2 средних цуккини, вырезаем семена.

1 столовая ложка оливкового масла

1/2 чашки хлебной крошки

соль и перец

1/2 чашки мелко нарезанной петрушки

1/2 чашки нарезанного кубиками готового мяса или колбасы

1/4 стакана измельченных грецких орехов

2 столовые ложкисоуса для барбекю

2 измельченных зубчиков чеснока

3 ложки оливкового маслоа

1/4 стакана тертого сыра моцарелла

Ход приготовления:

разогреваем гриль.

Смазываем оливковым маслом цуккини

смешиваем все перечисленные выше ингредиенты для начинки

Начиняем цуккини  начинкой

Выкладываем фаршированные цуккини кожицей вниз на решетку гриля на 10-15 минут

 Наслаждаемся полученным результатом !

смазываем цуккини оливковым маслом, посыпаем на полосочки цуккини карри  или кайенский перец и соль , а следом обжариваем или на сковороде, а лучше на гриле.

Пора приступить к закручиванию ролл, в начинке которых основной ингредиент- козий сыр.

Более подробно :

2 средних кабачка или цуккини

1 столовая ложка карри

Для начинки :

1 большой красный перец

~ 3 унции сливочного козьего сыра

1 чайная ложки специи орегано

соль и перец по вкусу

оливковое масло

1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки острой специи "гарам масала"

1/4 чайной ложки куркумы

Ход приготовления:

разогреваем гриль  и жарим на нем подготовленные и смазанные маслом и посыпанные специями полосочки цуккини 4 раза переворачивая во время жарки. Приблизительно по 2 минуты на каждой стороне в 4 поворота.

Дополнительно жарим на гриле сладкий перец для начинки.

Снимаем цуккини с решетки и остужаем, а за это время готовим начинку для ролл.

Охлаждаем полосочки цуккини по всей длине тертым козьим сыром и полосочками готового сладкого перца., специями.

скручиваем роллы, выкладывая их на тарелку швом вниз.

Вкусная закуска готова !!!

И еще один вид ролл Вы освоите на этой страничке.

 

Начиняем роллы козьим сыром, солим и дополнительно добавляем  листочки базилика и укропа.

Или используйте любой сливочный сыр с добавлением чеснока и пряных трав.

Надеюсь эти рецепты понравятся Вам своим вкусом и легкостью приготовления :)

Приятного Вам аппетита !:)

С уважением, Марина !

кулинарные рецепты на fljuida.com