-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Foksa679

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.12.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 7321

Выбрана рубрика кролик .


Соседние рубрики: сосиски (2), птица (82), мясо с гарниром (75), говядина свинина (84)

Другие рубрики в этом дневнике: юбки,шорты(62), шитье(247), шапки,шарфы,шали(170), цветы(72), фриформ ирландка(1), фотошоп(50), украшения своими руками(28), украшение стола(15), украшение блюд(67), узоры на спицах(86), узоры(104), туризм(6), торты(261), ткань +вязание(123), сумки(100), сладости и напитки(157), свитера ,пончо блузы(238), свечи(26), сборники рецептов(8), салаты(233), сайты по вязанию(5), рыба(143), рукоделие(331), рисунки(55), программа тв(2), прически(55), поделки из бумаги(55), плетение(58), пироги,хачапури(203), пироги ,печенья,пироженные(319), пальто ,платья,туники(445), открытки(120), овощи(186), новогодние блюда(38), мясо(243), мыло(31), МОЯ УКРАИНА(19), литература(32), лепка(52), кулинария(132), косметология и здоровье(98), ирландское кружево(103), интерьер(48), интересные идеи(150), интересные авторы(64), закуски(169), журналы по вязанию(91), жилетки ,болеро,топы(349), дизайн(86), декупаж(52), декор(99), дача сад(474), вязаные украшения(41), вязание спицами(124), вязание крючком(119), вязание для мужчин(23), вязание для детей(78), вязальная терминология(11), вышивка(77), все для Пасхи(21), все для нового года(169), вазоны(50), бюстье,купальники,пляжные туники(108), бисероплетение(167), (0)

Без заголовка

Пятница, 27 Ноября 2015 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированная баранья нога в тесте

Фаршированная баранья нога в тесте

Фаршированная баранья нога в тесте

  • 1
    2
    3
    4
    5
  • Просмотров: 442
  • Количество порций:
    10
  • Время приготовления:
    2 ч. 40 мин.
Необходимые продукты:
окорок бараний - 1 шт. (2 - 2,5 кг) желток яичный - 1 шт. молоко концентрированное - 2 ст. ложки
перец черный молотый - соль мука пшеничная - 400 г
сливочное масло - 200 г яйца - 2 шт. грецкие орехи - 1/2 стакана + 2 ст. ложки
вода - 3 ст. ложки брынза или творог - 2-3 ст. ложки чеснок - 2-3 зубчика
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
1
Фаршированная баранья нога в тесте. Шаг 1

У окорока надрежьте мякоть вдоль костей, удалите тазовую и бедренную кости. Берцовую кость зачистите и обрубите конец под углом.

2
Фаршированная баранья нога в тесте. Шаг 2

Для начинки чеснок мелко порубите, соедините с растертой брынзой или творогом, добавьте зелень и орехи, перемешайте.

Вложите начинку в разрез, образовавшийся при удалении костей. Разрез зашейте кулинарной нитью или стяните шпагатом.

3
Фаршированная баранья нога в тесте. Шаг 3

Нафаршированный окорок натрите солью, перцем, заверните в фольгу, уложите на противень и запекайте 1,5-2 часа при 220°С.

4
Фаршированная баранья нога в тесте. Шаг 4

Для теста муку соедините с размягченным маслом, яйцами, мелко рублеными орехами, солью и водой. Замесите однородное тесто, придайте ему форму шара, заверните в пергамент или пищевую пленку, выдержите в холодильнике 30-40 минут.

Жареный окорок слегка охладите, не вынимая из фольги, затем фольгу снимите и удалите нитки или шпагат.

Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, заверните в него окорок, края соедините, излишки теста срежьте.

Яичный желток взбейте с молоком, смажьте поверхность теста частью полученной смеси. Из обрезков теста вырежьте фигурки, оформите ими тесто, затем вновь смажьте его желтковой смесью.

Окорок в тесте уложите на противень, запекайте 20 минут при 220°С.

При подаче нарежьте окорок порционными кусками, выложите на блюдо, оформите зеленью.

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Пятница, 01 Мая 2015 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в сметане

Превью Лена 1 (700x499, 114Kb) Рецепты моей сестры

IMG_0970 (600x450, 208Kb)

Кролик в сметанном соусе – это очень вкусно. Кроликом в сметане можно иногда разнообразить будничное меню, но и на праздничном столе кролик будет выглядеть чудесно. Готовить кролика в сметане просто. Можно готовить на плите, а можно в духовке. Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Пятница, 01 Мая 2015 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заяц в сметане

1 (700x532, 303Kb)

Смотря по результатам охотничьего сезона,  какую-то часть зайца припасаю для новогоднего стола. Традиционно готовлю зайца, тушенного в сметане.

Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Пятница, 01 Мая 2015 г. 10:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заяц по-охотничьи

IMG_0718 (700x525, 118Kb)

В рецептах шведской кухни нашла новый рецепт для зайчатины.  Переготовила много зайцев по разным рецептам, но этот оказался особенно удачным. Мясо понравилось всем домочадцам. Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 17:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в горчично-сливочном соусе

Копия IMG_7375 (700x525, 48Kb)

Вкусное, ароматное и сочное мясо по достоинству оценят ваши домашние.

Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заячья спинка в пиве и сливках

Копия IMG_8355 (700x525, 67Kb)

Заячью спинку маринуем и тушим в пиве, а потом смягчаем немного сливками. Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паштет из зайца

13.01.15 011 (700x525, 210Kb)

Этот очень вкусный паштет приготовлен из мяса зайца почти по французскому рецепту. Здесь у меня есть еще один рецепт заячьего паштета . Читать далее

Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 22:59 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить кролика - простые домашние рецепты!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из кролика

 

Как приготовить кролика

 

Как готовить кролика/5281519_krolik_v_gorchice31381 (500x377, 38Kb)

 

Фрикадельки из кролика для детей

Фрикадельки из кролика для детей

Кролик, как и индейка, - нежирные и гипоаллергенные продукты, так что можете запросто приготовить фрикадельки из кролика для детей в домашних условиях! И вкусно, и просто, и детям нравится! Советую!

Кролик в фольге в духовке

Кролик в фольге в духовке

Мясо кролика это не только вкусный, но и очень полезный продукт, а готовить его проще и лучше всего в фольге, я всегда делаю его именно так, и мяско каждый раз получается потрясающее.

Плов из кролика

Плов из кролика

Из мяса кролика к ужину можно сделать великолепный плов, очень вкусный и сытный. Каждый раз я и все мои домашние кушаем это потрясающее блюдо с превеликим удовольствием, попробуйте и вы такой плов.

Жаркое из кролика с картошкой

Жаркое из кролика с картошкой

Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное! Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно! 

Жаркое из кролика в мультиварке

Жаркое из кролика в мультиварке

Нежное и изысканное блюдо, при этом также простое в приготовлении - жаркое из кролика в мультиварке в домашних условиях! Кролик просто тает во рту и любой гарнир превратит в настоящий шедевр!

Кролик в фольге

Кролик в фольге

Нежнейшее мясо кролика с приятным ароматом дыма, приготовленное в фольге, - это настоящий деликатес, который вы можете сделать самостоятельно, думаю, ваши домашние обрадуются такой замечательной идее. 

Фрикасе из кролика

Фрикасе из кролика

Мясо кролика немного пресное, поэтому в заправке фрикасе оно будет великолепным. Для фрикасе лучше всего брать молодого кролика, чтобы блюдо было нежнее.

Кролик, запеченный в фольге

Кролик, запеченный в фольге

Крольчатина считается очень полезным мясом и прекрасно усваивается нашим организмом. Предлагаю запечь мясо кролика с картофелем, морковью и луком. Блюдо вполне подойдет для праздничного застолья! 

Паштет из печени кролика

Паштет из печени кролика

Печень кролика по праву считается деликатесом. Представьте себе, какой нежный и вкусный будет паштет из печени кролика в домашних условиях... Принцип его приготовления не отличается от традиционного.

Кролик в сметане в духовке

Кролик в сметане в духовке

Кролик в сметане в духовке получается ароматным, нежным, покрытым сметанным соусом кремовой консистенции. Подают его с картофелем, рисом или хлебом, который можно макать в соус. Поехали!

Тушенка из крольчатины

Тушенка из крольчатины

Тушенкой называют законсервированное тушеное мясо. Оно является готовым продуктом. Тушеное мясо может храниться годами и пищевая ценность ее от этого не ухудшается, а сохранятся всегда.

Кролик по-испански

Кролик по-испански

Изысканное блюдо на радость каждого гурмана. Рецепт приготовления кролика по-испански поможет Вам порадовать любимых нежным и сочным мясом с пикантными специями и тушенными овощами.

Кролик в сметане с картошкой

Кролик в сметане с картошкой

Кролик в сметане с картошкой может стать сказочным будничным ужином или великолепным праздничным блюдом. Мясо кролика - нежное, диетическое, просто готовится. Картошка - традиционный гарнир. Вперед!

Кролик в сметане с грибами

Кролик в сметане с грибами

Кролик в сметане с грибами - чудесное блюдо. Мясо кролика получается нежнейшим, кремовый соус - густым и ароматным. Чтобы тушеный кролик получился еще вкуснее, предлагаю замариновать его на ночь.

Тушеный кролик в сметане

Тушеный кролик в сметане

Мясо кролика содержит мало жира, оно насыщено протеином, нежное на вкус и просто готовится. Советую попробовать русское блюдо - тушеного кролика в сметане. Блюдо готовится в течение полутора часа.

Ризотто с кроликом

Ризотто с кроликом

Рецепт приготовления ризотто с кроликом. Основными ингредиентами для приготовления ризотто являются: кролик, рис и грибы. Блюдо готовится довольно продолжительное время, но оно того стоит.

Кролик в горчичном соусе

Кролик в горчичном соусе

Если мясо кролика приготовить правильно, то оно будет очень сочное и нежное, как в этом простом рецепте. Кролик, тушенный в горчичном соусе, получается невероятно вкусный и ароматный. 

Кролик по-льежски

Кролик по-льежски

Хотите повторить кулинарный шедевр Эркюля Пуаро? Кролик по-льежски - невероятно мягкий, сочный и сладковатый. Попробуйте приготовить его дома и порадуйте близких и гостей знаменитым блюдом.

Валенсийская паэлья

Валенсийская паэлья

Предлагаю вашему вниманию невероятно аппетитное, многокомпонентное и богатое красками аромата и вкуса блюдо - валенсийская паэлья. 

Шашлык из кролика

Шашлык из кролика

Шашлык из кролика - легкое, некалорийное блюдо, которое готовить совершенно несложно. Мариновать мясо этого животного следует около 4 часов, а в остальном, никаких наворотов. Все просто и гениально :)

Диетический шашлык

Диетический шашлык

Мясо, запеченное на углях — это, конечно, классно, но не каждому здоровье позволяет лопать жирную свинину да еще и с зажаристой корочкой. Как сделать диетический шашлык, сохранив все питательные вещества и вкусовые качества мяса? Ничего сложного — просто следуйте инструкции!;)

Жаркое из кролика в горшочках

Жаркое из кролика в горшочках

Устройте себе домашний праздник! Приготовьте вкусное и сочное жаркое из кролика! Готовить будем в горшочке, за счет этого мясо отлично пропитается, а овощи дополнят, и без того аппетитную картину!

Тушеный кролик в мультиварке

Тушеный кролик в мультиварке

Богатое витаминами и минералами вкуснейшее мясо кролика приготовить невероятно легко, особенно если у вас есть мультиварка! С этим рецептом вы сделаете замечательный полезный ужин для всей семьи!

Кролик в сметанном соусе

Кролик в сметанном соусе

Вкусное нежное мясо получается, благодаря сметанному соусу. Кролик остается мягким даже после остывания, а сливочный привкус удивит вкусовые рецепторы любого гурмана.

Кролик в мультиварке в сметане

Кролик в мультиварке в сметане

Для того чтобы приготовить вкуснейшее мясо кролика не надо быть профессиональным шеф-поваром, нам понадобится только этот замечательный рецепт, ну и, конечно же, мультиварка! 

Жаркое из кролика

Жаркое из кролика

Жаркое из кролика готовится в духовке. Мясо получается очень нежным, вкусным. Правда, мариновать тушку кролика придется сутки или, если у вас есть время, двое суток. Но оно того стоит! Попробуйте!

Кролик жареный на сковороде

Кролик жареный на сковороде

Пожалуй, самый простой способ приготовить кролика - это пожарить его кусочками на сковороде. Приготовление отнимет у вас не больше часа, однако блюдо получится - что надо.

Гуляш из кролика

Гуляш из кролика

Гуляш из кролика - полезное и здоровое блюдо. В основе гуляша - диетическое мясо, источник белка и минеральных веществ. Приготовленное в гуляше мясо кролика получается нежным, ароматным, просто тает. 

Кролик в пиве

Кролик в пиве

Еще одно замечательное сочетание вкуса мяса кролика и пива, которое обязательно найдет своих поклонников. Итак, устроим небольшой праздник и приготовим это восхитительное блюдо.

Кролик тушеный в горшочке

Кролик тушеный в горшочке

Мои родственники уже 10 лет разводят кроликов, поэтому я прекрасно знаю, что эти симпатичные зверьки чудо, как вкусны. Думаю, рецепт приготовления кролика, тушеного в горшочке, убедит в этом и вас. 

Котлеты из кролика

Котлеты из кролика

Котлеты, приготовленные из мяса кролика – это очень нежное, сочное и вкусное блюдо. К тому же, мясо кролика считается диетическим, и вы можете готовить из него котлеты, не опасаясь за свою фигуру!

Кролик тушеный с картофелем

Кролик тушеный с картофелем

Кролик тушеный с картофелем в домашних условиях всегда получается нежным и вкусным, а уж какой аромат... Так что попробуйте на следующее застолье угостить гостей этим блюдом, - не пожалеете! 

Кролик в сметане в горшочке

Кролик в сметане в горшочке

Классический рецепт кролика в сметане в горшочке - так или почти так на Руси готовили крольчатину в незапамятные времена. Кролик получается сочным ни нежным - идеальное праздничное блюдо!

Кролик по-охотничьи

Кролик по-охотничьи

Целого кролика можно приготовить в ароматном соусе на травах, помидорах, луке и грибах. А подать его рекомендую с запеченной картошкой. Кролика по-охотничьи также можно готовить в котелке на углях.

Борщ из кролика

Борщ из кролика

Борщ из кролика - экзотический вариант этого популярного блюда. Рецепт довольно прост, и если у вас есть мясо кролика - не поленитесь и приготовьте, будете поражены результатом. 

Тушеные ножки кролика

Тушеные ножки кролика

Тушеные ножки кролика - блюдо, специально созданное для тех, кто следит за своим телом и весом, но очень любит вкусно покушать. Мясо кролика легко усваивается, а на вкус не уступает свинине :)

Кролик в микроволновке

Кролик в микроволновке

Как известно, мясо кролика - очень диетическое и полезное. А приготовленное в микроволновке, оно получается еще более диетическим, нежирным. Читайте, как приготовить кролика в микроволновке!

Суп из кролика

Суп из кролика

Вашему вниманию - очень своеобразный деликатес. Ну скажите, разве часто на вашем обеденном бывают блюда из кролика, а уж более того-супы? Нет? Сейчас появятся. Встречайте, рецепт супа из кролика!

Кролик в мультиварке

Кролик в мультиварке

Нежное мясо, тающий во рту сметанный соус... Ну кто откажется от такого? Правильно, никто! А значит вперед! Берите на вооружение наш рецепт и смело готовьте. И мультиварка вам в помощь.

Кролик на гриле

Кролик на гриле

Кролик на гриле - очень вкусное блюдо из кролика, которое можно приготовить как на природе, так и в домашних условиях. Простой рецепт кролика на гриле - по рекомендациям известного Джейми Оливера.

Мясо шестное

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный способ сохранить мясо на несколько месяцев или запастись питательной снедью на зиму.

Кролик с маслинами

Кролик с маслинами

Рецепт приготовления кролика, тушенного с маслинами, чесноком, цедрой лимона, розмарином и белым вином.

Кролик в сметане

Кролик в сметане

Рецепт приготовления кролика в сметане. В данном рецепте можно использовать только филе кролика.

Кролик по-деревенски

Кролик по-деревенски

Кролик, приготовленный по-деревенски, получается особенно нежным и сочным, а если добавить правильные специи - еще и очень ароматным. 

Кролик со сливами

Кролик со сливами

Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином. 

Кролик с имбирем в сметане

Кролик с имбирем в сметане

Рецепт приготовления кролика, тушенного с имбирем, чесноком и сметаной. 

Кролик по-французски

Кролик по-французски

Рецепт приготовления кролика, тушенного с копченой грудинкой в красном вине. 

Кролик в горчице

Кролик в горчице

Рецепт приготовления кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем. 

Кролик в коньяке

Кролик в коньяке

Рецепт приготовления кролика с копченым салом в коньяке.

Кролик с грибами

Кролик с грибами

Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.

Отварной кролик

Отварной кролик

Рецепт приготовления кролика, вареного в красном вине с луком.

Холодец из кролика

Холодец из кролика

Рецепт приготовления холодца из кролика с морковью.

Зайцы рассольные

Зайцы рассольные

Старинное блюдо русской кухни. Идеально подходит для праздничного стола, поскольку позволяет голове оставаться светлой даже после изрядной дозы алкоголя. А утром оно станет бальзамом для вашей души!

Тушеный кролик с картофелем и оливками

Тушеный кролик с картофелем и оливками

Рецепт приготовления тушеного кролика с картофелем и оливками. В процессе приготовления блюда мясо кролика получается нежным и сочным.

Тушенная крольчатина

Видео рецепт приготовления блюда из мяса кролика. 

Луковый пирог с кроликом

Луковый пирог с кроликом

Рецепт вкусного лукового пирога с кроликом. В этом рецепте вместо кролика может быть использована курица.

Стифадо из кролика

Стифадо из кролика

Рецепт приготовления горячего блюда из кролика.

Ножки кролика в сметане

Ножки кролика в сметане

Ножки кролика в сметане готовятся просто. Получается нежное и очень вкусное блюдо для всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить ножки кролика в сметане по этому простому рецепту.

Холодец из кролика

Холодец из кролика

Рецепт холодца из кролика мне дала подруга. Она делает иго с морковью, горошком и лимоном. Очень вкусно.


Лучшая благодарность - процитировать запись <3

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Рецепты шашлыка на природе
Часть 2 - Шашлык по армянски
...
Часть 19 - 100 рецептов - что приготовить на ужин быстро и вкусно!
Часть 20 - Что приготовить из говядины быстро и вкусно!?
Часть 21 - Как приготовить кролика - простые домашние рецепты!
Часть 22 - Блюда на каждый день - простые рецепты!
Часть 23 - Ужин на двоих - романтика при свечах!
Часть 24 - 100 рецептов шашлыка - начало сезона!

Серия сообщений "Ужин на скорую руку":
Часть 1 - 100 Вкусных салатов из овощей
Часть 2 - 50 рецептов вкуснейшей Окрошки
...
Часть 19 - 100 вкусных рецептов - блюда на любой вкус!
Часть 20 - 100 рецептов - что приготовить на ужин быстро и вкусно!
Часть 21 - Как приготовить кролика - простые домашние рецепты!
Часть 22 - Рецепты за 5 минут - что можно приготовить за 5 минут!
Часть 23 - Ужин на двоих - романтика при свечах!
Часть 24 - Уличная еда - рецепты в домашних условиях!
Рубрики:  мясо/кролик

Без заголовка

Четверг, 16 Апреля 2015 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кролик в белом вине с помидорами, морковью и маслинами

Кролик в белом вине с помидорами, морковью и маслинами

1 кролик, 1 небольшая баночка консервированных помидор в собственном соку, 300 мл белого сухого вина, 2 моркови, 15 шт. черных маслин, 5 зубчиков чеснока, 3 веточки розмарина, соль, перец.

3407372_0_e2d9d_5e449f90_XL_1_ (700x218, 276Kb)

Подготовим ингредиенты. Кролика помоем, порежем на части, просушим бумажным полотенцем, обваляем в муке. Морковь помоем, почистим, нарежем брусочками. Чеснок почистим. Нагреем духовку до 160 ᵒ С.

Нагреем вместительную сковороду, добавим 2 ст. ложки оливкового масла и быстренько обжарим куски кролика с обеих сторон до легкой румяности.

Пожарим кусочки порциями, не накладывая много, чтобы мясо хорошо подрумянилось. Сложим кролика в глубокую емкость, предназначенную для запекания. Это может быть форма с крышкой или чугунная кастрюля, котелок. К румяным кусочкам кролика добавим чеснок, морковку, вино, помидоры без шкурки с соком, ароматные веточки розмарина, оставшееся оливковое масло, маслины.

3407372_ozPhlLO6DU (700x466, 82Kb) 3407372_d_oEY5v3YTo (700x466, 91Kb)

Посолим, поперчим, хорошенько перемешаем. Накроем крышкой и отправим запекаться в разогретую духовку на 2 часа. Затем попробуем мясо на готовность при помощи вилки. Готовое мясо кролика должно легко отставать от костей. Снимем крышку и оставим в духовке еще на 15 минут. Подадим, обильно поливая чудесным соусом из формы.


3407372_ (700x700, 127Kb)Гладильный пресс иль чудная система помогут облегчить тяжелый труд. И глажка превратится в чудо-схему - без хлопотных усилий и талмуд!

Здесь есть профессиональная гладильная техника MIE в ассортименте для хозяек и ателье. Воспользуйтесь благами цивилизации и ваши будни станут не такими утомительными, как раньше!

Рубрики:  мясо/кролик


 Страницы: [1]