-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Forelka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.07.2011
Записей: 4018
Комментариев: 236
Написано: 4353

Выбрана рубрика Домашние колбасы и мясные деликатесы.


Соседние рубрики: Хлебопечка(6), Утка(4), Торты/Пирожные/Рулеты(88), Супы(15), Свинина(61), Салаты(73), Роллы(9), Пироги/пирожки/булочки/пицца(109), Пельмени/вареники/манты/...(6), От Сержа Марковича(3), Напитки. Коктейли(19), Мультиварка(5), Морепродукты(56), Молочные продукты(22), Курица(135), Котлеты(11), Кексы(24), Из фарша(11), Запеканки(24), Закуски(63), Заготовки. Варенье(66), Десерты(38), Говядина(16), Вторые блюда(205)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(140), Цветы рукодельные(144), Фото, живопись, картинки(79), Стройное тело(4), Скрапбукинг(138), Свечеделание и свечеукрашательсво(10), Сад-огород(176), Роспись(16), Рецепты(913), Рамки для фото(6), Подушки(24), Поделки из картона и бумаги(181), Плетение из бисера(37), Открытки(65), Натуральная косметика и народная медицина(82), Мастер-класс(924), Магия, заговоры, ритуалы(10), Лепка(71), Коробочки, шкатулки,конверты, упаковка(110), Книги, журналы(607), К празднику(284), Игрушки(618), Для дома(336), Декупаж(247), Декор бутылок(7), Гобелен/Ткачество(4), Вязание(515), Вышивка(813), Выкройки, шаблоны, схемы(1068), Видео(81), Валяние(30), Букеты из конфет(9)

Итальянская Панчетта. Готовим сами. 2 рецепта

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Панчетта представляет собой традиционный итальянский вариант бекона. Дословный перевод панчетты - грудинка, вяленый бекон с добавлением специй и пряных трав.

Куски с меньшим содержанием жира скатывают в рулет, перевязав шпагатом или упаковав в кишки. Затем рулет режется тонкими ломтиками. Такой способ приготовления называется Pancetta arrotolata. Панчетта очень вкусная, попробуйте приготовить!

Итальянская Панчетта. Готовим сами. 2 рецепта (5) (480x367, 99Kb)Итальянская Панчетта. Готовим сами (4) (574x383, 123Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 03 Марта 2016 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сосиски из куриного филе

Ингредиенты :
500-700г куриного филе 
100г молока 
30г слив., масло 
1 яйцо 
1 большая луковица 
1 морковка 
Укроп 
Соль 
Перец 

Приготовления:
Берем все ингредиенты смешиваем в блендере.На пещивую пленку выложить небольшое количество фарша.Туго завернуть фарш в несколько слоев пленки формируя сосиску,края завязать на узелок.В кипящую воду положить сосиски и варить 15 минут.Далее вынимаем,снимаем пленку и обжариваем на сливочном масле

1 (604x604, 409Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Колбаса варено-копченая "Сервелат"

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Колбаса куриная варено-копченая

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ - ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО.

Понедельник, 18 Января 2016 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (700x482, 697Kb)
ВЯЛЕНАЯ СВИНАЯ ШЕЯ - ЭТО ДОЛГО, НО ЭТО ВКУСНО. И, НАДО СКАЗАТЬ, ОНО ТОГО СТОИТ
Для маринада:
— соль 455 гр.
— черный перец горошком 2 ч.л.
— душистый перец 10 шт.
— гвоздика 10 шт.
— лавровый лист 5 шт.
Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Сочная колбаса из индюшиного бедра

Четверг, 07 Января 2016 г. 13:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3005b23b9c (500x333, 81Kb)

Очень советую приготовить колбаску из индюшиного бедра. Выходит вкуснейшая, сочная колбаска, которую можно подавать сразу горячей, а можно охладить и нарезать как холодную закуску. Если не добавлять перец, то вполне можно давать деткам (ну для совсем маленьких еще чеснок не добавляем). А если не добавлять индюшиный жир, то блюдо будет диетическим, но с жиром вкуснее.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Колбаса ветчинная свинная

Среда, 23 Декабря 2015 г. 05:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Дикая_Орхидея_1008 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Закуски
Рецепты/Свинина
Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

Нежные "Шпикачки " от Ирины Осиповой

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Шпикачки нежные

Здравствуйте всем! Уже второй раз делаю такие шпикачки. Очень нам понравились – и как горячее, и вместо колбасы. Вот взвесила все, сфотографировала, теперь делюсь с вами.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Домашние колбасы и мясные деликатесы

Метки:  

 Страницы: [1]