Куриные котлеты не обязательно должны быть скучными и банальными. Тут как в фильме «Девчата» про картошку – есть множество способов приготовить привычный продукт экзотическим способом, к примеру, завернуть фарш с восточными приправами в кожу от окорочков. Это даёт много преимуществ в сравнении с обычными котлетами, которые вы жарите на сковороде. Во-первых, кожа поддержит форму и не позволит фаршу развалиться, поэтому можно обойтись без яиц и батона. Во-вторых, котлета выглядит привлекательно и даже немного празднично. В-третьих, если добавить в фарш экзотические приправы – свежий имбирь, острый чили, карри, то получится жаркое в восточном стиле, жгучее и ароматное. Конечно, на приготовление этих котлет понадобится немного больше времени, чем на простой рецепт, но зато можно порадовать близких чем-то новеньким, вкусным, к тому же, совсем недорогим.

Ингредиенты для приготовления куриных котлет с имбирём и чили

700 г курицы (бёдра или окорочка);

5 см свежего корня имбиря;

2 стручка перца чили;

100 г лука порея;

3 зубчика чеснока;

500 г картофеля;

2 больших луковицы;

молотая паприка, карри, оливковое масло.

Способ приготовления куриных котлет с имбирём и чили - далее...