-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Forelka

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.07.2011
Записей: 4018
Комментариев: 236
Написано: 4353

Выбрана рубрика Вторые блюда.


Соседние рубрики: Хлебопечка(6), Утка(4), Торты/Пирожные/Рулеты(88), Супы(15), Свинина(61), Салаты(73), Роллы(9), Пироги/пирожки/булочки/пицца(109), Пельмени/вареники/манты/...(6), От Сержа Марковича(3), Напитки. Коктейли(19), Мультиварка(5), Морепродукты(56), Молочные продукты(22), Курица(135), Котлеты(11), Кексы(24), Из фарша(11), Запеканки(24), Закуски(63), Заготовки. Варенье(66), Домашние колбасы и мясные деликатесы(8), Десерты(38), Говядина(16)

Другие рубрики в этом дневнике: Шитье(140), Цветы рукодельные(144), Фото, живопись, картинки(79), Стройное тело(4), Скрапбукинг(138), Свечеделание и свечеукрашательсво(10), Сад-огород(176), Роспись(16), Рецепты(913), Рамки для фото(6), Подушки(24), Поделки из картона и бумаги(181), Плетение из бисера(37), Открытки(65), Натуральная косметика и народная медицина(82), Мастер-класс(924), Магия, заговоры, ритуалы(10), Лепка(71), Коробочки, шкатулки,конверты, упаковка(110), Книги, журналы(607), К празднику(284), Игрушки(618), Для дома(336), Декупаж(247), Декор бутылок(7), Гобелен/Ткачество(4), Вязание(515), Вышивка(813), Выкройки, шаблоны, схемы(1068), Видео(81), Валяние(30), Букеты из конфет(9)

Тушеная савойская капуста

Дневник

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 07:34 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Лазанья из савойской капусты

Дневник

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 07:23 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Запеканки

Метки:  

Курочка "Гугл"

Дневник

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 07:13 + в цитатник
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Из фарша

Метки:  

Спагетти со сливочно–грибным соусом

Среда, 01 Июня 2016 г. 14:29 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
NMa08j-Sfkg (450x558, 129Kb)

Ингредиенты:
 
Лингвини или спагетти — 450 г
Шампиньоны — 750 г 
Нежирные сливки — 225 мл
Соевый соус — 2 ст. л.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Свинина в фольге в мультиварке

Вторник, 31 Мая 2016 г. 15:54 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



4248238_35 (548x363, 59Kb)

Приготовление свинины в фольге в мультиварке - это очень простой рецепт и, при этом, универсальный. Такая свинина может быть подана и горячей, и холодной, может быть в составе основных блюд с каким-либо гарниром, а также основой закусок и ингредиентом салатов.
Для запекания подходят шейка, мякоть окорока или лопатки и т.д. Для вторых блюд лучше брать кусок свинины с жирком, а для салатов - нежирный.
С составом специй можно и нужно импровизировать. Мне больше всего нравятся ароматные свежемолотые или давленные перцы и смесь прованских трав или розмарин.
 
Подготовьте ингредиенты по списку.
свинина мякоть - 1-1,2 кг
перцы разные - 1-1,5 ч.л.
ароматные травы - по вкусу
чеснок - по желанию
соль - по вкусу
 
Перцы ароматные и/или душистые используйте молотые, а желательно свеже смолотые или давленные. Ароматные травы подберите по своему вкусу или используйте готовые смеси, например, прованские травы.
Кусок свинины натрите со всех сторон специями и совсем небольшим количеством соли.
Оберните подготовленный кусок свинины в фольгу в два слоя и закрепите края, чтобы сок при запекании не вытекал.
Поместите свинину в фольге в чашу мультиварки установите режим "Выпечка" или соответствующий на 1 час. В середине приготовления переверните другой стороной, чтобы поджаристая корочка была не с одной, а с разных сторон.
После звукового сигнала свинина в фольге в мультиварке готова, подавайте её горячей или охлажденной.
 
 
Рубрики:  Рецепты/Свинина
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Омлет с колбаской в пакете

Вторник, 31 Мая 2016 г. 11:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Танцы от плиты и до компа !!

019 (640x480, 233Kb)

021 (640x480, 225Kb)

Сегодня предлагаю простой рецепт  блюда, которое особенно должно понравиться вашим деткам. Хотя и взрослые не прочь полакомиться таким вкусным и нежным омлетом с колбасой. Готовить его мы будем не на сковороде и даже не в духовке, а сварим омлет в пакете.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Фрикадельки в сливочно-грибном соусе

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 15:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3290568_247494_57476c8b9292a57476c8b92961 (680x420, 39Kb)

Предлагаю вашему вниманию маленькие, сочные и очень вкусные фрикадельки из говяжьего (можно куриного) мяса, которые готовятся в ароматном грибном соусе. На это блюдо уходит минимальное количество продуктов, а также немножко времени. Поэтому оно станет идеальным вариантом для семейного ужина.

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Из фарша

Метки:  

Картофель по-итальянски

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
-4JehAep68k (500x332, 129Kb)

Ингредиенты:
 
Итальянские травы — 1 ст. л.
Картофель (крупный) — 6-7 шт.
Масло сливочное — 4 ст. л.
Нерафинированное оливковое масло — 4 ст. л.
Петрушка (мелко нарезанная) — 1/4 стак.
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Кюрдан-кебаб - необыкновенно вкусно и сытно, нарядно смотрится на столе

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Турецкое мезе (закуска) кюрдан-кебаб – простое, но вкусное и эффектное мясное блюдо турецкой кухни, которое быстро готовится, оригинально выглядит и съедается в один момент. Несмотря на ресторанный вид, кюрдан-кебаб легко готовится в домашних условиях. В кюрдан-кебабe гармонично соединились простые, но отлично сочетающиеся друг с другом ингредиенты – мясной фарш, баклажаны, томаты и специи.

Кюрдан-кебаб

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Из фарша

Метки:  

Картофельные клецки с травами

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





2.
WXfUmbhbSBw (700x466, 186Kb)

Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2 шт.
 
Ингредиенты:
 
Картофель — 350-400 г
Яйцо — 1 шт.
Мука пшеничная — 100 г
Крахмал — 1 ч. л.
Тимьян — 3 ветки
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Готовим ужин. 30 лучших рецептов

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Курица
Рецепты/Свинина
Рецепты/Салаты
Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Запеканки
Рецепты/Мультиварка

Метки:  

Что приготовить на ужин? 30 лучших рецептов

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Курица
Рецепты/Свинина
Рецепты/Салаты
Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Запеканки

Метки:  

Курица в молочно - сметанном соусе

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Курица  в  молочно - сметанном  соусе
Ингредиенты:
 
Курица (кролик, индейка) – 1 шт (можно брать обычное филе)
1 небольшая морковка (либо четверть красного болгарского сладкого перца)
Вешенки или шампиньоны немножко
Немного растительного масла для смазки сковороды
50-100 мл воды для тушения
Соль – по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Курица
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Лечо по - венгерски

Понедельник, 30 Мая 2016 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_ (466x700, 228Kb)
Ингредиенты
Перец болгарский 4 шт
Помидоры красные 2 шт
Лук репчатый 1 шт
Колбаса копченая 2 шт
Яйцо куриное 2 шт

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЕЗДА С ОВОЩАМИ

Вторник, 03 Мая 2016 г. 16:52 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



3937411_eUkxh3qUbxc (492x394, 46Kb)

Ингредиенты:
12 картофелин
2 яйца
2 ст. л. растительного масла
соль по вкусу
зелень укропа для украшения

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Курица в перце.

Вторник, 03 Мая 2016 г. 11:01 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Кулинария | Рецепты 🍕

Курица в перце



Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Куриная печень по-турецки - Ах, как это изумительно вкусно!

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 13:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Вот все в этом блюде как надо -  и печень, и яйцо, и помидор, и лук, и морковь... Так это подходит друг к другу, так гармонично сочетается, что оторваться от тарелки просто невозможно! В таком виде банальная печень производит неизгладимое впечатление на гостей, а домашних приводит в восторг.

 Очень вкусное блюдо.

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные рулетики

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 13:32 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
ZrBsq2jXvU0 (604x390, 199Kb)

Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Куриное филе с чесноком и сыром.

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения elenaslava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Куриное филе с чесноком и сыром.
Кулинарное искусство
Вкуснятина! Готовится быстро,куриное мясо получается очень мягким и нежным со сливочно-чесночным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Курица
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Белая фасоль в томатном соусе с "Охотничьими" колбасками

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5685568_2508107934 (640x480, 80Kb)

Предлагаю приготовить вкусную и ароматную белую фасоль в томатном соусе. Особый смак блюду придают острые охотничьи колбаски. Если Вам не достаточно остроты, можно добавить немного свежего перца чили.

Для приготовления белой фасоли в томатном соусе понадобится:

250-300 г сухой белой фасоли;
1 луковица;
1 морковь;
1 банка (240 г) помидоров в собственном соку;
4 "Охотничьих" колбаски;
растительное масло для жарки;
соль, черный молотый перец, копченая паприка.

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Картофельные котлеты с сыром и укропом

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5685568_2509755231 (604x453, 63Kb)

Ингредиенты:
- 1.5 стакана картофельного пюре
- 1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
- 1 яйцо
- мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
- 3 ст.л. сметаны
- 1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
- соль по вкусу
- 3 ст.л. укроп рубленный
- на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
Подавать лучше теплыми.

источник

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда
Рецепты/Котлеты

Метки:  

Свинина с сыром запеченная в карамели

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 12:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



5685568_svininassyromzapechennayavkarameli (500x333, 23Kb)

Ингредиенты:

100 г сыра пармезан
3 куска свинины
2 соленых огурца
1/2 пучка петрушки
1/2 пучка базилика
3 см корня имбиря
3 ст.л. сахара
1 ст.л. майонеза

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Рецепты/Свинина
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Чипо_Лино [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ: 7 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ 🍝
 
 
1. Макароны по-флотски 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● мясной фарш 500 г
● макароны 400 г
● репчатый лук 1 шт.
● растительное масло по вкусу
● соль, перец по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш. Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить. Тушить до мягкости лука.Добавить макароны, хорошо перемешать. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку. Макароны по-флотски готовы!
 
2. Паста с салями в томатном соусе 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
● колбаса
● 100-150 г
● помидоры
● 1 банка
● чеснок
● 1 зубчик
● паста 5 горстей
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой. Чеснок мелко порубить.В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты. Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном. 
 
3. Паста с брокколи 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● паста 175 г
● брокколи 250 г
● оливковое масло 3 ст.л.
● маслины 100 г
● пармезан 50 г
● чеснок 1 долька
● соль по вкусу
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.
2. Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.
 
4. Паста с грибным соусом
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● шампиньоны 200 г
● чеснок 1 долька
● оливковое масло 2 ст.л.
● сливочное масло 50 г
● тертый пармезан 50 г
● белое сухое вино 100 г
● соль, перец по вкусу
● петрушка по вкусу
● паста фетучини 250 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться.
2. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться.
3. Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут.
4. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду.
5. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.
 
5. Паста с куриным филе
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● макароны 500 г
● куриное филе 500 г
● помидоры 3 шт.
● сладкий перец 3 шт.
● петрушка, базилик несколько веточек
● чеснок 2-3 зубчика
● оливковое масло по вкусу
● соль, перец по вкусу
● сметана или сливки 200 мл
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.
2. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко порезать петрушку и базилик.
3. На большой сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить.
4. Добавить куриную грудку и жарить на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушить еще несколько минут. Добавить сметану, прогреть и снять с огня.
5. Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слить воду, добавить макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.
 
6. ЗАПЕЧЁННАЯ ПИЦЦА-СПАГЕТТИ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Спагетти – 340 г
● Соль – 1 чайная ложка
● Свинная колбаса – 480 г
● Пепперони – 60 г (около 30 слайсов)
● Томат-паста – 740 г
● Тертый пармезан – 60 г
● Смесь тертых сыров – 230 г
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо.Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка). Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут).На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони. Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой.
 
7.СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка — 1–2 шт.
● Макаронные изделия — 400 г
● Сливки 10% жирности — 200 мл
● Репчатый лук — 1 крупная головка
● Сливочное масло — 20 г
● Соль
● Прованские травы
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.
2. Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.
3. Растапливаем сливочное масло на сковородке.
4. Репчатый лук режем полукольцами или квадратиками. Обжариваем его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности.
5. Затем кладем на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще пару минут.
6. Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 3–4 минуты.
7. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке в соленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.
8. Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Так же можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Весенняя чимичанга

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 08:05 + в цитатник
Это цитата сообщения kuzya123452 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Окорочка в слоеном тесте. Блюдо на праздничный стол

Среда, 13 Апреля 2016 г. 08:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Алёнамир [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Как вкусно приготовить окорочка. Рецепт блюда


 Окорочка по праздничному!
koADYOhZvPs (604x453, 289Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Курица
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

КАРТОШКА С ГРИБАМИ В СЛИВКАХ

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





1.
gamVFF6PhFg (604x337, 111Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Картофель — 8 шт.
● Грибы — 400 г
● Чеснок — 4 зубчика
● Петрушка — пучок
● Масло растительное — 5 ст.л.
● Соль (морская) — по вкусу
● Чёрный перец — по вкусу
Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Свиная корейка, запеченная с луком и чесноком

Вторник, 12 Апреля 2016 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Превью 33708874 (100x97, 17Kb) Sergej-pozhar  и его замечательная ДОМАШНЯЯ КУХНЯ КАРПАТ Превью 0_dea14_be2817c3_S (150x134, 36Kb)

1 (700x468, 69Kb)

Коротенький и вкусный рецепт. Читать далее

Рубрики:  Рецепты/Свинина
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Баклажаны в остром чесночном соусе

Четверг, 07 Апреля 2016 г. 05:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Шикарная, пикантная, остренькая баклажановая закуска! Хороша и в горячем, и в холодном виде. В холодильнике спокойно простоит 3 дня, что очень удобно, т.к. можно заранее приготовить к приходу гостей.
Рецепт таких баклажанов родом из Китайской провинции Сычуань. Более точное название этого блюда "Баклажаны с рыбным ароматом", хотя они и не имеют никакого отношения к рыбе. Просто, здесь определенный набор специй и приправ, которые обычно используются при приготовлении рыбы. Это одно из основных вкусовых сочетаний в Сычуане - соленое + сладкое + кисло пряное + чеснок + имбирь + зеленый лук.
В оригинальном рецепте используется китайский черный уксус, но его можно заменить на всем нам знакомый бальзамический уксус.

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Праздничное блюдо - Говядина Веллингтон

Среда, 16 Марта 2016 г. 12:02 + в цитатник
Это цитата сообщения tata-bel-62 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сочная, нежная вырезка, совсем слегка обжаренная до корочки и покрытая тонким слоем горчицы. Затем грибной паштет с тимьяном и укутывающие все это тонким слоем ломтики пармской ветчины. В завершении хрустящая оболочка из слоеного теста с румяной корочкой. Рецепт крайне рекомендуем к приготовлению!

3863677_rylet (600x450, 296Kb)

Ингредиенты

  • 250 г бездрожжевого слоеного теста,
  • 850 г говяжьей вырезки,

Читать далее...
Рубрики:  Рецепты/Говядина
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

Телятина маренго

Четверг, 10 Марта 2016 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



IMG_3831 (700x525, 262Kb)

Телятина маренго – типичное блюдо Прованса (Франция), представляющее собой рагу из мяса, грибов, томатов под густым соусом. Читать далее

Рубрики:  Рецепты/Говядина
Рецепты/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: [7] 6 5 4 3 2 1