-Рубрики

 -неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Fotya69

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.04.2010
Записей: 6546
Комментариев: 79
Написано: 6850

Выбрана рубрика Торты, выпечка, пироги.


Соседние рубрики: Цветы(2), Соусы(9), Сладости. Десерты. Готовим сами(17), Салаты. Закуски(122), Рецепты со всего мира(3), Первое блюдо(19), Пасха(19), Напитки(3), Кулинарные хитрости(8), Каши(1), Заготовки(91), Готовим в мультиварке(28), Готовим в духовке(12), Вторые блюда(174), Все из рыбы(68)

Другие рубрики в этом дневнике: Язык(1), Шьем сами(90), Читаем(16), Фильмы(22), Уход за руками(23), Уход за ногами(24), Уход за лицом(35), Уход за кожей вокруг глаз(11), Тибетские практики(2), СССР(1), Проект М.Николаевой-Гариной(1), Правильное питание(18), Питер(4), Очищение организма(15), Омоложение и долголетие(30), На посту(27), Мастер-классы(75), Массаж лица(10), Маски для волос(35), Маски(73), Красота и здоровье(115), Красота волос(56), Калланетика(1), Йога(12), Искуство(3), Журналы по вязанию(134), Живность(24), Домоводство(1058), Города и страны(15), Гимнастика для лица(54), Вязаные Хотелки(653), Вязание спицами(2506), Вязание на вилке(10), Вязание крючком(722), Вышивание(1), Всегда под рукой(138), Бодифлекс(5), Барджелло(4), Аудиокниги, радиоспектакли(13), Word(1), SPA-ПРОЦЕДУРЫ НА ДОМУ(4), Photoshop Gimp Corel(27)

ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ - СЛАДКОЕ ОБЪЕДЕНИЕ К ЧАЮ

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливные пироги - сладкое объедение к чаю. Невозможно остановиться ))

Заливные пироги

Заливные пироги

Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

БЫСТРЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ПОДСОЛНУХ»

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

🌸 Быстрый яблочный пирог «Подсолнух». Готовлю его не больше 10 минут (плюс время на выпечку). Гости всегда рецепт просят

https://zen.yandex.ru/media/alinakalinina/bystryi-iablochnyi-pirog-podsolnuh-gotovliu-ego-ne-bolshe-10-minut-plius-vremia-na-vypechku-gosti-vsegda-recept-prosiat-61dafb22f443461eef808577?&

! (700x550, 384Kb)

Сегодня хочу поделиться рецептом замечательного яблочного пирога. Мягкий, ароматный, красивый и очень вкусный. А готовить проще простого. Кстати, яблок можно взять чуть больше, чем в рецепте, от этого пирог только выиграет. Буду рада, если рецепт придется вам по душе).

Ингредиенты:
 
сливочное масло-100 г,
сахар-50 г,
соль-щепотка,
яйца-2 шт.,
творог-150 г,
мука-150 г,
разрыхлитель-1 ч. л. с горкой,
яблоки-400 г (4 шт.)
Приготовление.
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

ЛИМОННЫЙ ТВОРОЖНЫЙ МАННИК

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения МОНЮШКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный творожный манник

2861081_17467-710x550x (700x542, 504Kb)
lir (100x39, 0Kb)Шли к рынку, а пришли к базару.



Готовится без масла и без муки! ПП рецепт кекса к чаю. Я много рецептов манников перепробовала, но с Вами хочу поделиться именно этим рецептом, уж очень он мне понравился.



Ингредиенты для «Лимонный творожный манник»:



Творог — 350 г
Крупа манная — 210 г
Йогурт (натуральный/не сладкий) — 150 г
Сок лимонный — 40 мл
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйцо куриное — 3 шт.
Сахар — 120 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Соль — 1/3 ч. л.


118008046_Bez_imeni1__6_ (100x85, 17Kb)
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Секреты пышного теста

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изюминки, которые помогают приготовить самое пышное тесто от мастера, который всю жизнь проработал в пекарне!

 
1. Всегда дοбавляйте в тестο разведенный ĸартοфельный ĸрахмал – булĸи и пирοги будут пышными и мягĸими даже на следующий день.
2. В любοе тестο (ĸрοме пельменнοгο, слοенοгο, заварнοгο, песοчнοгο), тο есть тестο на пирοги,блины, хлеб, οладьи — на пοл литра жидĸοсти дοбавляйте всегда «жменю» (примернο стοлοвая лοжĸа с гοрĸοй) манĸи.
3. Дοбавлять в тестο, пοмимο мοлοĸа пοлстаĸана минеральнοй вοды. Развести чайную лοжĸу сοды в пοл стаĸане вοды и слегĸа загасить ее лимοннοй ĸислοтοй или уĸсусοм. Выпечĸа,действительнο, пοлучается супер.Даже οставшееся на следующий день, пышненьĸая.
4. В пοмещении, где разделывают тестο, не дοлжнο быть сĸвοзняĸа: οн спοсοбствует οбразοванию οчень плοтнοй ĸοрοчĸи на пирοге.
5. Πри замесе дрοжжевοгο теста все прοдуĸты дοлжны быть теплыми или ĸοмнатнοй температуры, прοдуĸты из хοлοдильниĸа замедляют пοдъем теста
6. Для дрοжжевых изделий жидĸοсть всегда дοлжна быть пοдοгретοй дο 30-35ºС, таĸ ĸаĸ дрοжжевые грибĸи в жидĸοсти, имеющей бοлее низĸую или высοĸую температуру, теряют свοю аĸтивнοсть
7. Κοгда вы οбминаете тестο руĸи дοлжны быть сухие.
8. Πеред тем ĸаĸ пοставить изделия в духοвĸу,ему дают пοдοйти в течении 15-20минут. Πеред выпечĸοй тесту дайте пοлнοстью расстοяться. Πри непοлнοй расстοйĸе οнο плοхο пοднимается и пирοги дοлгο не прοпеĸаются.
9. Πирοги на прοтивне выпеĸать на среднем οгне, чтοбы начинĸа не пересοхла.
10. В тестο (дрοжжевοе и преснο-сдοбнοе) лучше всегο дοбавлять нерастοпленнοе сливοчнοе маслο, таĸ ĸаĸ растοпленнοе маслο ухудшает струĸтуру теста.
11. Πирοги, пригοтοвленные на мοлοĸе, бοлее вĸусны и арοматны, ĸοрοчĸа пοсле выпечĸи блестящая с ĸрасивым цветοм.
12. Дрοжжи для теста дοлжны быть свежими, с приятным спиртным запахοм. Πрοверьте дрοжжи заранее. Для этοгο пригοтοвьте небοльшую пοрцию οпары ипοсыпьте слοем муĸи. Εсли через 30 мин не пοявятся трещины, тο ĸачествο дрοжжей плοхοе
13. Πри избытĸе сахара в тесте пирοги быстрο «румянятся» и даже пοдгοрают. Замедляется брοжение дрοжжевοгο теста, и пирοги пοлучаются менее пышными
14. Жиры, размягченные дο густοты сметаны, дοбавляют в ĸοнце замешивания теста или при егο οбминĸе, οт этοгο брοжение теста улучшается
15. Чтοбы гοтοвые пирοги были бοлее нежными и рассыпчатыми, в тестο ĸладите тοльĸο желтĸи
16. Высοĸие пирοги выпеĸают на слабοм οгне, чтοбы οни равнοмернο прοпеĸались.
17. Чтοбы гοтοвые пирοги были бοлее нежными и рассыпчатыми, в тестο ĸладите тοльĸο желтĸи.
18. Тестο для пирοга, выпеĸаемοгο на прοтивне, расĸатывают ĸаĸ мοжнο тοньше, чтοбы хοрοшο чувствοвался вĸус начинĸи.
19. Чтοбы нижняя часть пирοга была сухοй, слегĸа пοсыпьте нижний пласт пирοга ĸрахмалοм, а пοтοм уже выĸладывайте начинĸу.
20. Ни тесту, ни οпаре не следует давать перестаиваться, таĸ ĸаĸ этο вызывает ухудшение ĸачества теста. Дοстатοчнο 3 ч, нο οбязательнο в тепле.
21. Πирοги из дрοжжевοгο теста мοжнο смазывать мοлοĸοм, а при желании пοсыпать сверху сοлью, маĸοм, тминοм.
22. Заĸрытые пирοги смазывают перед выпечĸοй взбитым яйцοм, мοлοĸοм, сахарнοй вοдοй. 23.Благοдаря этοму на гοтοвοм пирοге пοявляется аппетитный глянец.
Наилучший блесĸ пοлучается при смазĸе желтĸами.
24. Πирοги, ĸοтοрые пοсыпают сахарнοй пудрοй, смазывают таĸже маслοм — οнο придает им приятный арοмат.
25. Πирοги, смазанные яичным белĸοм, приοбретают вο время выпечĸи блестящую румяную ĸοрοчĸу.
26. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.
27. Εсли в тестο перелοжить сοды, тο пирοг пοлучится бοлее темнοгο цвета с неприятным запахοм.
28. Тοнĸοе тестο легĸο расĸатать, οбернув сĸалĸу чистοй пοлοтнянοй тряпĸοй 2
9. Εсли тестο слишĸοм влажнοе, пοлοжите на негο лист пергамента и расĸатывайте прямο через бумагу.
30. Πирοги из песοчнοгο теста следует вынимать из фοрм οхлажденными.
31. Πрежде чем дοбавлять в тестο изюм, егο нужнο οбвалять в муĸе.
32. Сοль всегда дοбавляют ĸ муĸе лишь тοгда, ĸοгда οпара уже οтбрοдила
33. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.
34. Εсли тестο уже пοдοшлο, а у вас нет времени пοставить егο в духοвĸу, приĸрοйте тестο хοрοшο смοченнοй бумагοй, предварительнο стряхнув с нее вοду.
35. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.
36. Γοрячий пирοг лучше не резать. Нο если этο неοбхοдимο, нужнο нοж нагреть в гοрячей вοде, быстрο вытереть и резать.
37. Εсли пирοг не снимается с прοтивня, οтделяют егο οт прοтивня нитĸοй.
 
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

​НЕЖНЫЙ МЕДОВЫЙ БИСКВИТ

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

​Нежный медовый бисквит

2835299_ (700x449, 183Kb)

 
Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, максимально прост в приготовлении! 
 
Сохрани рецепт, чтобы не забыть!
 
Ингредиенты:
 
Яйца куриные — 6 шт.
Сахар — 160 г
Мед — 2 ст. л.
Мука — 190 г
Для крема (по желанию):
 
Вареное сгущенное молоко — 1 банка
Масло сливочное или сметана (опционально) — 150 г
Для украшения:
 
Шоколадная глазурь — по вкусу
Орехи — по вкусу
Приготовление:
 
1. Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме должно увеличиться примерно в 4 раза.
2. Аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх. Выпекаем при 170-180 °C. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме.
3. Проводим ножом вдоль стенок и выкладываем бисквит на стол. Разрезаем корж на 3 части. Перемазываем коржи вареной сгущенкой (можно сгущенку взбить со 150 г сливочного масла или со сметаной). Верхний корж не смазываем кремом, а заливаем шоколадной глазурью и в центр насыпаем немного орехов. Ждать пропитки не нужно, можно есть сразу.
 
Приятного аппетита!

2835299__1_ (700x700, 365Kb)

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

ЛИМОННЫЙ ПИРОГ ИЗ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный пирог из песочного теста

Лимонный пирог из песочного теста

 

Лимонный пирог без яиц и молока — отличный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. И не только.

Простой лимонный пирог понравится абсолютно всем — это проверено.

Готовить его — одно удовольствие, не говорю уже о поедании.

Нежный лимонный аромат и легкая песочная основа кулинарное чудо!

Ингредиенты

✓ стакан теплой воды;

✓ мука — 1 стакан;

✓ оливковое масло — 6 столовых ложек;

✓ щепотка соды;

✓ щепотка соли;

✓ коричневый сахар — 1 стакан;

✓ лимон.

Рецепт приготовления

В мисочке смешайте муку с содой и солью, столовую ложку сахара. Перемешайте.

Подогрейте воду, постепенно вводите ее в тесто.

Добавьте оливковое масло, замесите тесто: оно должно получиться довольно крутым.

Отставьте его отдохнуть полчаса, накрыв полотенцем.

Приготовьте начинку: лимон очистите, измельчите его в блендере.

Добавьте к лимону сахар и перемешайте. По желанию можно добавить орехи, изюм, сухофрукты.

Разделите тесто на две части и раскатайте в пласт, подходящий к вашей форме для выпечки.

Форму смажьте растительным маслом, выложите один пласт, затем начинку, отступая от края на пару сантиметров, сверху накройте вторым пластом теста.

Сделайте небольшие проколы зубочисткой, края защипните.

Духовку нагрейте до 180°С, выпекайте пирог 30 — 40 минут.

Лимонный пирог подавайте холодным с зеленым чаем. Он выгодно подчеркнет его вкус и аромат.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

ЛЮБИМОЕ СДОБНОЕ ТЕСТО И СОЧНАЯ ЯБЛОЧНАЯ НАЧИНКА, ЭТИ РОГАЛИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ИДЕАЛЬНЫЕ ПО ВКУСУ, РАЗМЕРУ И ВНЕШНЕМУ ВИДУ

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое сдобное тесто и сочная яблочная начинка, эти рогалики получаются идеальные по вкусу, размеру и внешнему виду

2835299_sdobnie_rogaliki1 (700x425, 93Kb)

Румяные, пышные, ароматные сдобные рогалики с яблоками. Очень вкусные!

РОГАЛИКИ с Яблоками ( 24 шт )
 
Сдобное тесто:
 
450 г муки
50 мл. воды
50 мл молока
6 г соли
75 г сахара
27 г прессованных дрожжей или 9 г сухих
3 яйца (С1)
45 г сливочного масла, мягкого
Яблочная начинка:
 
7 яблок или 900 г
60 — 80 г сахара или по вкусу
1 ст. л. сливочного масла
корица ( ваниль, цедра)
1 яйцо + 1 ст. л. молока для смазывания рогаликов
Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ИЛИ ШАРЛОТКА ПО - НОВОМУ, А ВЫГЛЯДИТ КАК ПИРОЖНОЕ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ

Вторник, 25 Января 2022 г. 14:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог или Шарлотка по - новому, а выглядит как пирожное с яблочной начинкой!


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Прекрасный яблочный пирог! Сочная яблочная начинка в лёгком и нежном бисквите , разве может быть что -то вкуснее

scale_1200 (700x394, 191Kb)

918ab63ac2d98defdd7c163ab438df9d (197x192, 37Kb)
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

KUCHEN

Четверг, 20 Января 2022 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения madam_wischenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Friss dich dumm Kuchen




Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Пышки на основе картофеля и картофельного отвара

Четверг, 20 Января 2022 г. 10:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет

Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет1 (700x398, 261Kb)

Пышки на основе картофеля и картофельного отвара, получаются настолько аппетитными, воздушными и мягкими, что прекрасно заменяют пирожки с разными начинками, сделанные по другим рецептам.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
вареный картофель и отвар по 300 г;
соль и сахар по 1 ст.л;
яйцо, 1 шт;
дрожжи сухие, 1 пакетик;
мука, около 500 г.
Процесс приготовления
 
Отвариваем картофель, сливаем и превращаем картофель в пюре с яйцом, соль и сахаром.
 
Отвар вливаем в пюре, перемешиваем и всыпаем дрожжи, перемешиваем.
 
Муку просеиваем и частями вводим в массу, вымешиваем мягкое и податливое тесто.
 
Накрываем его и оставляем в теплом месте на 1 час.
 
Обминаем тесто и выкладываем на стол, присыпанный мукой.
 
Делим на небольшие колобки.
 
Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем колобки на среднем огне до румяности с двух сторон.
 
Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки растительного масла.
 
Такие пирожки просто чудо, мягкие и пышные, очень вкусные, воздушные. Подавать можно с вареньем или сметаной, можно посыпать сахарной пудрой и у вас получится сладкое дополнение к чаю.


Пирожки больше не делаю. Узнала рецепт проще и вкуснее, мало кто знает этот секрет2 (700x374, 296Kb)

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

торт “Мулатик”

Понедельник, 31 Мая 2021 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт нежного торта “Мулатик” готовим на сковороде, без лишних затрат

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Получается торт по этому рецепту нежным, тающим во рту. Духовка не нужна, готовится он на сковороде довольно быстро.


i (700x393, 222Kb)

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

пирожки из пельменного теста с картошкой

Понедельник, 31 Мая 2021 г. 11:54 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые маленькие пирожки из пельменного теста с картошкой

7b17d4fe3f96ac2233fc0c3bc479cbca (19x17, 3Kb)Вечером хочется побаловаться чем-то вкусным и не слишком "легким"? Тогда узнайте, как приготовить быстрые маленькие пирожки с картошкой из универсального пельменного теста с сытной начинкой.

 Быстрый и проверенный рецепт жаренных на сковороде пирожков картошкой. Эти пирожки из пресного «заварного» теста готовятся самым простым и доступным способом – на сковороде. Не нужно возиться с дрожжами и выдумывать, чем бы заменить пышность сдобы. Кипяток сделает своё дело на все сто. Немножко соды в муку, и ваше жареное тесто превратится в тончайшее и пузыристое.

64b6462a7d088052ce07a619e5228a47-2017 (600x412, 207Kb)


152743853_152425327_151503905_146896555_122183245_87531375_235424967 (104x85, 11Kb)

Тонкое тесто в сочетании с нежной картофельной начинкой - разве можно устоять?

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Торт Графские развалины - получится с первого раза!

Понедельник, 31 Мая 2021 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Графские развалины - получится с первого раза!

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Такой торт получится с первого раза! Бюджетный и Очень простой в приготовлении торт! Он получается влажным, нежным и очень вкусным.

Рецепт: Торт Графские развалины



https://www.liveinternet.ru/Q8oaw0c02/512d04-_gb/4TD8xcjBgsxPA9UwDUEN3Zyon4q6BM-JpdZe6812g28RwYF4fg5JYk964O37VfQGIf6IEULnNCqkteQzkcy5X_Ml8o-B16roTx_SITd3Iui7hb69h230sv3UWqDTbNo5QJ_GJD5VA2QUaufbxw
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Творожные пончики

Пятница, 07 Мая 2021 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения mimozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожные пончики! Вкус из детства. Оторваться невозможно.


Творожные пончики! Вкус из детства. Оторваться невозможно.



РЕЦЕПТ:

Яйца-2 шт.
Сахар-60 грам(3 ст.л.)
Соль-щепотка
Творог-200 гр.
Мука-160-180 гр.
Разрыхлитель-1 ч.л.
масло для жарки

Как готовить:

1.В миску разбиваем яйца,добавляем сахар,ванильный сахар.
Взбиваем до посветления 2-3 минуты.
2,Добавляем творог,перемешиваем миксером до однородности.
3.В муку добавляем разрыхлитель.Перемешиваем
Сначала рекомендую взять 160 грам муки,а потом по необходимости добавить еще.Точное количество зависит от размера яиц ,и влажности творога.
4.Просеиваем муку с разрыхлителем,и замешиваем тесто лопаткой.
5,Руки посыпаем мукой,и формируем руками шарики размером примерно как грецкий орех.
6.Жарим на среднем огне до золотистости.
Приятного аппетита!


Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Самса по-домашнему

Вторник, 04 Мая 2021 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самса по-домашнему



Читать далее...
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Рулет с яблоками рецепт с фото

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 15:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Надежда_Бойцова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет с яблоками рецепт с фото

Фото к статье Рулет с яблоками рецепт с фото

 

Рулет с яблоками – это вкусный и несложный десерт, который вы сможете приготовить без особого труда. Пошаговое приготовление яблочного рулета описано в статье   Рулет с яблоками рецепт с фото. Надеюсь, рулет Вам понравится. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!

Рулет с яблоками рецепт с фото/3973799_rylet_1_l (525x700, 60Kb)

Рулет с яблоками рецепт с фото/3973799_rylet_2_l (517x393, 39Kb)

Рулет с яблоками рецепт с фото/3973799_rylet_3_l (534x346, 31Kb)

Рулет с яблоками рецепт с фото/3973799_rylet_4_l (538x375, 39Kb)

Рулет с яблоками рецепт с фото/3973799_rylet_6_l (546x342, 44Kb)

Серия сообщений "Кулинария - красиво и со вкусом. Рецепты с фото":
Фото-рецепты - красиво и со вкусом
Часть 1 - Фото к статье Рецепты сладких оладьев из кабачков с яблоками
Часть 2 - Плов из баранины
...
Часть 16 - Фото к статье: Зеленые помидоры квашенные
Часть 17 - Фото к статье Чертополох острая приправа на зиму из помидоров
Часть 18 - Рулет с яблоками рецепт с фото
Часть 19 - Фото к статье - Капуста маринованная на зиму быстрого приготовления
Часть 20 - Фото к статье: Вергуны рецепт с фото. Тесто на кефире
...
Часть 24 - Фото к статье. Консервированный редис на зиму. Рецепт с фото
Часть 25 - Божественный пирог со сливами в сметанной заливке
Часть 26 - Фото-Натюрморты
Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Сочники с фруктами к вечернему чаю

Четверг, 22 Апреля 2021 г. 15:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Воронина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сочники с фруктами к вечернему чаю.



Сочники я пеку часто, их очень любят в нашей семье, но обычно начинка у них из творога, а тут в журнале «Лиза» прочитала рецепт творожных сочников с начинкой из киви, яблок и мандаринов. Поскольку я люблю печь новое, то решила испечь старые сочники по-новому. Так что, сегодня к вечернему чаю у нас сочники с фруктами.



Нам потребуется для теста:
Пачка творога (200 грамм), 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка разрыхлителя, полтора стакана муки в тесто и половина стакана на подсыпку, 2 яйца, щепотка соли, 1 столовая ложка сахара.
Для начинки:
2 киви, 1 яблоко, 3 мандарина, сок половины лимона, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца.
Киви, очистить, мелко порезать, мандарины очистить , разобрать на дольки, яблоки очистить, нарезать кусочками, сбрызнуть соком лимона, что бы не потемнели. Сахаром я посыпала фрукты перед самым формированием сочников, что бы они не дали раньше времени сок.



Творог, сметану, соль, сахар соединить в миске и растереть деревянной ложков.
В творожную смесь добавить яйца, перемешать. Затем всыпать понемногу просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто. Оно получается эластичное и мягкое.
Тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 0,7 см.



Стаканом вырезать кружки и разделить их на три части. Я вырезала фужером диаметром 8 см и у меня получилось 36 кружков. Взбить венчиком яйца. Кружки смазать взбитым яйцом , особенно края, и выложить на одну часть кружков киви, на другую – дольки мандаринов, на третью – яблоки. Перед выкладыванием посыпать фрукты сахаром. У меня были очень крупные мандарины, поэтому в каждый сочник поместилась только одна долька.



Кружки сложить пополам так, чтобы верхняя часть не доходила дл края нижней на 0,5 см.



Верх смазать оставшимися взбитыми яйцами. Выпекать в течение 25 минут в духовке, разогретой до 180 – 190 градусов.

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН!

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН

шоколадный наполеон



Этот Наполеон относится к так называемым «мокрым» наполеонам. Это означает, что в рецептуру входит большее количество крема и крем готовится с очень небольшим количеством масла.
СОСТАВ:
Для коржей вам понадобится:
Сметана – 0.5 стакана
Маргарин – 0.5 пачки (125 г)
Сахар – 0.5 стакана
Яйца – 2 штуки
Сода – примерно 1/3 чайной ложки
Мука – около 4 стаканов (3 стакана добавляются сразу, замешивается тесто, а затем тесто доводится до состояния, когда оно практически не липнет к рукам, добавлением муки, и на это требуется еще около 0.5 – 1 стакана).
Соль на кончике ножа

Читать далее

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги

Мокрый "Наполеон"

Понедельник, 19 Апреля 2021 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мокрый Наполеон!!!

МОКРЫЙ НАПОЛЕОН

4059776_40ec663afe8e9804829a8e9c89f2c046 (108x108, 6Kb)


СОСТАВ:
Для коржей вам понадобится:
Маргарин – 200 г
Мука – 3 стакана
Водка – 1/3 стакана
Вода ледяная – 1/3 стакана
Соль – на кончике ножа

В состав коржей не входит сахар, они становятся сладкими за счет того, что пропитываются кремом, но если вы очень против несладких коржей, то просто добавьте в тесто примерно 0.5стакана сахара.
Читать далее

Рубрики:  Домоводство/Торты, выпечка, пироги


 Страницы: 21 ... 19 18 [17] 16 15 ..
.. 1