Сырно – мясной рулет



Ингредиенты:

• твердый сыр 200 гр.,
• яйца 3 шт.,
• манная крупа 3 ст.л.,
• майонез 100-150 гр.

Начинка:
• фарш 500 гр.,
• яйца 2 шт.,
• лук 1 шт.,
• соль,
• перец.

Приготовление:

Сыр натереть на крупной терке, смешать с яйцами, манной крупой и майонезом. Массу выложить на противень, застеленный пергаментом, и поставить в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Приготовить начинку: в фарш добавить лук, 2 яйца, соль, специи по вкусу.
Достать получившийся сырный корж, слегка остудить и распределить на нем начинку. Аккуратно свернуть рулетом. Поставить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Приятного Всем аппетита!
angel devid

Мясная запеканка с овощами.Пошаговый рецепт

Читать далее...

Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные ...

Эти лепешки имели большой успех и одобрение у моих домашних! В начинке столько разных ингредиентов, что я поначалу и не думала как это вообще можно совместить...Но однако это так! Способ формования самих лепешек тоже очень интересен, поэтому взяла его себе на заметку. За счет многократного складывания лепешки получаются многослойными и очень вкусными. Ничего сложного!...

[more=

По вкусу напоминает жареные пельмени. При наличии готового фарша делается очень быстро.

Традиционный говяжий ростбиф

Традиционный говяжий ростбиф


+ читать дальше

Это не просто отбивные, это нежное мясо с нотками молока, очень нежное и сочное.

Нежные молочные отбивнушки


+ читать дальше

Рулики с охотничьей сосиской и свиного филе

Рулики с охотничьей сосиской и свиного филе


+ читать дальше

Говяжьи рулетики с начинкой

В свое время мне очень понравился сухой маринад-раб для стейка, который я нашла у Энн Баррелл. Я с большим успехом приготовила стейки с этим маринадом. Хочется опробовать эту смесь и на свинине, баранине и проч. Но время гриля у нас еще не пришло, поэтому мое нетерпение привело меня к великолепному блюду – говяжьим рулетикам с начинкой.

 

Свинина по-корейски от Ланы

Свинина по-корейски

Говядина с черносливом - вкусное главное блюдо к праздничному столу!

Говядина с черносливом.

пишет автор рецепта Medvedik

Вырезаю большие куски.  Обычно для готовки с черносливом, мясо нарезают большими кубиками, но всё таки хотелось в результате увидеть что-то напоминающее стейк.

Нарезаем тонкими шайбами морковь. (У меня хранится заранее заготовленная в морозилке, поэтому на фото на ней можно увидеть лёгкий иней.)

На два килограмма мяса пойдёт 500 гр. лука. Я предпочитаю резать лепестками, можно кольцами или полукольцами, как Вам больше нравится.

Ну и собственно сам чернослив, из солнечной Калифорнии, 300 гр. будет достаточно, можно разрезать пополам, но я оставлю его таким какой он есть, без косточки.

 

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом.

Читать далее...

Свиные отбивные в сумасшедшем маринаде

Время приготовления: 1 час Порций: 4 Калорийность: 704 кКал на порцию

Весь смысл этого блюда, конечно, в маринаде. Идею подсмотрела в одной из передач Джейми Оливера и слегка адаптировала на свой вкус. Маринад подходит не только к свиными отбивными, но и с рыбой и курицей тоже будет замечательно.


Вам понадобится:

Свиная корейка 700 г
Лаймы 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Приготовление

Котлеты с очень вкусной начинкой! МК от Алии.

Котлеты с очень вкусной начинкой!

Кабачково-сырный тортик с мясом

Кабачково-сырный тортик с мясом

Ингредиенты:

Кабачок-300 гр.
Сыр-100 гр.
Яйцо-1 шт.
Мука-2 стол.л.
Соль,перец
Фарш-200 гр.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-2 зубч.
Майонез-1 стол.л.
Помидор-1 шт.

Приготовление:

1.Кабачок,сыр натереть на мелкой тёрке+яйцо+мука, соль, перец. Испечь блинчики, каждый промазать начинкой, сверху уложить кружочками помидор, немножко смазать майонезом.
Запекать при 220-10 минут.
2. Для начинки обжарить фарш с луком и чесночком+специи.
Остудить+майонез.

Приятного аппетита!

Стожки - блюдо из мясного фарша

 "Стожки" - блюдо из мясного фарша и нескольких начинок. Некоторое время назад на многих сайтах и в кулинарных группах социальных сетей был настоящий бум этого рецепта,  за простоту приготовления, аппетитность и уместность как в будний день, так и на праздничном столе в кругу семьи. .

Котлеты по-французски.

Источник: shutterstock 

Мясо, запеченное с картофелем

Фрикадельки в томатном соусе + видео

Фрикадельки в томатном соусе

А вот мясные фрикадельки в томатном соусе – простые в приготовлении и, при этом, очень вкусные, возможно, Вас заинтересуют.

 

Как готовить фрикадельки

Как обычно, начинаем с ингредиентов:

 - мясной фарш, говяжий, свиной или смешанный, 500-600 г

 - помидоры, 1 кг

 - куриное яйцо, 2 шт.

 - мякоть белого хлеба, 150-200 г

 - молоко, 100 мл

 - лук репчатый, 1 средняя головка

 - чеснок, 3 – 4 зубчика

 - сыр, 100 г

 - зелень петрушки, 3 – 4 веточки

 - растительное масло, лучше, оливковое, 3 – 4 ст. ложки

Если помидоры не с грядки, а «тепличные» (трава травой!), то желательно иметь томатную пасту, 1 ст. ложку. Ну все, продукты приготовлены, можно начинать.

 

Говядина под соусом Рокфор

Говядина под соусом Рокфор

Понадобится: 400г говядины (разрезать на 4х100г) 100г сливочного масла (2х50г) комнатной температуры 50г сыра Рокфор 50г коньяка Для гарнира 600г стручковой фасоли 50г дроблёного миндаля

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе.

Мясной рулет «Голубец» в сливочном соусе. «Вкусное сытное блюдо.Готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса.На гарнир можно подать картофель,рис или гречку. Ингредиенты: 750г.фарша 1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень. 8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона 3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра. Приготовление: Булку замочить,лук нарезать мелко. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла. В фарш добавить лук,отжатую булку,яйцо,соль перец,зелень,горчицу,перемешать и уложить в огнеупорную форму,сформовав каравай,обложить сверху листьями капусты внахлест,затем полосками бекона и запекать в разогретой духовке при 150-175° примерно 45 минут. Для соуса разогреть в сковороде масло,поджарить слегка в нем муку,добавить молоко,бульон,дать закипеть и поварить 5 минут.Добавить 100г.сыра,дать ему растаять.Посолить,поперчить,добавить мускат. Полить «Голубец» сырным соусом,посыпать оставшимся тертым сыром и запекать еще 20 минут.»

Жаркое в горшочках: рецепты + советы

В настоящее время блюда, приготовленные в горшочках, стали очень популярны. Во-первых, это занимает меньше времени, а во-вторых, приготовленное блюдо дольше остается горячим.

Жаркое в горшочках «по-домашнему»: 2 рецепта из свинины и курицы

И самое главное, какое блюдо вы бы не готовили, в горшочках оно получится необыкновенно вкусным!   Нужно всего лишь подготовить  ингредиенты, разложить их в горшочки и  поставить в духовку. Все, блюдо готово! Выглядит оно очень красиво, прямо с пылу с жару, его можно подавать гостям. 

Мы предлагаем вам очень удачные рецепты приготовления жаркого в горшочках.

Жаркое в горшочках.  1 способ

Ингредиенты: (примерно 3-4 горшка по 0,5 л)

• Мясо свиное   - 500 г
• 100 г репчатого лука
• 100 г морковки
• 500-600 г картошки
• 100 г сливок
• 1 зубочик чеснока
• 100  мл бульона.
• Приправа, перец и соль
• Раст. масло