МЯСО ПО-ГОРСКИ

Среда, 24 Июля 2024 г. 09:01 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

МЯСО ПО-ГОРСКИ

Мясо по-горски очень распространено в Карачаево-Черкесии и пользуется огромной популярностью. Это нежное мясо, которое находится в ароматной подливе из сметаны. Это очень вкусно.

777c9959ab21705d1069f581db848a4d (700x317, 167Kb)

Мясо по-горски чем-то напоминает бефстроганов, но готовится оно из баранины. В зависимости от возраста барашка и от той части, которую будете делать, учитывается время его приготовления. Сметану нужно брать высокой жирности и хорошего качества. Если любите лук, можете увеличить его количество.

Ингредиенты:

Баранина — 500 Грамм (мякоть)

Сметана — 2 Ст. ложки

Мука пшеничная — 1 Ст. ложка

Вода — 200 Миллилитров

Лук репчатый — 150 Грамм

Масло растительное — 1 Ст. ложка

Соль — По вкусу

Перец черный — По вкусу (молотый)

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-горски.

Баранину вымойте и порежьте на брусочки.

Лук почистите и порежьте. В сковороду налейте растительное масло и положите лук. Обжаривайте его на слабом огне в течение 5 минут.

Прибавьте огонь до максимального и положите баранину. Обжаривайте мясо в течение 3-5 минут до румяной корочки.

Закройте крышкой и тушите на слабом огне в течение одного часа. Мясо должно стать мягким, поэтому времени может потребуется больше.

В холодную воду всыпьте муку и перемешайте до однородного состояния. Со сковороды снимите крышку и влейте мучную массу.

Добавьте в сковороду сметану. Посолите и поперчите.

Все перемешайте и закройте крышкой. Тушите на медленном огне до загустения и варите 3-5 минут перемешивая.

Снимите с огня и сразу подавайте к столу.

https://creativportal.ru/mjaso-po-gorski-recept-s-foto-poshagovo/

Рубрики:

Кулинария

Метки: МЯСО ПО-ГОРСКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506500442/">РњРЇРЎРћ РџРћ-Р“РћР РЎРљР</a><br/>РњРЇРЎРћ РџРћ-Р“РћР РЎРљР

РњСЏСЃРѕ РїРѕ-РіРѕСЂСЃРєРё РѕС‡РµРЅСЊ СЂР°СЃРїСЂРѕСЃС‚СЂР°РЅРµРЅРѕ РІ РљР°СЂР°С‡Р°РµРІРѕ-Р§РµСЂРєРµСЃРёРё Рё РїРѕР»СЊР·СѓРµС‚СЃСЏ РѕРіСЂРѕРјРЅРѕР№ РїРѕРїСѓР»СЏСЂРЅРѕСЃС‚СЊСЋ. РС‚Рѕ РЅРµР¶РЅРѕРµ РјСЏСЃРѕ, РєРѕС‚РѕСЂРѕРµ РЅР°С…РѕРґРёС‚СЃСЏ РІ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ РїРѕРґР»РёРІРµ РёР· СЃРјРµС‚Р°РЅС‹. РС‚Рѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ.

РњСЏСЃРѕ РїРѕ-РіРѕСЂСЃРєРё С‡РµРј-С‚Рѕ РЅР°РїРѕРјРёРЅР°РµС‚ Р±РµС„СЃС‚СЂРѕРіР°РЅРѕРІ, РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РѕРЅРѕ РёР· Р±Р°СЂР°РЅРёРЅС‹. Р’ Р·Р°РІРёСЃРёРјРѕСЃС‚Рё РѕС‚ РІРѕР·СЂР°СЃС‚Р° Р±Р°СЂР°С€РєР° Рё РѕС‚ С‚РѕР№ С‡Р°СЃС‚Рё, РєРѕС‚РѕСЂСѓСЋ Р±СѓРґРµС‚Рµ РґРµР»Р°С‚СЊ, СѓС‡РёС‚С‹РІР°РµС‚СЃСЏ РІСЂРµРјСЏ РµРіРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ. РЎРјРµС‚Р°РЅСѓ РЅСѓР¶РЅРѕ Р±СЂР°С‚СЊ РІС‹СЃРѕРєРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё Рё С…РѕСЂРѕС€РµРіРѕ РєР°С‡РµСЃС‚РІР°. Р•СЃР»Рё Р»СЋР±РёС‚Рµ Р»СѓРє, РјРѕР¶РµС‚Рµ СѓРІРµР»РёС‡РёС‚СЊ РµРіРѕ РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ.

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

Р‘Р°СЂР°РЅРёРЅР° &mdash; 500 Р“СЂР°РјРј (РјСЏРєРѕС‚СЊ)

РЎРјРµС‚Р°РЅР° ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/floret_floret/post506500442/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Поиск по дневнику

-Друзья

-Постоянные читатели

МЯСО ПО-ГОРСКИ