Итальянская Панчетта. Готовим сами. 2 рецепта |
Панчетта представляет собой традиционный итальянский вариант бекона. Дословный перевод панчетты - грудинка, вяленый бекон с добавлением специй и пряных трав.
Куски с меньшим содержанием жира скатывают в рулет, перевязав шпагатом или упаковав в кишки. Затем рулет режется тонкими ломтиками. Такой способ приготовления называется Pancetta arrotolata. Панчетта очень вкусная, попробуйте приготовить!
Метки: рецепты панчетта |
Без заголовка |
Ингредиенты :
500-700г куриного филе
100г молока
30г слив., масло
1 яйцо
1 большая луковица
1 морковка
Укроп
Соль
Перец
Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.На пещивую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле
Метки: рецепты сосиски |
Колбаса варено-копченая "Сервелат" |
Метки: рецепты колбаски |
Колбаса куриная варено-копченая |
Метки: рецепты колбаски |
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ - ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО. |
Метки: рецепты колбаски |
Сочная колбаса из индюшиного бедра |
Очень советую приготовить колбаску из индюшиного бедра. Выходит вкуснейшая, сочная колбаска, которую можно подавать сразу горячей, а можно охладить и нарезать как холодную закуску. Если не добавлять перец, то вполне можно давать деткам (ну для совсем маленьких еще чеснок не добавляем). А если не добавлять индюшиный жир, то блюдо будет диетическим, но с жиром вкуснее.
Метки: рецепты колбаски |
Колбаса ветчинная свинная |
Метки: рецепты колбаски свинина |
Нежные "Шпикачки " от Ирины Осиповой |
Здравствуйте всем! Уже второй раз делаю такие шпикачки. Очень нам понравились – и как горячее, и вместо колбасы. Вот взвесила все, сфотографировала, теперь делюсь с вами.
Метки: рецепты колбаски |
Страницы: | [1] |