Куголь |
Готовить кугл начали 800 лет назад ашкеназы Германии. Запекали обычно в круглой форме, поэтому блюдо стали называть Kugel - по-немецки «сфера, шар». Правда позже стали использовать квадратные и фигурные формы, но истинный кугл должен быть кругл. Экономные еврейские хозяйки готовили кугл из "вчерашнего": из вермишели, каши, картошки, добавляя яйца и сладости и давая остаткам еды вторую жизнь.
Не жалейте заварки 84.
Кугл
Кугель сладкий
Иерусалимский кугель
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |