А на кухне мы готовим Наш любимый пирог "Крошка" прост в приготовлении. Если мало покажется можно порцию удвоить.
Тесто

Мука пшеничная - 1, 5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло -100г (можно маргарин)
Сахар - 0,5 стакана
Сода пищевая - 1/4 ч.л.( можно разрыхлитель)
Варенье- любое ( джем, повидло, мармелад)

1.Порубить муку с маслом, добавить соду, яйцо с сахаром.(взбить )
2.Разделить тесто на 2 части. Одну часть положите в холодильник.
Вторую часть раскатайте и положите на смазанную маслом форму.
3.На тесто выложите варенье (не жидкое).
4.Достаньте тесто из холодильника и поверх варенья через крупную терку натрите тесто (можно вилкой отрывать кусочки ).
5.Выпекать при температуре 180-200 градусов, в предварительно разогретой духовке.
6.Нарезать на ромбики (квадратики,треугольнички) , можно посыпать орешками или сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

0,5 кг творога, 5 ст. л. муки, 1- 2 ст. л. сахара, 2 яйца, соли - щепотку, ванильный сахар - пакетик, (можно корицу- на любителя), банан - 1 шт. (яблоки, вишня, курага, чернослив, изюм),

    Яйца, сахар, соль, ванильный сахар и творог тщательно перемешать до однородной массы. Банан нарезать кусочками соединить с тврожной массой. Муку добавлять по одной ложке, тщательно перемешивая. Чем суше творог, тем меньше муки потребуется, главное, чтоб тесто не было слишком густым.Обжаривать на растительном масле с двух сторон. Подаем со сметаной. Деткам нравятся эти нежные сырнички не только со сметаной, но и с вареньем, медом, сиропом.

             Эта запеканочка нам всем очень нравится,

готовить ее одно удовольствие, быстро и вкусно.

 Творог - 200 г     ( нежирный )

 Манка -  4 ст. л.

 Яйцо -    1 штук

 Сметана- 2 ст. л.

 Сахар -    0.5 стакана ( по вкусу )

 Ванильный сахар  ( по желанию )

 Сливочное масло - 50 г ( растопить )

 Изюм - 0,5 стакана ( распаренный )

       Тщательно размешать сливочное масло с творогом,  добавить манную крупу и хорошо перемешать.В подготовленную массу влить яйцо, взбитое с сахаром и ванильным сахаром, добавить изюм. Дно сковородки смазать маслом , посыпать сухарями или крошками печенья, выложить всю массу , смазать верх сметаной и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке. Подавать со сметаной, джемом, вареньем. медом - по вкусу и желанию. 

Ингридиенты

500 г обезжиренного творога

100 г сливочного масла

3 киви

2 яйца

2 ст. ложки миндаля

1 ст. ложка сахарной пудры

1 ст. ложка манной крупы

1 ст. ложка яблочного повидла

3 / 4 стакана сахара

Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца, творог и манную крупу. Киви очистите, нарежьте кружочками. Дно для приготовления пирога застелите бумагой для выпекания и выложите половину творожной массы. Затем туда же - половину киви и накройте оставшейся творожной массой. Оставшиеся киви распределите сверху. Выпекается пирог в духовке в течении часа. Пока охлаждается, обжарьте нарезанный миндаль и разогрейте яблочное повидло. Намажьте им пирог, по бокам обсыпьте его миндалем.Перед подачей на стол посыпьте пирог сахарной пудрой.

Этот рецепт взят из книги В. Левшина "Русская поварня",изданной в Москве в 1816 году.Мозги от двух телят, 100 г сливочного масла, 4 яйца, 100 г лука, 12 блинов без сахара, соль, перец, зеленая петрушка.Вымочив мозги, сняв с них пленки.Поджарить в сливочном масле рубленный лук, положить туда мозги, посолить, прибавить перцу с измельченной петрушкой и изжарить на сильном огне. Под конец примешать три яйца, взбитых как для яичницы.Испечь 12 блинов без сахара, на каждый из них положить ложку полученной массы, завернуть и запанировать(т.е. обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в толченых сухарях) и поджарить в большом количестве очень горячего жира или сливочного масла. Вместо того, чтобы панировать блины, их можно уложить в смазанное маслом блюдо и, слегка полив и маслом, поставить в печь (для нынешних хозяек - в духовку), на 10-15 минут.