Новогодняя закуска из слабосоленой сёмги "Колокольчики"

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 16:59 + в цитатник

Цитата сообщения Бусильда50

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

"Колокольчики" из сёмги

Ингредиенты :

Сёмга (слабосоленая) — 200 г
Крабовое мясо — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана — 3 ст. л.
Лук зеленый — 1 пучок
Оливки (для украшения)

1. Приготовить начинку: отваренные яйца мелко нарезать вместе с крабовым мясом (можно применить блендер).
Добавить мелко порезанный зелёный лук и сметану (для эластичности консистенции). Хорошо перемешать.

2. Предварительно охлажденную сёмгу нарезать тонкими пластинками.

3. Застелить пищевой пленкой любые маленькие чашечки.

4. По бокам чашечек выложить пластинки рыбы и заполнить их
готовой начинкой, слегка её утрамбовывая.

5. Накрыть формочки плёнкой и убрать в холодильник часа на два
(а лучше на ночь).

6. Застывшие "колокольчики" аккуратно перевернуть
и украсить оливками.

Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/117588/

P.S. Мне интересна идея оформления этой закуски. А рыбу и начинку "колокольчиков" можно выбрать по своему вкусу,