Постимся постом приятным - картофельные котлеты От всей души поздравляю православных верующих с н...
РЫБА МЕЧТА - (0)Рыба «Мечта» Рецепт: рыба "Мечта" - называется она так не зря и попробовав один...
РЫБКА В ТЕСТЕ ПО-НОВОМУ - (0)Рыбка в тесте по-новому Рыбка в тесте по-новому Пожаренная таким образом рыбка получа...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ОМЛЕТА В ПАКЕТЕ. - (0)Приготовление омлета в пакете. Вот такой вот интересный способ приготовления омлета. Кто ...
СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ. - (0)Сырники в духовке. Очень вкусными и пышными получаются такие сырники в духовке. Что радует, та...
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО-ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА |
Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных. Делать очень просто.
Я уже показывала, как делается это тесто в пироге «Пирог из песочно-дрожжевого теста с начинкой из коричневого сахара».
Разведите сухие дрожжи в 2 ст. л. теплой воды.
В миску насыпьте муку, добавьте сахар, щепотку сопи, щепотку ванилина, масло, нарезанное кусочками, яйцо и дрожжи. Замесите тесто кончиками пальцев и разминайте до получения гладкой однородной массы.
Дайте тесту подойти в течение двух часов при комнатной температуре.
Раскатайте тесто толщиной 0,5 см.
Вырежьте печенье формочкой, можно просто стаканом, или порезать ножом на кусочки.
Обмакните одну сторону в сахарном песке.
Выложите на противень и выпекайте до золотистой корочки.
| Рубрики: | Кулинария |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
