Ингредиенты:

280 г сыра типа “российского”
140 г муки
2 яйца

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке. Добавить яйца, муку, вымесить, ратсирая хоошенько сыр. Тесто получается немного липкое.

На подпыленной мукой доске, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски.

Масло разогреваем в глубокой касрюле. Жарим хворост в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета.

Подаем горячим. Вкусно с соусом.

Приятного аппетита!

Автор: Татьяна Назарук

http://coocook.me/16993