Маринованные помидоры за один день. |
Вкусно! Вот и Вы попробуйте! Рецепт быстрых маринованных помидор очень простой. На следующий день уже будете пробовать эти вкусные помидоры.
Ингредиенты
Помидоры – 2 кг.
Рассол:
1л. воды,
2 ст. ложки соли,
5 ст. ложек сахара,
85 гр. уксуса,
черный перец горошком,
лавровый лист,
чеснока 3-5 зубчиков,
луковиц маленьких и сладкий перец (кольцами).
Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1372003448
Помидоры помыть и сделать прокол внутрь в районе плодоножки. Все для маринада смешиваем, чеснок лучше порезать пластинками, укроп и петрушку положить целыми веточками и закипятить все.
Помидоры положить в кипящий маринад, проварить 5 минут, выключить огонь и поставить остывать, затем в холодильник. На следующий день можно кушать. А попробовать стоит, вкусно и быстро!
Метки: овощи закуска консервирование рецепт |
Огурцы на зиму |
Огурцы — одна из самых древних и распространенных овощных культур. Они по-своему хороши как в свежем, так и в переработанном виде. В огурцах содержится около 3 % сахаров, преимущественно глюкозы и фруктозы, 0,4 % пектина, 0,8 % белка, довольно много щелочных солей.Со времен Гиппократа огурцы и огуречный сок известны как лечебное и косметическое средство.Многие сорта огурцов — прекрасное сырье для консервирования. По величине их делят на пикули (3—5 см), корнишоны (5—7 и 7—9 см) и зеленцы (не более 12 см). Огурцы тем ценнее, чем они меньше.Огурцы нужно перерабатывать в день уборки, при хранении качество их быстро ухудшается. Свежесобранные огурцы сортируют по размерам, удаляя переросшие, больные и уродливые. В одной таре консервируют огурцы одного размера.
Метки: рецепты кулинария домашние заготовки консервирование огурцы овощи |
| Страницы: | [1] |
