 40 я достала сыр и позвала домашних дигустировать ..Он был еще теплым:)..

Сыворотку слила в бутль и поставила в холодильник,будем пить со специями и просто так,и печь на ней хлеб.Аюрведа учит что сыворотка уравновешивает все три доши

Дочик постоянно просит чтобы я пекла:)...

Специально для экспериментов накупили разную муку и специи.

На фото хлеб с черным кунжутом и солеными помидорками черри.

Рецепт:

Стакан кефира,пол-стакана подсолнечного масла,ч.л.соды,немного соли и сахара,черный кунжут,помидоры черри,мука грубого помола,ржаная мука,белая мука.

Муки добавляю на глаз,столько,чтобы замесить тесто упругое,но не жесткое.

Шьём галстук-бабочку

1.

Галстук-бабочка очень популярный аксессуар. Он может быть сделан из любой ткани, но чаще всего его делают из шёлка, полиэстера, хлопка или комбинации этих материалов.

2.

Сегодня я расскажу и покажу как делаю их я.
Я выбрала вариант галстука "на застёжке". По моему мнению такие бабочки самые удобные, не хлопотливые и их можно подогнать под любой размер воротника.

3.

Для начала выкраиваем вот такие детали. Вы можете менять размеры как хотите, я остановилась на этих.

4.

Сначала возьмёмся за бабочку. Складываем ткань пополам и прошиваем, отступив 1см от края.

5.

Выворачиваем на лицевую сторону. Сдвигаем получившийся шов на 1см от края и заутюживаем, чтобы в конечном варианте этого шва не было видно.

6.

Складываем пополам и затем ещё раз, оставив с одной стороны 1см на припуск. Утюжим, чтобы было видно, где в дальнейшем прокладывать строчку.

7.

Прошиваем и складываем, как показано на фото.

8.

Нижнюю сложили, теперь верхняя.

9.

Сутюживаем и сшиваем края.

10.

Теперь швом "зигзаг" закрепляем и стягиваем всё это дело.

11.

Вручную скрепляем обе стороны бабочки.

12.

Берёмся за "шнурок". Складываем его края внутрь и прошиваем по краю.

13.

Покупаем специальные застёжки для галстука и к одному концу "шнурка" пришиваем крючек.

14.

А с другим концом проделываем вот такие вещи. Когда мы правильно всё вдели - закрепляем.

15.

Теперь мы можем менять длину "шнурка", подгонять под любой размер.

16.

Совмещаем все части.

17.

Ну и осталось только закрепить, опять же вручную.
Галстук-бабочка готов!

18.

Радуемся! Очень легко и не дорого выходит по материалам. Так что лучше шить самой, чем покупать втридорога ;)

nami64