Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Бабушкины пирожки


Яйца - 3 штуки
Маргарин - 200 гр
Сметана - 200 гр
Молоко - 1 л
Дрожжи - 40 гр
Сахар - 250 гр
Мука - 1,3 кг
Ванилин, соль по вкусу

Взбить яйцо с 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, дрожжами, перемешать. Добаваить 200 г теплого молока, все растреть и поставить в теплое место.Растереть 2 яйца с 200 г размягченного масла и 1 ст сахара, перемешать. Добавить 800 мл молока, 200 гр сметаны и 600 гр муки. Замесить крутое тесто.Полученное тесто соединить с дрожжевой смесью, перемешать, добавить ванилин, соль, оставшуюся муку, вымесить, дать подойти. Затем тесто отбить и дать подойти еще раз.Сформировать пирожки, смазать маслом, выложить на противень, смазанный растительным маслом. Выпекать в духовке при 200°C в течении 40-50 мин.

http://www.povareno4ek.ru/