750 мл пшеничной муки
1 ч. л. соли
200 г сливочного масла
40 г свежих дрожжей
250 мл молока
200 г тертого сыра
1 яйцо
мак
Смешать муку и соль вместе. Смешать масло с мукой.
Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить молоко в мучную смесь и замесить тесто. Дать подойти.
Разделить тесто на 3 части.
Каждую раскатать в круг, разделить на 8-12 треугольников. На каждый треугольник выложить тертый сыр и скатать в рогалик.
Дать подойти.
Смазать рогалики взбитым яйцом, посыпать маком.
Выпекать при 225° C около 10 минут.
