Очень вкусное второе блюдо. Мясо курицы, пропитанное овощами, легкая жгучесть перца.

Потребуется:

Курица – 1кг

Лук репчатый – 1

Зеленый сладкий перец – 2

Помидоры - 2

Картофель – 5 клубней

Лапша домашняя – 100г сухой.Лапшу отварить в подсоленном кипятке.

Куриный жир – 50г (срезать с курицы)

Перец красный молотый

Соль

Зелень петрушки и укропа

Потрошеную курицу тщательно вымыть снаружи и внутри, порезать крупными кусками, посолить, посыпать красным перцем.

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами и порезать полосками. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножки и нарезать крупными дольками.

На сковороде растопить куриный жир и жарить в нем  репчатый лук до золотистого цвета. Затем лук собрать и переложить в глубокий сотейник, в котором будем готовить.

На оставшийся жир положить куски курицы и обжарить их с каждой стороны. Переложить курицу к луку в сотейник.

Залить 0,75-1л горячей воды. Посолить и тушить на маленьком огне 15-20минут.

Очистить, порезать кусочками и добавить в сотейник картофель. Готовить 10 минут.

Добавить полоски перца и тушить еще 10 минут.

Вкинуть дольки помидоров и тушить 5 минут.

В самом конце добавить лапшу. Тушить все вместе 5 минут.

Готовый гуляш разложить по тарелкам и украсить зеленью.

Приятного аппетита!